Cholecystitis

Helppoja reseptejä haiman haimatulehdukseen

Haimatulehduksen diagnosoidut ihmiset saavat seurata terveellistä ruokavaliota loppuelämänsä ajan. Mutta tämä ei tarkoita sitä, että joku joutuu rajoittamaan itsensä kaikessa ja syödä ei ole maukasta. On reseptejä ruokavaliota aterioita, joilla on haimatulehdus, jotka ovat melko yksinkertaisia ​​valmistella, kun taas hullu maukasta.

Reseptit haimatulehduksille ovat lieviä. Ne sisältävät enimmäkseen käyttökelpoisia aineita, vitamiineja, ravitsevat ruokaa monipuolisesti ja rikkaasti, eivät ylikuormita ruoansulatuselimiä.

Mitä haimatulehdusvalmisteita saa käyttää, on parempi kysyä lääkäriltäsi, koska jotkut astiat ovat kiellettyjä taudin pahenemisvaiheessa.

Ensimmäiset kurssit

Ensimmäisten kurssien joukossa ovat seuraavat keittojen ja borssin vaihtoehdot.

Kananlihaa

Se vie kananrinta tai kana (ei kanaa). Se sopii indoutki, kani, vasikanliha, naudanliha, viiriäinen, fasaani haiman liha. Rungon kanssa poistettu iho, rasva. Nämä osat sisältävät monia vaikuttavia ainesosia, hormoneja, kemikaaleja, antibiootteja. Pese liha vedessä, keitetään. Vesi tyhjennetään ja kaadetaan uusi osa. Haimakuoreen haimatulehdus on lihan keitojen valmistuksessa tärkein sääntö. Liemi oli maukkaampi sipuli, laakerinlehti, vähän suolaa. 40 minuutin kuluttua keittämisen jälkeen lisätään kuutioituja perunoita, porkkanoita, sipulia. Toisen 10 minuutin kuluttua - riisi tai makaronivalmisteet (on parasta ottaa etusijalle nuudelit yli karkeiden astioiden). Tastier keitto tulee osoittamaan, jos otat sen ruoka vähärasvainen kerma. Ehkä keittäkää keitto kasvisliemessä.

Jos keitto on kypsennetty riisin kanssa, voit lisätä kovaa juustoa (esimerkiksi huokoista tofua). Juustokäsi on kielletty pahenemisvaiheessa.

Katkarapuitto

Kaksi pientä perunaa ja kesäkurpitsaa (ilman siemeniä ja kuorta), grillata karkea makkara. Ennen 300 g katkarapuja kaada kiehuvaa vettä 3-4 minuuttia. Puhdista sitten ja sekoita sekoittimella. Kiehauta lasillinen maitoa, lisää vihanneksia ja katkaravunlihaa, persiljaa. Keitä 5 min. Erittäin maukas syödä tätä keittoa leivänleivällä valkoisesta leivästä.

Se, että voit syödä haimatulehduksen mereneläviä, on parempi kysyä lääkäriltä.

Voit keittää kala-keittoa hopeakalustalta, hauelta, hauki ahven, turska, navagan tai merisignaalin. Kala erotetaan luista ja reunoista, päästä ja hännästä. Kappaleet pestään vedessä. Keitä korvan tulisi olla myös toisella liemessä. Kiehumisen jälkeen lisätään silputtuja perunoita, porkkanoita, sipulia, laakerinlehteä, suolaa ja persiljaa. Jotkut ihmiset neuvoo sinua vaihtamaan valmiin keiton sekoittimella ruoanlaittoa varten kermakkeen keittoa varten. Korva on sallittu vain krooniseen haimatulehdukseen remission aikana.

Kun tavallisen rikas keiton haimatulehdus on kielletty. Sen vuoksi se olisi valmistettava tällaisella diagnoosilla tiettyjen vaatimusten mukaisesti: sinun on luovuttava rikkaasta liemestä, zazharkista, mausteista. Ruoanlaittoon tarvitaan vähärasvaista lihaa - naudanlihaa tai vasikanlihaa. Keiton valmistelu toisella liemellä. Levyn kypsennysaika on tunti ja puoli. Kuumenna tomaatit kiehuvaan veteen ja kuori, leikattu kuppeihin. Tomaattia suolataan ja haudutetaan pienessä paistinpannussa 15 minuuttia. Juurikkaat ja porkkanat puhdistetaan, hierotaan raastimeen.

Lisää silputtuja vihanneksia tomaatteihin ja pureskele vielä 10 minuuttia. Dice perunat ja sipulit, keitetään ne liemi. Lisää haudutettuja vihanneksia ja silputtua kaalia, hienonnettua persiljaa. Keitä borsch vielä 10 minuuttia kiehumisen jälkeen. Kaalin akuutti vaihe on vasta-aiheinen eli ruokahaluttomaan keittoon voi viedä ruokaa, kun se on remission ajan.

Toiset kurssit

Haimatulehduksen ravitsemus on välttämättä sovitettava yhteen asiantuntijan kanssa. Lääkäri auttaa määrittämään tarkan luettelon syöpää aiheuttavista ruokavaliovalmisteista, joita voi käyttää, mikä ei aiheuta haittaa terveydelle.

Emme saa unohtaa, että tauti etenee jokaisessa yksittäistapauksessa eri tavoin. Ruokavalio haimatulehduksesta riippuu kehon yleisestä tilasta, haiman vaiheesta.

Kala lihapullat

  • kummeliturskan file (300 g);
  • valkoista leipomopastaa (120 g);
  • Sipuli - 1 kpl;
  • muna - 1 kpl.

Lihan liha on maitettu maitoon. Kalafileet, sipulit ja liha jauhetaan. Muna lisätään suolaa. Massan tulisi olla homogeeninen. Pieniä palloja muodostuu. 1,5 litraa vettä, jotta kiehuu, pienentävät lihapullia puolestaan. Edellytys - kiehuvaan veteen. Keittoaika - 15 minuuttia. Voit käyttää tätä ruokalusikallista riisiä, paistettuja perunoita.

Baked Chicken Souffle

  • kananrinta - 500 g;
  • rasvaton maito - 250 ml;
  • muna - 1 kpl.

Pistä valkoista kananlihaa lihamyllyyn, lisää maitoa, suolaa, munaa. Sekoita perusteellisesti. Rasvaa kasvisöljy, kaada saatava koostumus. Esikuumennettuna 1800 ° C: seen, sijoita muottiin ja leivotaan 25 minuuttia.

Paistettua vasikanlihaa

Pese porkkanat täyttämällä liha, suola ja leikkaat sitä. Persilja jauhetaan, porkkanat leikataan levyiksi ja asetetaan leikkauksiin lihaan. Lihaa pitää keittää "hihassa" lämpötilassa 1500 C 30-40 minuuttia.

Porkkanat ja kesäkurpitsa

Keitä porkkanoita ja kesäkurpitsaa 25 minuutin ajan matalalla lämmöllä. Grind on tehosekoitin, lisää suolaa ja 1 tl. kasviöljyä. Erittäin maukasta se on perunamuusia rasvattomalla hapankermalla tai kermalla.

Pumpkin puuroa

Pumpkin puhdistettu, kuutioitu. Se asetetaan veteen ja keitetään matalalla lämmöllä 20 minuutin ajan. Lisää keitetty kurpitsa suhteessa 2: 1 riisiä. Eli kaksi osaa kurpitsaa, 1 osa riisiä. Kaada kahta sormet vettä tuloksena olevan massan yläpuolelle. Keitä kunnes riisi keitetään. Voit syödä lusikalla hunajaa, ellei tietenkin ole sallittua lääkäri, eikä mehiläistuotteisiin ole allergiaa. Tällainen astia on sallittu haimatulehduspotilaille sekä pahenemisvaiheessa että remission aikana.

Liha Pasta Casserole

  • ohut pasta - 350 g;
  • 400 ml maitoa;
  • 400 ml vettä;
  • 350 g naudanlihaa / kanan rinta / vasikanliha;
  • munat - 2 kpl;
  • suolaa.

Liha keitetään, kulkee lihamyllyn läpi. Pasta keitetään, kunnes puolet kypsennetään maidossa ja vedessä. Pasta, liha ja munat sekoitetaan tasaiseen koostumukseen. Leivinuuni hajotetaan kasviöljyllä. Pasta, joka oli sekoitettu jauhelihaan, esitti muodon. Leipomisaika - 25 minuuttia. Kun tauti on remissiossa, voit lisätä raastettua juustoa 5 minuuttia ennen kuin se on valmis. Syödä hapankermaa ja persiljaa.

Kalasalaatti

200 g kalafileetä, 2 munaa, 1 porkkana, 1 perunan kiehuu. Levitä levy - kala, porkkana, kova juusto, perunat, munat. Jokainen kerros on päällystetty rasvatonta hapankermaa. Päällinen salaatti, joka on ripsattu tilliin. Salaatteja, joilla on haimatulehdus, voidaan valmistaa vihanneksista ja hedelmistä.

Diet Olivier

Porkkanat (1 kpl), perunat (2 kpl), paista 2 munaa. Samanaikaisesti kiehua kananfileestä - 300 g. Leikkaa keitetyt ruoanlaittotuotteet, 1 kurkku, tuore, kuoritut. Mekko vähärasvaisella smetalla.

Banaanijuusto mansikoilla

150 g raejuustoa, 1 banaania, vähärasvaista kermakastiketta tehosekoittimessa. Aseta salaattikulhoon. Erikseen, kaada mansikoita (100 g) sokerilla (50 g). Kaada mansikoiden koostumus jälkiruoka.

Charlotte omenoilla

Vatkaa muna sokerilla (1 rkl L.). Lisää 300 ml kefiiriä, jauhota soodalla, 5 g suolaa ja 50 g mannolia. Tuo homogeeninen massa. Taikinan pitäisi osoittautua pannukakkujen yhtenäisyydeksi. Makeat omenat kuorittiin, leikattiin viipaleiksi. Tee leivinpaperi, jossa on pergamenttipaperi. Laita omenat, kaada taikinaa. Paista 30-40 minuuttia.

Herkullisia ja yksinkertaisia ​​ruokia voidaan valmistaa haimatulehdukseen. Erityisen hyödyllinen ruoka, joka on keitetty hitaasti liesi. Se voi olla hampurilaisia, laiska kaali rumpuja, nyytit, naudanlihaa, lihapullia, viljaa ja monia muita ruokia. Samaan aikaan kaikki vitamiinit tallennetaan.

Haima-annoksia

Haimatulehdus voi olla akuutti ja krooninen. Remission aika on aika lojaali eikä vaadi erityisiä ruokavalion rajoituksia. Ainoa asia - on välttämätöntä luopua paistetuista, rasvaisista elintarvikkeista. Mausteleita, marinadeja, paistia, vihanneksia voidaan käyttää, mutta pieninä määrinä. Kuten tiedät - kaikki on hyödyllistä maltillisesti.

Äkillisessä vaiheessa on parempi luopua kaikista haitallisista tuotteista, alkoholista, syömään ruokavaliota, johon liittyy haimatulehdus. Tänä aikana etusija olisi annettava kasviskeille; paistetut, keitetyt vihannekset; lihaa ja kalaa. Jälkiruokaksi on syytä syödä hyytelöä, ruokavalioita, marmeladia. Juomista - teetä, liemi lonkat.

Tärkeintä on pientä annosta ja ruokavalion reseptejä. Viimeinen ateria toteutetaan 2 tuntia ennen nukkumaanmenoa.

Ruoansulatushäiriötulehdus - on yksi tärkeimmistä hoitomenetelmistä. Vain noudattamalla asianmukaista ravitsemusta voi pidentää remission ja välttää pahenemista.

Saatavilla olevat reseptit herkullisille ruokavaliolle haimatulehduksille

Akuutissa ja kroonisissa haimatulehduksissa ruoasta tulee yksi hoidon keskeisistä osista. Suositeltu ruokavalion numero 5 (p) on erittäin tiukkoja rajoituksia, ja näyttää siltä, ​​että potilaan ruoka olisi mautonta ja huono. Näin ei kuitenkaan ole. On monia herkullisia ruokavaliota, jotka voivat monipuolistaa ruokalistaa. Yksinkertaiset ehdotetut reseptit haimatulehdusta varten auttavat selviytymään taudista ja antavat sinun syödä maukasta ja monipuolista.

Murtovaiheisiin sisältyy 2 aamiaista ja 2 illallista potilaan aterialle. Tämä voi olla liukas puuro tai paistettuja keittoja lihalla. Tällaisten ruokien valmistelu on melko yksinkertaista, mutta on tärkeää, että ruoka on terveellistä. On tarpeen harkita valmistustapaa ja tuotteiden koostumusta. Pahanevyyden aikana ruoka kulutetaan vain kauhistuttavassa muodossa ja välttämättä lämmittää. Kun remissio alkaa, taulukon numero 2 (5p) on vähemmän rajoituksia.

Helppo tapa valmistaa tällaista puuroa kaksoiskattilassa. Maitoa voidaan laimentaa puoliin vedellä ja lisätä sitten valmiin puuron kanssa sokeroituja voita, pähkinöitä ja rusinoita.

Puuroa 1 tarjoilua varten:

  • croup - 4-6 Art. l;
  • maito (rasvaton) - 100 ml;
  • vesi - 100 ml;
  • rusinoita - 5 kpl;
  • voi - 3 g;
  • suola - 3 g

Potilaille saa vain rusinoita keitettyyn puuhun. Yhden annoksen 4-6 Art. l. kaurapuita, ne kaada 100 g veden ja maidon seosta. Kypsentämisaika riippuu viljan tyypistä: kauranpojan osalta se on 7-10 minuuttia.

Ennen tarjoilua 3 grammaa voita voidaan laittaa puuhun. Tämä resepti valmistaa myös mansikka, riisi, tattari puuroa.

Erittäin maukasta on riisipumpunpuuro.

Hänen ottaa 2 annosta:

  • 500 g kurpitsaa;
  • 7 rkl. l. riisi;
  • 200 g maitoa ja vettä;
  • sokeria ja suolaa.

Pumpkin tulee murskata pieniksi paloiksi ja sekoittaa muiden ainesosien kanssa ja kaataa sitten kaksoiskattiloihin ja kaataa maidon ja veden seos. Keitä enintään 20 minuuttia. Valmis puuro poistaa ja hypätä sekoittimen läpi.

Jos ei ole höyrylaivaa, voit kypsyä näin: ensin keitä kurpitsa oikeaan määrään vettä ja maitoa, sitten murskata soseessa, lisää riisiä ja vähän voita seokseen. Keitä keitetyt.

Puuro on erityisen hyödyllinen pahenemisvaiheessa. Myös lapset syövät niitä hyvin.

Keitot on syötävä tai keitetty kermana. He eivät voi laittaa ensimmäistä liemiä, paistettuja vihanneksia, mausteisia mausteita.

Laita vesi tulelle ja anna sen kiehua. Laita sitten kananliha siihen (yhdessä kappaleessa). Keitä 5 minuuttia ja kaada liemi. Liha asetetaan uudelleen kiehuvaan veteen (250 ml) ja keitetään, 15 minuuttia ennen valmiutta, laitamme kuorittuja ja pestyjä vihanneksia valmiiseen lihaan. Kun kaikki on tehty, ohita keitto sekoittimen läpi. Ennen tarjoilua lisätään ripaus kuivattua origanoa.

Ota 1 annos:

  • kananrinta - 50 g;
  • perunat - 50 g;
  • porkkanat - 20 g;
  • kesäkurpitsa - 20 g;
  • vihreät - maku;
  • suola;
  • vesi - 150 ml.

Ensin sinun täytyy valmistaa kalaa. Keittoa varten he ottavat luutonta fileitä. Toinen kalaliemi valmistetaan samalla tavalla kuin kana. Sitten laitetaan perunat, sipulit, maito kaadetaan ja keitetään valmiiksi. Lämmin keittoa hierotaan seulan tai maidon läpi sekoittimessa. Käytetään persiljaa.

Ruoanlaittoon tarvitset:

  • vähärasvainen kala - 0,5 kg;
  • perunat - 50 g;
  • sipuli - 20 g (kun sitä pahentaa se ei ole asetettu);
  • maito - 50 ml;
  • vesi - 200 ml;
  • suolaa.

Pysyvien ainesosien joukossa ovat vain perunat ja porkkanat. Niitä voidaan täydentää monilla muilla (sallituilla) aineosilla: juurikkaat, kesäkurpitsa, persiljanjuuri, kurpitsa, kesäkurpitsa, maissi, kukkakaali jne.

Kaikki kasvikset puhdistetaan ja leikataan pieniksi kuutioiksi, kaadetaan sitten kylmällä vedellä ja keitetään valmiiksi noin 20 minuutin ajan. Laita sitten suolaa ja voita ja sitten kaikki hankaa seulan läpi. Tarjoaa vihreää persiljaa.

Ensimmäisten ruokien valmistuksessa otetaan vain toinen liemi, toisen astioiden osalta käytetään kaksoiskattilaa. Et voi vain paistaa, vaan paistaa grillillä.

Jauhi lihaa lihamyllyn läpi ja liota kuiva leipä veteen. Sitten sekoitetaan kaikki ainesosat (paitsi vesi) ja kulkevat lihamyllyn läpi. Voittaa syntyvä massa vaahtoon.

Sitten anna veden kiehua ja levittää rkl multa kiehuvaan veteen. Cook kunnes valmis. Tarjoa oliiviöljyä tai tomaattikastiketta.

Ruoanvalmistukseen tarvitaan:

  • kananrinta - 200 g;
  • kuiva leipä - 200 g;
  • maito - 150 ml;
  • munat - 1 proteiini;
  • suola;
  • vesi - 2 l.

Herkuttele suolaa ja kurkumaa, sekoita riisiin ja muodosta lihapullia. Laita ne porkkanoihin ja kaada vettä, kastiketta ja voita. Pistä kiehua, kunnes se on valmis. Tarjoile marjamakuilla.

Lihapullille tarvitset:

  • jauheliha (sallittu) - 100 g;
  • keitetty riisi - 100 g;
  • porkkanat - 30 g;
  • suola;
  • kurkuma;
  • voita;
  • vesi;
  • tomaattikastike (lievä).

Baton (kuiva) liotetaan maitoon, ja vieritä naudanlihaa ja juustomassa lihamyllyn läpi. Oravia ruoska vaahtoon. Sekoita sitten kaikki ja levitä muotoon kasvisöljyllä. Ylhäältä voit hieroa vähärasvaista juustoa ja ennen tarjoilua koristele persiljaa.

Souffle take:

  • naudanliha - 200 g;
  • raejuusto - 100 g;
  • kuivattu leipä - 100 g;
  • munat - 2 proteiinia;
  • maito - 150 ml;
  • suolaa.

Kananrinta leikataan palasiksi ja sekoitetaan muiden ainesosien kanssa (paitsi nuudelit), sitten sekoitetaan homogeeniseen massaan sekoittimessa.

Teurastuslevyyn, rasvaisella kasviöljyllä, esille nuudelit, ja sen päälle täytteenä. Paistettu noin 40 minuuttia. Kananlihafuusia kulutetaan lämpimänä. Sitä varten tarvitset:

  • kananrinta - 200 g;
  • vanha leipä - 100 g;
  • vermicelli - 100 g;
  • munat - 1 proteiini;
  • maito - 50 g;
  • suolaa.

Astia on sallittu remission aikana.

On erikseen sanottava salaatista. Ne voidaan valmistaa kaikista sallituista keitetyistä tuotteista, mutta koska ruokavalio vaatii ainesosat murskattavaksi, niiden on pakattava salaatit hyvin hienojakoisesti, ja niitä tulisi tehdä harvoin. Salaatit tulisi korvata kasvissoseilla.

Hedelmähyytelö on helpoin ja nopein tapa tehdä herkullinen iltapäiväpala. Mutta myymälässä myytävät pussit on ehdottomasti kielletty. Hänelle, sinun on otettava gelatiini ja kotitekoista mehua (mieluiten tuore).

Voit myös valmistaa paistettuja omenoita. Jotta ne maistuvat, ota kovan lajikkeen hedelmät. He pitävät paremmin muotoaan paistettaessa.

Toinen vaihtoehto on proteiinin omena hitaasti liesi. On tärkeää kokata se ilman keltuaisia.

Juominen on erillinen luokka syöpää sairastavien potilaiden ravinnossa. Päivän aikana sinun täytyy juoda noin 3 litraa nestettä, ei lasketa ruokaa.

Tässä on vain joitain juomisen reseptejä:

  • Lantionliha. Yhden litran vettä tarvitset kourallisen (3 rkl) luonnonvaraisista ruusuhedoista. Voit kokata sen kahdella tavalla: keitä vettä, laittaa marjat ja kiehua 5-7 minuuttia tai kaataa marjat termos ja kaada kiehuvaa vettä sitä. Juo sen jälkeen, kun se jäähtyy.
  • Marjat ja hedelmälieli. Ota 300 g makeita marjoja ja 2 litraa vettä ja keitä kompotti, sokeria ei lisätä. Sitten lämmintä vettä, laimenna 3 rkl. l. tärkkelys, hyvin sekoittunut ja vuo kaadettiin kompotiksi. Kissel on valmis.
  • Huuhtele kuivatuista hedelmistä. Makeat kuivatut hedelmät pestään kiehuvalla vedellä ja kaadetaan sitten kiehuvaan veteen. 2 litraa vettä tarvitset 2 kourallista kuivattua hedelmää. Kypsennä 5-7 minuuttia.

Tarvittaessa tarkkailla lasten ruokavalion rajoituksia, ruokavalioon säädetään vain kaloritasolla ja korreloi lapsen iän kanssa.

Esikouluikäisten lasten valikossa on suositeltavaa puuroa ja puhdistettuja keittoja, ja koululaiset ottavat samat ruoat ruokaan kuin aikuiset. On tärkeää ottaa huomioon lapsen ikä ja hänen tarpeensa vitamiineille ja hyödyllisille hivenaineille. On suositeltavaa tehdä valikko yhdessä lääkärisi kanssa.

Haimatulehdus on monimutkainen sairaus, mutta se ei tarkoita yksitoikkoista ja täysin mautonta ruokaa. On monia ruokia sallitut elintarvikkeet, jotka ovat sekä terveellisiä että maukkaita.

Reseptit haimatulehduksille: alkupaloja, ensimmäiset ja toiset kurssit, jälkiruoat

Ruokavalio haimatulehdusta sairastaville potilaille on erilainen kuin terveille ihmisille valmis. Ruoan lämpö- ja mekaaniseen käsittelyyn muodostuu erityinen suhde. On olemassa suuri määrä reseptejä, jotka sallivat vaihdella ruokavaliota, tehostavat terapeuttisen ravitsemuksen prosessia nautinnollisemmiksi.

Reseptit herkulliselle haimatulehdukselle haimassa

Ravitseva ja terveellinen on kurpitsa. Pese, kuori ja leikkaa keskikokoisia vihanneksia. Keitä 20 minuuttia. Keittämisen aikana veden tulee peittää kurpitsa. Pese riisi, lisää se ensimmäiseen komponenttiin. Kypsennä vähän lämpöä lisäämällä puhdasta nestettä tai maitoa. Ruoanlaittoon sekoitetaan sekoittamalla voileipää.

Vaiheittainen resepti:

  1. Krupa lajitella, huuhtele.
  2. Aseta syvään ruokaan, kaakaota kefiiriä.
  3. Peitä ja säilytä jääkaapissa 10 tuntia.
  4. Ennen tarjoilua lämmitä vähän vesihauteessa.

välipalat

Valasalaatti voidaan valmistaa porkkanoista ja punajuurista. Juurivihannekset pestään, suolaa, kiehuvat pari, puhdas. Kun vihannekset jäähtyä vähän, ne on raastettava.

Laita kulhoon ja täytä pieni määrä jalostettua kasviöljyä. Ennen tarjoilua koristele vihreillä.

Lisää tyydytystä on juustoa juustolla. Keitä 100 grammaa riisiä suolalla. Kaksoiskattilassa, joka kypsää juurikkaita, munia, vasikanlihaa. Mitä juustoihin ja jogurttiin tulee, niiden on oltava vähimmäisrasvapitoisuutta.

Pistä keitetyt juurikkaat, kietoa juustoa. Leikkaa vasikanliha ja munat. Yhdistä kaikki ainesosat, täytä jogurtti.

Squash Caviar

Tämä astia valmistetaan murskatuista ja lämpökäsiteltyjä kesäkurpitsaa, joilla on myönteinen vaikutus ruoansulatuskanavaan.

ainesosat:

  • kesäkurpitsa - 3 kg;
  • porkkanat - 1 kg;
  • sipulit - 1 kg;
  • tomaattipastaa - 2 rkl. l;
  • sokeri, suola;
  • oliiviöljyä.

Kuori kurkkuja, porkkanoita ja sipulia, leikkaa viipaleiksi. Laita syvä pannu, kaada oliiviöljyllä, sekoita. Laita pannu uuniin, kuumennetaan 200 asteeseen. Uuni 40 min. Grind, suolaa ja sokeria maun mukaan, keitetään 3 minuuttia. Valmis kaviaari levisi pankkeihin.

Suurten säilytysastioiden valmistuksessa on suositeltavaa lisätä tl-sitruunahappoa, steriloituja purkkeja.

Ensimmäiset kurssit

Keitot keitetään kasvis- tai toissijaisessa lihaliemessä. Jälkimmäinen tapahtuu näin: lihaa keitetään, ensimmäinen liemi tyhjennetään, puhdas vesi kaadetaan, keitetyt taas. Sipulia, valkosipulia ja pippuria ei käytetä, koska ne ärsyttävät haima.

Keitto voi olla kananrinta. Sitä pitäisi keittää etukäteen ja leikata pieniksi paloiksi. Valmis liha kaada kylmää vettä, lisää perunoita, porkkanoita. Kun neste kiehuu, keitetään, kunnes kasvikset keitetään.

Salad vinaigrette

Lounaalle oli tyydyttävämpi, voit tehdä vinaigrette. Keitä sokerijuurikkaat 1,5-2 tuntia, kaada kylmää vettä. Upota perunat kuumilla kiehuvaan nesteeseen. Kuori kurkku, pudota neljännes tunti. Kaikki komponentit leikataan kuutiot, lisää niihin tilli, kasviöljy.

On astia voi olla enintään 100 g kahdesti viikossa.

Toiset kurssit

munakas

Kun haimatulehdus voidaan keittää proteiini ompele pari. Kaksi munaa jaetaan kulhoon, erotetaan valkoinen keltuaisesta. Lisää ensimmäiseen ainesosaan kolmas maitokuuti. Sekoitetaan ilman lyömistä kaatamaan muovista tai lasista. Peitä kansi. Kaada vesi veteen. Laita pyyhe alareunaan.

Nosta nestettä kiehuvaan, upotettava siihen säiliö, jossa on kankaanmuna, peitä kansi. Tuli alas keskitasolle.

Samojen ainesosien avulla voit kokki omenat uunissa. Jos haimatulehduksen akuutti vaihe on pitkä aikaisemmin, voit joskus tehdä tämän ruokalajin lisäämällä keltuainen.

Hänelle ostettiin vähärasvaista lihaa, esimerkiksi kani, vasikanliha, kana ilman nahkaa, kalkkuna. Kuminaa, basilikaa, persiljaa, karhunmaa, makeat paprikaa käytetään mausteina.

Leikkaa liha pieniksi raidoiksi viljan poikki. Levitä porkkanat. Molemmat komponentit tulee panna pannulle, lisätä vettä ja suolaa.

Tässä vaiheessa voit käyttää koko sipulia, joka valmistaessasi pilafia, sinun on vedettävä ulos. Lisää kiehua, lisää riisiä, vähän öljyä. Kun kiehuvaa vettä ilmestyy uudelleen, vähennä tulipaloa minimiin. Jos kaikki neste imeytyy, sammuta laatta, jätä riisi 20 minuuttia kannen alla.

lihahyytelö

Kun haimatulehdus voidaan keittää lihapalasta kananfileestä. Sen on kestettävä 2 kg. Lisäaineet:

  • sipulit - 2 kpl;
  • pikseliliuos - 1 säkki;
  • suolaa ja pippuria;
  • Lavrushka - 3 kpl.

Gelatiini upotetaan kylmään veteen 5 minuutin kuluttua. uppoudu kattilaan liemen kanssa. Lihan muodossa, kaada liemi. Jäähdytä 10 tuntia.

kalkkuna

Liha on helposti pilkottu, ei sisällä karkeita kuituja, sillä on luonteenomaista vähäinen rasvapitoisuus. Kun jätetään äkillinen vaihe, käytetään kalkkunaa, joka on keitettävä vähintään 1,5 tuntia. Remissionissa sitä voidaan leivata folioon. Tee tämä sekoittamalla 300 ml kefiriä 1 tl. sitruunamehu, suola. Leikkaa kalkkunafilee paloiksi, punkturoi kukin.

Kaada kefiri, jätä 4 tuntia. Ota liha pois ja kiedota jokainen folio. Kuumenna uuni 200 asteeseen, paista 30 minuuttia.

Turkista voidaan keittää keittoja perunoilla, porkkanoilla ja vihanneksilla. Ruoan resepti on sama kuin naudanlihan käytön yhteydessä.

kyljykset

Illallisen tai päivällisen lisäksi voit tehdä höyrytettyjä pattiesia. Tee ensin jauheliha lisäämällä maitoon lietettyä leipää. Suolaa se. Muodosta pallot, lähetä ne kaksinkertaiseen kattilaan, lisää vettä.

Haluttaessa parsakaali kaalia tai muita vihanneksia, joita ei ole kielletty haimakuoren tulehduksen aikana, voidaan lisätä höyrytuotteisiin.

Jos päätät tehdä kanansiirappeja, lisää muna ja mursu äyriäiseen. Odota 15 minuuttia. Keitä enintään neljäsosa tunnista. Tässä tapauksessa lautasen tuoksuva, mehukas.

jälkiruoat

Haimatulehduksella voit tehdä paistettuja omenoita. Tee tämä, vie hedelmät, kaataa useissa paikoissa haarukalla. Aseta lämpöä kestävään astiaan, peitetty kansi. 180 asteen uunissa he valmistavat 40 minuuttia.

Jos taudin paheneminen ei ollut kauan sitten, voit valmistaa uuniperunoita rusinoilla ja kanelilla. Leikkaa ydin siten, että pohja jätetään keskelle. Laita rusinat, peitä sokeri ja kaneli. Paista mikroaaltouunissa 10 minuuttia.

Kissel

Juoma ympäröi mahalaukun, estää erittymisen eritystä rauhasten soluilla. Kaikkein hyödyllisin on pellavahyytelö. Siemenet pystyvät vähentämään tulehdusta, palauttamaan normaali elimen toiminta. Ensinnäkin heidän täytyy hiomata jauhotilaan. Ota 2 rkl. l, kaada lasillinen vettä. Laita keitto, keitä 10 minuuttia. Jäähdytetään, kanta.

vuoka

Tuorejuustopullon valmistuksessa tarvitset 500 g raejuustoa, 3 munaa, puolet sokeria, 100 g mannasta, kolmas kuppi kuivattuja aprikooseja tai rusinoita. Jauheliha, muna, sokeri, sekoitetaan sekoittimella, kaada puolikas ja 100 ml kefiriä. Lisää leivinjauhetta. Öljymuoto, lämmitä uuni. Paista 35 minuuttia 180 astetta.

Voit muokata valikkoa vermicelli-maljalla. Tämän komponentin 2 lasillista tarvitset 2 lasillista maitoa ja vettä, valkoista kananlihaa, 2 munaa proteiinia. Keitettyä kanaa keitettiin sekoittimen, keitetyn jauhotuotteen läpi maitovesi-seoksessa, anna sen valua. Laita hiutaleet, oravat. Paista uunissa 15 minuuttia.

vanukas

  • vähärasvainen raejuusto - 320 g;
  • kananmuna - 4 kpl;
  • smetana 10% - 80 g;
  • sokeri - 100 g;
  • perunatärkkelys -1 rkl. l;
  • puolanlihaa - 1 rkl. l.

Kurutetaan juustoa seulan läpi, lisätään keltuaiset, sekoita. Yhdistä murskeen, tärkkelyksen, smetan kanssa. Orava ruoska sokerilla, vähitellen laittaa lusikka kurkkuun, sekoitetaan varovasti. Peitä muoto pergamentilla, kaada taikina. Peitä muodon yläosa folioilla. Laita esilämmitetty uuni 30 minuuttia. Poista folio, paista vielä 20 minuuttia.

paistaminen

On useita ruokavaliota. Yksi niistä on evästeitä. Se vaatii 4 rkl. jauhot, ripaus soodaa, vettä ja suolaa. Kaikki osat yhdistyvät, sekoitetaan. Rullaa taikina, leikataan muotteilla. Paista 20 minuuttia. uunissa.

Herkullisia kaurahiutaleita. Se on valmistettu kaurahiutaleista, kananmunasta, puolikerroksisesta jauhosta, omenasta ja kanelista. Hedelmänauha, muna jaettu keltuainen ja valkoinen. Viimeinen piiska. Kaikki ainesosat sekoittuvat.

Jos taikina on paksu, kaada jokin neste. Aseta pakastimeen 30 minuuttia. Roll out leikattu evästeet. Paista 200 astetta 15 minuutin ajan.

Ruoanlaitto monimuuttujalla

Hitaasti liesiin paistetut perunapatukat ovat loistava malja. Kuori perunat, kokki. Kaada maitoa, voita ja pannulla. Lämmitä jopa 70 astetta. Root root pyyhkäise seulan läpi. Lisää maitoa, keitettyä porkkanaa, munaa. Voittaa ja muodostaa leikkeleitä. Asemoimme paistinpannuun paistomoodissa. 30 minuutin kuluttua leikat ovat valmiina. Tarjoa hapan kermaa.

Voit kokata kala-keitto sose. Tämä vaatii 0,5 kg vähärasvaista kalaa, 50 g perunaa ja sama määrä maitoa, lasillinen vettä. Ota kalafilee, tee toinen liemi. Laita perunat, maito. Kun juuri on valmis, pyyhi keitto seulan läpi. Tarjoa persiljaa.

Ruokavalion reseptit haimatulehdukselle

Kun haimatulehdus haimassa häiritsee ruoansulatusta. Tämä ilmenee monien elintarvikkeiden intoleranssilla, suoliston toiminnan häiriöllä, taudin pahenemisesta syövät tai syövät ärsyttäviä elintarvikkeita. Siksi vain ruokavalion avulla voit normalisoida terveytesi ja välttää komplikaatioita. Noudata potilaan ruokavaliota pitkään. Siksi ruoansulatuskanavan reseptin tuntemus haimatulehduksella auttaa monipuolistamaan ruokaa terveellisellä ja maukasta ruokaa käyttäen.

Pancreatitis Diet Therapy -periaatteet

Ravitsemuksen tarkoitus haimatulehduksessa riippuu taudin muodosta. Ensimmäisten päivien pahenemisvaiheessa on määrätty paaston ja läpinäkyvän kivennäisveden lämmittäminen tai heikko tee. Sitten voit syödä puhdistettua nestemäistä ruokaa ilman sokeria, suolaa, öljyä ja mausteita. Tilan normalisoinnin ja testitulosten parantamisen jälkeen tätä ruokavaliota voidaan asteittain täydentää hyväksytyillä tuotteilla. Valikon rakentaminen toteutetaan Pevznerin ruokavaliota №5p koskevien sääntöjen mukaisesti. Ravinnon perusperiaatteet:

  • Usein aterioita tiettyinä aikoina.
  • Juomavalmius: vettä otetaan 100 ml: iin ruoasta, enintään kaksi litraa päivässä. Alkalinen hiilihapotettu vesi on suositeltavaa - Borjomi, Slavyanovskaya, Luzhanskaya, Narzan, Smirnovskaya, Essentuki 4.
  • Kulinaristenkäsittely: kiehuva, höyrytetty, öljytön öljy, paahtaminen. Paahdetaan. Akuutin haimatulehduksen tapauksessa kaikki on perusteellisesti jauhettu, ja tulevaisuudessa on mahdollista valmistaa koko kappale.
  • Ruokavalio sisältää eläinrasvojen, yksinkertaisten hiilihydraattien rajoittamisen, pääasiallisen energian lähteen on proteiini (60% eläin ja 40% kasvis) ja monimutkaiset hiilihydraatit viljasta, leivästä ja hedelmästä.
  • Kaikki uudet tuotteet sisältyvät ruokavalion resepteihin pienissä osissa.

Ruoka äkillisessä vaiheessa

Ruoansulatushäiriöt akuutissa ajanjaksossa mahdollistavat mekaanisen (hionnan), kemiallisen (ilman ärsyttäviä tuotteita) ja lämpöä (lämpimiä ruokia). Kuusi ateriaa / annos on suositeltavaa. Annoksen määrä on 250 g. Ruoansulatuskanavan haittavaikutukset ovat:

  • Lihaa, rasvaa, kalvoja, jänteitä: kanan, kaniinin, naudanlihan, kalkkunan ja vasikan ruokia.
  • Kalat voivat olla vähärasvaisia: hauki, särky, turska, pollock.
  • Muna-proteiini.
  • Maitotuotteet ilman lisäaineita, sokeria ja maut: kefiiri, jogurtti, jogurtti, tuorejuusto.
  • Tattari, riisi, murska ja kaurajauho. Voit valmistaa vermicelliä veteen.
  • Vihannekset: kesäkurpitsa, perunat, kukkakaali, kurpitsa ja porkkanat keitetyssä muodossa tai perunamuusia.
  • Paistetut tai keitetyt omenat.
  • Vehnäkuivattu leipä 200 g päivässä, keksejä.
  • Hedelmäsekoita tai hyytelöitä kuivattuja hedelmiä ja makeita hedelmiä, vettä ilman kaasua.

Aamiainen: kaurapuuro viskoosi kurpitsan sose, kompotti.
Snack: tuorejuustosekeri, tee.
Lounas: kasviskeitto tattari, kanin lihapullat, keitetyt porkkanat.
Tee aika: riisipullot omenalla.
Illallinen: höyrykakkujauhot, perunamuusia, hyytelö.
Yöksi: hapan maito.

Reseptit haimatulehduksen pahenemisvaiheessa

Jotta ruokatorven syöpä saataisiin asianmukaisesti haimatulehduksen aikana, akuuttiin ruokavalioon ei pitäisi sisältyä sokeria, suolaa ja voita. Kaikkien tuotteiden on oltava hyvin kypsennettyjä.

Kaurapuuro viskoosi kurpitsan soseella.

  • Lasi kaurajauhoa.
  • 2 lasillista vettä.
  • Lasillinen maitoa.
  • 300 g kurpitsaa.
  1. Kaada vettä pohjan pohjaan ja laita kuutioitu kurpitsa. Sekoita 20 minuuttia.
  2. Keitä vettä, kaada maitoa ja täytä hiutaleet, kypsennä 5 minuuttia enemmän kuin on ilmoitettu pakkauksessa.
  3. Puuro ja kurpitsa kulkevat sekoittimen läpi.
  • 250 g raejuustoa
  • 2 rkl. lusikat jogurtti.
  • 2 tablettia makeutusaineeseen.
  • Yksittäiset munasolut.
  1. Liuota sokerin korvike jogurttia ja sekoita perusteellisesti raejuustolla.
  2. Voittaa proteiini ja sekoita kevyesti kurkkuun.
  3. Kypsennä höyrylaiva pariksi 20 minuuttia.

Kasviskeitto tattari kanssa.

  • 500 ml vettä.
  • ¼ kuppi tattari.
  • 1 kpl perunoita.
  • ½ porkkanaa.
  • ¼ kesäkurpitsaa.
  1. Klooravedessä, heittää tattari ja keitä 10 minuuttia.
  2. Höystettyä kesäkurpitsaa, perunaa ja porkkanaa ja lisää keittoon. Kypsennä 15 minuuttia.
  3. Ohita sekoittimen läpi.

Rice casserole omenoilla.

  • ½ kupillinen riisiä.
  • Lasi vettä.
  • Suuri omena.
  • Muna-proteiini.
  • Makeutusaine.
  1. Keittämällä kiehuvaa vettä heitetään riisiä ja kypsennetään vähäisellä lämmöllä 20 minuutin ajan.
  2. Levitä omena ja keitä sitä pieneen määrään vettä 10 minuutin ajan, lisää makeutusaine.
  3. Proteiinin ravistelu.
  4. Yhdistä riisi, omenat ja proteiini.
  5. Paista uunissa 10 minuuttia.

Höyrykakkakala.

  • 300 g pollock-fileä.
  • 2 viipaletta valkoista leipää.
  • Muna-proteiini.
  • 30 grammaa maitoa.
  1. Liota leipä maitoon ja ohita filet lihamyllyn tai sekoittajan läpi.
  2. Jauheessa lisää muna ja märkä kädet hampurilaisten muodostamiseksi.
  3. Cook pari minuuttia 20 minuuttia.

Ruoka krooniseen haimatulehdukseen

  • smetana tai kermaa enintään 10% rasvaa 15 g;
  • voi 5 g tai kasvis - 10;
  • suolaa 5 g ja sokeria 30 g päivässä;
  • hunaja 5 g;
  • koko muna (3 kpl viikossa).

Sammutus ja leivonta ilman öljyä sallitaan. Ruoka ei voi jauhaa, mutta hyvin razvarivat ja chop. Reseptit haimatulehdukselle voivat sisältää ensimmäiset liha- tai kala-annokset, mutta toissijaisessa liemessä. On parempi kokata lihaa erikseen ja lisätä keittoon.

Seuraavassa vaiheessa lisätään tuoreita vihanneksia ja hedelmiä: porkkanaa, tomaattia, kurkkua, vihreitä, makeita aprikooseja ja luumuja. Sallittu pehmeä juustotyyppi "Adygei". Voit juoda juuri valmistettuja laimennettuja mehuja.

Kroonisen haimatulehduksen vaiheessa oleva valikko voi olla seuraava:

Aamiainen: laiska nyytit jogurtilla.
Snack: keitetty kurpitsa omenaa ja päivämääriä.
Lounas: broilerikeitto vermisellillä, tattari puuroa, keitettyä kesäkurpitsaa porkkanoilla.
Snack: omenat kukkakaalin kanssa, kompot.
Illallinen: kalaastio perunalla.

Krooninen haimatulehdus reseptit

Ruoansulatuskanavan haimatulehdus ilman pahenemista merkitsee maitotuotteiden, munien ja vihannesten lisäämistä astioihin suuremmissa määrissä, mikä parantaa makua ja stimuloi ruokahalua.

Lazy knöytöjä jogurtilla.

  • 200 g raejuustoa.
  • 45 g vehnäjauhoa.
  • 10 g sokeria.
  • Yksi valkoinen ja puolikyyttinen.
  • 50 grammaa jogurttia.
  1. Curd jauhaa sokerilla, muna ja jauhot.
  2. Roll out ohuelle makkaralle ja leikata.
  3. Keitä kiehuvaa vettä, kunnes nyytit alkavat.
  4. Ruoaksi, kaada jogurtti.

Keitetty kurpitsa omena ja päivämäärät.

  • 400 g kurpitsaa.
  • 2 keskisuuria omenoita.
  • 30 grammaa päivämääriä.
  • 50 g vettä kurkkua varten ja 30 g rusinoita.
  1. Pumpkin leikataan kuutiot, omenat - viipaleet.
  2. Keitä päivät 10 minuuttia, poista luut.
  3. Kaada vettä kattilaan, heittää kurpitsaa, omenoita ja rusinoita.
  4. Kypsennä 20 minuuttia.

Kananlihaa nuudeleilla.

  • ½ kananrinta.
  • 2 kpl perunoita.
  • 1 kpl porkkanat.
  • ¼ cup vermicelli.
  • 1 litra vettä keittoon.
  • 1 litra vettä kanaa kohti.
  1. Aseta kananfile kylmällä vedellä, keitetään ja imeytyvät.
  2. Kaada fileet puhtaalla vedellä ja kypsennä 30 minuuttia.
  3. Hioile valmiin fileetin lihamyllyssä tai sekoittimessa.
  4. Heitä viipaloidut perunat ja porkkanat keittoon.
  5. Kypsennä 15 minuuttia. Perunat ja porkkanat vaivaavat.
  6. Vuonna keitto kaada vermicelli ja kana. Kypsennä 10 minuuttia.
  7. Kun tarjoillaan, lisää suolaa, smetanaa ja yrttejä.

Omelet kukkakaaliin.

  • Yksi muna.
  • 45 g kukkakaalia.
  • 30 grammaa maitoa.
  • 1 g suolaa.
  1. Kukkakaali kiehuu ja leikataan.
  2. Vatkaa muna maitoa, suolaa.
  3. Laita kaali muotteihin ja kaada muna-seos.
  4. Kypsennä pari minuuttia 15 minuuttia.

Kalaastio perunoilla.

  • 200 g turskafileitä.
  • 350 grammaa perunaa.
  • 1 munanvalkuaista ja puolet keltuainen.
  • 5 g voita.
  • 40 g maitoa.
  • 1 g suolaa.
  1. Keitä turskafileetä ja kierrä lihamylly, suolaa ja lisää voita.
  2. Kuori perunat, keitä ne ja taita ne seulaksi. Masa ja lisää muna ja maito. Jaa kahteen osaan.
  3. Laita perunat, kala ja toinen perunasosi päälle.
  4. Paista uunissa 10 minuuttia.

Epäasianmukainen ruokavalio, rasvaisten elintarvikkeiden nauttiminen ja alkoholi haimatulehduksen aikana johtavat taudin etenemiseen ja komplikaatioiden kehittymiseen - diabetes, kolekystiitti ja jopa kasvainprosessit.

Miten alkoholi vaikuttaa haimaan löytyy alla olevasta videosta.

Reseptit herkulliselle haimatulehdukselle jokapäiväiseen elämään, juhlaan ja paastoon

Potilaille haimatulehduksen diagnoosi on todellinen tragedia, koska tämä tauti on loppuelämänsä ajan. Jos henkilö on tottunut syömään sitä, mikä on tarpeen, ellei ajatella terveiden elämäntapojen periaatteita, niin akuutit kivut pakottavat heidät järjestämään elinikäisen ruokavalion. Haava haava vaatii tarkkaa huomiota ravitsemuksen periaatteisiin. Lääke on kehittänyt erityisen ruokavalion numeron 5, johon kuuluu säästyviä reseptejä haimatulehdukseen. Ruokavalio rajoittaa terveellistä ruokaa tavallista, mutta sitä harkitaan niin, että potilaan keho saa tasapainoisen ruokavalion.

Haima-aineen tulehdus liittyy maha-suolikanavan liittyviin sairauksiin:

  • gallstone-tauti;
  • gastriitti;
  • mahahaava, pohjukaissuolihaava;
  • diabetes mellitus;
  • sappirakkotulehdus.

Siksi ruokavaliota on syytä tarkastella taudin eri vaiheissa osallistuvan lääkärin avulla. Jos potilas on vakavasti sairauksien pahenemisen välttämiseksi, hän ei riitä häntä tutkimaan ja noudattamaan ravitsemuksen sääntöjä.

Yleiset ruokavalion periaatteet sairauden kanssa

Tärkein ruokavaliohoidon ehto on ruokien reseptejä, jotka eivät ärsytä limakalvoja ja vahvistavat ruoansulatuselinten elinten toimintaa. Sitten ruoansulatus ei aiheuta kivuliaita ruoansulatuskanavan reaktioita, remission jaksot ovat paljon kauemmin.

Harkitse arkipäivän ja juhla-aterian valmistelua koskevat vaatimukset:

  1. Ruoka valmistetaan keittämällä, höyryttämällä, paistamalla tai hauduttamalla. Täydellinen tähän sopii moderniin multicookeriin.
  2. Tuotteita käytetään vähärasvaisina, runsaasti mineraaleja, proteiineja ja vitamiineja.
  3. Ruoka valmistetaan puhtaaksi - pahentuneina tai hienonnettuna - remission kanssa.
  4. Astiat tarjoillaan lämpimänä. Kylmä, kuuma ruoka ärsyttää limakalvoja.
  5. He syövät haimatulehdusta 5-6 kertaa päivässä, mutta vähitellen ruoansulatuskanavan suojaamiseksi ylikuormitukselta. Käytä temppua - palvelkaa pöytää pienillä levyillä, jotta potilas psykologisella tasolla ei tunne hänen tilansa rikkomista.
  6. Yhden aterian ei ole välttämätöntä sekoittaa proteiineja ja hiilihydraatteja.
  7. Viimeinen ateria on 2-3 tuntia ennen nukkumaanmenoa.
  8. Kauniisti koristele ruokaa, koska houkutteleva elintarvikkeiden laatu parantaa mielialaa. Tutkijat ovat huomanneet, että syömisen vaivaava tila edistää parempaa ruoansulatusta.
  9. Jopa remission aikana on hyödyllistä käyttää paastopäiviä pyyhkimällä yksinkertainen ateria levittää haima ja muut elimet.
  10. Tulosta luettelo kielletyistä tuotteista, jumittua näkyviin.

Seuraavat elintarvikkeet ovat haitallisia haimatulehduksille:

  • alkoholi;
  • säilöntä, suolakurkku, marinoituja vihanneksia;
  • tuoreet vihannekset: paprika, valkokaali, retiisi, retiisi, valkosipuli;
  • savustettu kala, liha, porsas;
  • maksan, munuaisen, kielen;
  • rasvaiset maitotuotteet;
  • vehnän, helmiharjun, maissihiutaleiden, palkokasvien käyttö;
  • sienet;
  • tuoretta leipää, leivonnaisia, paistettuja piirakoita, kakkuja, suklaata;
  • kuumat mausteet, mausteet, jotka aiheuttavat entsyymien vapautumisen haimasta;
  • yli suolainen, makeat elintarvikkeet;
  • hapan hedelmät, marjat, sitruunat, muut sitrushedelmät;
  • marjat siemenillä, karkeat nahat, hedelmät karkeilla kuiduilla;
  • majoneesi, sinappi, etikka, piparjuuri, eläinrasva;
  • voimakas tee, kahvi, virvoitusjuomat, myymälämehut.

Jos lapsi sairastaa haimatulehdusta, makeiset sallivat 1-2 kertaa kuukaudessa, mutta vain vakaan remission aikana. Lapset ovat vaikeampia kestämään makeisten rajoituksia, ja vanhempien on psykologisesti tuettava lasta.

Seuraavat tuotteet ovat sallittuja aterioiden valmistamiseksi haimatulehduksille:

  • maitotuotteet, käymätön maito rasvattomat tuotteet: maito, tuorejuusto, kefiiri, luonnollinen jogurtti, juusto;
  • puuroa: kaurapuuroa, puolanlihaa, tattari, riisi;
  • vähärasvainen liha;
  • vähärasvainen kala;
  • toissijainen kala, lihaliemi, kasviskeitto;
  • kalat ja äyriäiset;
  • perunat, kurpitsa, kesäkurpitsa, porkkana, juurikkaat (lämpökäsittelyn jälkeen);
  • munanvalkuainen;
  • makeat hedelmät, marjat;
  • dogrose-decoction;
  • 10 g voita päivässä;
  • Salaatteja voi maustella oliivilla, pellavansiemenillä, auringonkukkaöljyllä, luonnollisella jogurtilla, vähärasvaisella smetalla.

Kroonisessa reaktiivisessa haimatulehduksessa, taudin akuutin muodon hoidossa potilas pakotetaan rajoittamaan sallittujen elintarvikkeiden luetteloa. Akuutissa muodossa, se harjoitetaan paastohoitoa 3 päivää. Elintarvikkeet ovat hitaita, homogeenisia. On välttämätöntä torjua elintarvikkeiden riippuvuutta jäykän ruokavalion välttämiseksi. Reseptit soveltuvat sekä aikuisille että lapsille.

Pöydälle ei ollut hauskaa, yksitoikkoinen, sinun tarvitsee luoda luovia kykyjä. Tuotteet voidaan yhdistää onnistuneesti, käyttää kuivattuja yrttejä, muita sallittuja makuaineita: vanilja, kaneli. Muista, että on parempi syödä terveellistä ruokaa kuin tehdä "vatsan juhla", ja sitten kärsii kipua.

Haimatulehdus ensimmäisen asteen reseptejä

Keitot - on tärkeä osa ruokavaliota taudin kanssa. Jotta ei haittaa haima, keitä keitot viljaa, toissijaista lihaa, kasvisliemi. Esittelemme vaihtoehtoja herkullisille resepteille.

Kananlihaa

  • kana ruho;
  • 1 sipuli;
  • 1 porkkana;
  • 3 perunaa;
  • 100 grammaa riisiä (tai vermiselliä);
  • suolaa.
  1. Poista ruhon iholta, rasvaa, kastele veteen, keitä kiehumiseen asti.
  2. Kun kiehuvat lietelan valua, kaada vettä uudelleen, keitä lihaa alhaisessa lämpötilassa, kunnes keittää.
  3. Poista liha pannusta.
  4. Kaada riisi liemiin, mieluiten murskattu suola, keitetään 15 minuuttia.
  5. Kun riisi kiehuu, kuori porkkana, sipuli, hankaa porkkana ja leikkaa sipuli kuutioiksi.
  6. 15 minuutin kuluttua ruoanlaitto riisiä, lisää porkkanoita, sipulia, keitä vielä 10 minuuttia.
  7. Kuorella perunoita, leikata kuutiot, lisätä pannuun, kiehua kunnes valmis.
  8. Murskaa keitettyä kanaa (200 g) sekoittimella tai lihamyllyssä, lisää valmiiseen keittoon.

Voit syödä keittoa lusikalla vähärasvaista hapankermaa, kermaa.

Hauki puree

Vihannekset ovat käyttökelpoisia haimatulehduksille, jotka ovat kuuluisia sen verrattomasta makuista ja aromista. Kypsennä kalakalaa haimatulehduksella vähintään kerran viikossa.

  • hauki tuoretta - 0,5 kg;
  • perunat - 3 kpl;
  • 1 sipuli;
  • 1 keskipitkä porkkana;
  • 2 laakerinlehteä;
  • suolaa maun mukaan;
  • maito - neljännes kuppi;
  • kuiva basilika - hyppysellinen;
  • vesi - 2 l.
  1. Pike laitetaan veteen, lisätään suolaa, laakeria, kiehuu.
  2. Leikkaa perunat, sipulit, jauhettua porkkanat keskiraskaalla, lisää korvaan.
  3. Keitä kunnes pehmeät kasvikset ovat 15 minuuttia.
  4. Ota kala, ota se pois luista, laita se pannulle.
  5. Jäähdytä kevyesti, sekoita sekoittimen kanssa.
  6. Kaada maitoa, lisää basilikaa, anna keitin kiehua uudelleen.
  7. Kaada keitto levyihin, laita voileipää, silputtua tilliä, vehnäpuristeita.

Turkin keitto lihapullilla ja kukkakaalilla

Resepti on terveellistä ja maukasta, joten ei ole syntiä palvella tällaista keittoa ravintolassa.

  • kalkkunan fileetti - 300-400 g;
  • vesi - 2,5 l;
  • oravia 2 raakaa munaa;
  • kukkakaali - 300 g;
  • perunat - 3 kpl;
  • porkkanat - 1 juurikasvi;
  • sipuli - 1 kpl.

Valmista keitto seuraavasti:

  1. Pistä lihaa, kunnes jauhetaan sipulia.
  2. Lisää suolaa, kana proteiineja, sekoita, koristele pienillä pulloilla.
  3. Tuo vesi kiehuu, suolaa ja laita kaali, raastettu porkkana jaettuna kukintoihin.
  4. Heti kun vesi kiehuu uudelleen, heitä kevyesti lihapullat ja sitten kiehua 10 minuuttia.
  5. Leikkaa perunat kuutioiksi, kastele keittoon, keitä kunnes vihannekset ovat pehmeät.

Keitto on miellyttävä maku, ruokavalio.

Pääruokia ja kuumaa

Asiantuntijat valmistavat paljon yksinkertaisia ​​terveellisiä ruokia tavaroista, jotka ovat sallittuja haimatulehduksille. Kashi, perunamuusia, souffléa, vuokaa, nuudeleita - kypsennä vuorotellen, eikä ruokavaliossa ole monotonia. Kun käytät ruokavaliota höyrytetty, höyrytetty, uunissa vihannekset, jotka on yhdistetty vähärasvaiseen lihaan tai kalaa. Tarjoamme yksityiskohtaisia ​​reseptejä paitsi päivittäiseen menuon, myös lomaan.

Pumpkin puuro riisin kanssa

  • kurpitsa - 300 g;
  • murskattu riisi - puolet lasista;
  • ripaus suolaa;
  • teelusikallinen sokeri;
  • Maito - 1 kuppi.

Puuroa valmistetaan seuraavan reseptin mukaan:

  1. Pese kurpitsa, kuori ja massa siemenillä, leikkaa kuutiot (tai arina karkeaseen).
  2. Aseta kurpitsa pannulle, peitä vesi 1-2 cm pumpun tason yläpuolella ja kypsennä 20 minuuttia.
  3. Pese riisi, lisää ruukkuun.
  4. Tuo kiehuvaksi, tee heikko tulipalo.
  5. Kun riisi on keitetty, kaada maitoa. Lisää suolaa, sokeria, kiehua uudelleen.
  6. Valmis puu, laittaa pala voita sekoitetaan.

Pasta ja liharuoka

  • vermicelli - 300 g;
  • maito - 2 kuppia;
  • vesi - 2 kuppia;
  • 300 grammaa lihaa (valinnainen: kana, vasikanliha);
  • munat - 2 kpl;
  • hyppysellinen suolaa.

Vuoka valmistetaan seuraavasti:

  1. Keitä lihaa suolavedessä, vieritä kahdesti pienen lihamyllyn läpi.
  2. Kaada pannulla vettä, maitoa, lisää suolaa, kiehuu, laske nuudelit.
  3. Keitä nuudeleita kunnes puolet on valmis, tyhjennä neste.
  4. Kuumenna uuni 200 astetta.
  5. Sekoita pasta munien kanssa.
  6. Rasvaa muoto öljyllä, laita puolet nuudeleista.
  7. Seuraava kerros on keitetty ruoka.
  8. Aseta vermicellin jäänteet munan päälle.
  9. Aseta lomake uuniin 25 minuuttia.
  10. 20 minuutin kuluttua ruoanvalmistuksen alusta ripottele vuoka 30% rasvaisella juustoraastetta ja pudota hyvin kuumennettuun uuniin 5 minuuttia.

Parsakaali omenat

Ruoka on valmistettu nopeasti, ravitseva ja hyödyllinen haimatulehduksen potilaiden terveydelle. Rakenne sisältää:

  • Parsakaali - 300 g;
  • munat - 2 kappaletta tai 4 proteiinia;
  • maito 1,5% rasvaa - puoli kuppi;
  • keittovesi parsakaaliin;
  • suola;
  • kasviöljyä.
  1. Pese parsakaali, leikattu kukkoihin.
  2. Tuo vesi kiehuu, suolaa ja kaada kaali.
  3. Kiehauta kannen alla vähäisellä lämmöllä 10 minuutin ajan, tyhjennä vesi.
  4. Kytke uuni 200 asteeseen, lämmitä se.
  5. Sekoita munat maitoa, suolaa, pudota kunnes vaahtoava.
  6. Sekoita leivinpaperi kasvisöljyllä, levitä parsakaalia ja kaada munasoluseosta (tai valkuaista maitoa haluttaessa).
  7. Aseta muotti uuniin 15 minuuttia.
  8. Kroonisen haimatulehduksen aikana parsakaalin kiehumisen jälkeen muuttuu sose, ja sekoitetaan sitten muiden ainesosien kanssa.

Kanafilee

  • maito - 1 kuppi;
  • munanvalkuaiset - 2 kpl;
  • kananrintafiletti - 0,5 kg;
  • suola;
  • kasviöljy voiteluun.
  1. Jauhot kulkevat hienon jauhatuksen läpi, kaada maitoa, munanvalkuaista, suolaa.
  2. Sekoita sekoittimella.
  3. Kuumenna uuni 200 asteeseen etukäteen.
  4. Rasvaa rasva öljyllä, kaada nestemäinen mincemeat ja paista puoli tuntia.
  5. Älä avaa uunin luukun paistoa, jotta ruoka ei päätyisi.

Voit syödä souffléa höyrytettyjä vihanneksia.

Hedelmät pilaf

  • murskattu riisi - 300 g;
  • vesi - 750 ml;
  • suola;
  • luumuja - puoli kuppi;
  • rusinoita - 3-4 rkl. l;
  • voita - 3 rkl. l.
  1. Riisi liota 3 tuntia, huuhtele.
  2. Rusinat, luumut, huuhtele, lisää riisiin, lisää vettä.
  3. Keitä suolavedessä, kunnes vesi imeytyy.
  4. Lämmitä uuni 180 astetta, laita kansi lautaselle pilafilla neljäsosa tunnissa.
  5. Valmis pilau-maku sulaa voita.

Reseptit jälkiruoat haiman tulehtumiselle

Haimaista tautia sairastavia ruokia voi syödä, mutta ne eroavat makeista, joita terveet ihmiset syövät. Kun tauti lakkaa, jälkiruokien kohtalainen kulutus ei ole kielletty, mutta sen jälkeen, kun lääkäri on antanut luvan. Evästeistä, hyytelöä myydään kaupoissa, on pidättäydyttävä. Mutta kotona voit valmistaa makeita ruokia, jotka eivät vahingoita haima.

Kefirin jälkiruoka

Upea ruokavalio jälkiruoka, joka ei ole häpeällistä palvella lomapöydässä. ainekset:

  • vähärasvainen kefir - 0,5 l;
  • munat - 3 kpl;
  • sokeri - enemmän kuin puoli kuppi;
  • vaniljan pussi;
  • gelatiini - 20 g;
  • kuivattu sitruunankuori - purppura aromille;
  • vesi - 1,5 kuppia.

Valmista tällainen jälkiruoka:

  1. Liota gelatiini veteen puolen tunnin ajan.
  2. Jauhota keltuaiset sokerilla.
  3. Värähtele erikseen valkoiset.
  4. Kiillota sitruunaruoho.
  5. Liuotetaan gelatiini vesihauteessa, älä tuota sitä liian kuumaan.
  6. Yhdistä ainesosat, lyödä sekoittimella, kaada ohut liivatehvi.
  7. Siirrä välittömästi muotteihin, aseta jääkaappi asetukseen.
  8. Anna jälkiruoka lämmetä huoneenlämpöön ennen tarjoilua.
  9. Voi, on mahdollista koristaa sallitut hedelmät tai kuivatut hedelmät.

Omenapiirakka kefirillä

  • vähärasvainen kefir - 0,3 l;
  • omenat - 3 kpl;
  • munat - 2 kpl;
  • jauhot - 1 kuppi;
  • muru - 1 kuppi;
  • leivinjauhetta - 1 tl;
  • sokeri - 50 g;
  • kuivattu sitruunankuori - vähän makua.
  1. Voittaa munat rehevään vaahtoon.
  2. Lisää sokeri, kefiiri, piiska uudelleen.
  3. Kuivattua sitruunaruohoa hierotaan hienoon makaroniin, kaadetaan seokseen.
  4. Lisätään tuoremehua, jauhot, sooda, taikina sekoitetaan puisen lastan kanssa käyttäen "alhaalta ylöspäin" olevia liikkeitä, niin että taikina on täynnä ilmaa.
  5. Omenat pestään, kuoritut, auringonkukansiemenet, leikataan ohuiksi levyiksi.
  6. Sekoita kasviöljyn muoto, levitä kerros omenoita.
  7. Kaada taikina.
  8. Paista 180 astetta puolen tunnin ajan.
  9. Halukkuus tarkistaa charlottes hammastikulla: lävistys jälkiruoka - hammastikun pitäisi olla kuiva.

Paistettu omena hunajalla

  1. Pese omenat. Käyttämällä kuorinta pyöreällä liikkeellä, ydin omenat.
  2. Täytä kaura hunajalla, ripottele kanelilla.
  3. Mikroaaltouuni 2 minuuttia.
  4. Cool leivotut omenat.

Vehnäpudding Berry Kisselin kanssa

  1. Kypsennä mannolimiljööri veteen, kaada levyiksi, viileä.
  2. Keitä mansikoita veteen hieman sokerilla, poista keittäminen, hankaa seula, laita mansikan sose takaisin.
  3. Lisää sokeria maistumaan, keitetään.
  4. Levylle liuotetaan perunatärkkelys pienellä määrällä vettä - kunnes nestemäinen kermamaali nousee mansikkakastikkeeseen ohuella virtauksella sekoittaen samalla, kunnes hyytelö sakeutuu.
  5. Älä anna hyytelöä kiehua voimakkaasti, sammuta, kun ilmakuplat tulevat näkyviin, jäähdytä se.
  6. Leikkaa vanukas veitsellä pieniin neliöihin, kaada hyytelöä.

Propolis Maito

Juoma on miellyttävä jälkiruoka sekä kansanvastainen haimatulehdus. Propolis hoitaa tulehdusta, regeneroi haima-aineen limakalvoja ja muita ruoansulatuskanavan elimiä. Juoma parantaa ruokahalua, aineenvaihduntaa.

  • maito - 200 ml;
  • mehiläinen propolis - 1 tl;
  • hunaja - neljäsosa teelusikallista.

Parantuvan juoman valmistaminen:

  1. Propolis murskataan murusiksi.
  2. Maito saatetaan kiehumaan, poistetaan lämpöä, kaadetaan propolis, kevyesti sekoitetaan.
  3. Jätä juoma 10 minuuttia niin, että propolis-vaha nousee.
  4. Kuori vahakerros, lisää hunajaa, sekoita.
  5. Halutessasi liuota kaneli yhdessä propolis-maidon kanssa maidon kanssa (lusikan kärjessä). Cinnamon on hyödyllinen haiman tulehdukselle.

Propolis-maito, ruoansulatuskanavan terapeuttisen vaikutuksen lisäksi, rauhoittaa hermoja, auttaa nukkumaan paremmin.

Pancreatitis Salads

Salaattien salaatit ovat erilaiset kuin tavalliset, tuotteet ja sidokset ovat erilaiset. Mutta tämä ei vaikuta makuun ja omaperäisyyteen. Makkarat ovat kiellettyjä sairauden sattuessa, vaan he käyttävät keitettyä kananrintaista kalkkunaa, äyriäisiä. Majoneesi sijasta on oikein täyttää astiat:

  • oliiviöljy, pellavaöljy;
  • luonnollinen jogurtti;
  • vähärasvainen smetana;
  • kefir.

Mausteiset, hapan ainesosat - tabun alla. Muistutamme, että salaatteja syödään vain remission aikana.

Talvisalaatti

  • rintafilee - 300 g;
  • 3 perunaa;
  • 2 porkkanaa;
  • 1 tuoretta kurkkua;
  • 3 munaa;
  • smetana 15% - tankkausta varten;
  • suolaa.
  1. Filmiä keitetään suolavedessä, leikataan.
  2. Perunaa, porkkanat keitetään kunnes pehmeä, jäähdytetään, kuoritetaan, leikataan pieniksi kuutioiksi.
  3. Munat keitetyt kovaa keitettyä, murentua, on mahdollista suurella raastimella.
  4. Kurkku kuoritaan, leikataan.
  5. Ainesosat yhdistyvät, suolaa, maustaa hapankermaa.
  6. Päällinen salaatti, joka on ripsattu appelsiinilla.

Apple-salaatti kalmarilla

  • kalmari ruhoja - 2 kpl;
  • munat (voit oravia) - 3 kappaletta;
  • juusto 30% rasvaa - 100 g;
  • ei-hapan omena - 1 kpl;
  • smetana 15% - 5 rkl. l;
  • suola - maku;
  • Persilja lehtiä - koristeluun.
  1. Anna kalkkunoita suolaliemessä, kiehuvat matalalla lämmöllä enintään 3 minuuttia, poista. Muista: mitä kauemmin keittää kalmari, sitä kovempi lihasta tulee.
  2. Puhdistamme ruhon elokuvista, leikataan, kuten haluat (renkaat, kuutio).
  3. Levitämme kalmarin pohjaan salaattikulhoon.
  4. Puhdistamme omenat kuori ja ydin, leikkaamme ne pieniksi kuutioiksi, panemme ne merelle.
  5. Hiomme juustoa keskimääräiseen makaroniin, ripottelemme omenoita.
  6. Kaada kevyesti suolaa hapan kermaa.
  7. Laita persiljan lehti, tilli.
  8. Kauniit salaatit näyttävät annostelluista lasilevytuotteista.

Jos teet tällaisen salaatin vieraiden vastaanottoon, voit kaataa osasi smetanaa ja vieraita - tavallista majoneesia.

Kanan salaatti juustolla

  • kanafileetä - 300 g;
  • Adygei-tyypin juusto - 150 g;
  • tilli - muutamia oksia;
  • Beets - 1 medium;
  • vähärasvainen kefir (smetana) - 3 rkl. l;
  • suolaa.
  1. Laita kananliha kiehuvaan veteen, kiehuvaa, vedellä vettä.
  2. Keitä kiehuva vesi uudelleen, laske lihaa, keitä kunnes pehmeä.
  3. Beets kokki, kuori, arka tai leikata.
  4. Tyynypesu, silppu.
  5. Ruoanjuustoa asetetaan salaattikulho pohjalle.
  6. Ripottele alkuun tilliä.
  7. Levitä hienonnettua lihaa, suolaa.
  8. Laita punajuuret lihaan, kaada päälle pukeutuminen.
  9. Ripottele jäljellä tilliä, suolaa.

Kuinka laittaa juhla-pöydän haimatulehdus?

Sairaat ihmiset ovat hämmentyneitä lomilla, koska pöytä on täynnä haitallisia kaloreita, alkoholia. Mutta juhlava illallinen, jolla on haimatulehdus, voi näyttää juhlalliselta ja kauniilta, ja se hyödyttää terveyttä. Esittelemme epätavallisia ruokia, jotka koristelevat lomaa, tuovat iloa kehoon ja sieluun.

Okroshka haimasta

  • kefir - 1 l;
  • vesi - 1 l;
  • perunat - 4 kpl;
  • tuoretta kurkkua - 200 g (1 iso);
  • viiriäiset munat (voi kanaa, mutta 4 kertaa vähemmän) - 8 kpl;
  • keitettyä kananrintafileetä - 200 g;
  • vihreät sipulit - muutamat höyhenet;
  • tilli - pari oksia.
  1. Keitä perunat, kananmunat, kuori, pihdit.
  2. Keitetty rinta leikattu palasiksi.
  3. Kuori kurkku, leikkaa se.
  4. Pese vihreät, poista kovat osat, kaada, laitetaan astiaan, suolaa.
  5. Grind vihreät niin, että ruoansulatuskanavaan ei ole mekaanisia vaurioita eikä okroshkan suurempaa makua.
  6. Sekoita hienonnetut ainesosat, lisää kefiriä, keitettyä jäähdytettyä vettä.

Tämä resepti on epätavallista, mutta maukasta ja terveellistä.

Viinirypäleet, jotka on täytetty rypälemehulla, vihannesten soseella ja maitokastikkeella

Lautasen koostumuksessa seuraavat ainesosat:

  • vasikanliha - 300 g;
  • leipä - 40 g;
  • maitoa - 2 rkl. l;
  • muna - 1 kpl.
  • munat - 2 kpl;
  • maito - puoli lasi;
  • suolaa - veitsen kärjessä.
  • porkkanat - 1 väliaine;
  • kesäkurpitsa - 200 g;
  • perunat - 4 keskikokoista kappaletta;
  • voita - 20 g
  • voita - 1 rkl. l;
  • laadukasta jauhoja - 1 rkl. l;
  • maito 1,5% - 1 kuppi;
  • hyppysellinen suolaa.

Juhla-resepti valmistetaan seuraavasti:

  1. Sekoita munat maito- ja omelettisuolalla.
  2. Rasvaa pannu öljyllä, lämmitä, kaada munat maitoon, peitä kansi.
  3. Kypsennä omenat alhaisella lämmöllä, viileä, leikattu palasiksi.
  4. Leipäkaa maitoa liota.
  5. Selaa liha, leipä lihamyllyn läpi, lisää muna, suola ja sekoita jauheliha.
  6. Tee 1 cm: n paksuiset litteät leivonnaiset kinkut, laita omenat keskelle, kerätä jauhetun lihan reunat ylöspäin pallojen valmistamiseksi Laita sokkelo ruutuun, kaada kahteen kuppiin vettä kulhoon, sulje kansi.
  7. Soita ohjelmalle "Steamer" 20 minuuttia.
  8. Sekoita vihannekset paloiteltuina, keitä suolavedessä kunnes pehmeä.
  9. Blender, voitele vihannekset soseessa, lisää voin, voittaa uudelleen.
  10. Kastikkeessa paistetaan jauhot voilla (tai kuivassa paistinpannussa) kunnes kermainen väri.
  11. Kaada pieni maidon virtaus jatkuvasti sekoittaen, lisää suolaa.
  12. Matalalla lämpökastikastikkeella älä lopeta sekoittamista, kunnes paksuuntuu.

Kauniilla levyllä levitettiin kasvis, Zrazu, kaadettiin päälle kastiketta, koristeltu tilli, persiljaa.

Tärkeitä juhlatilaisuuksia

Loma ei tule olemaan kärsimys haimatulehduksesta kärsivälle henkilölle, jos noudatat joitain sääntöjä:

  1. Aseta pöytä pienillä levyillä, jotta et ymmärrä. Terveellinen henkilö asettaa itselleen astian, jos et syö yhtä annosta.
  2. Eri ruokalajien välillä on taukoja sulatella edellinen ruokalaji.
  3. Älä yritä sekoittaa useita ruokia mahalaukussa, jotta ruuansulatuskanava ei ylikuormiteta.
  4. Houkutella viihdettä, kommunikoida enemmän, tanssia, liikkua. Hyvä mieliala on hyvä ruoansulatukseen.
  5. Kauniisti koristeltu pöytä parantaa ruokahalua, antaa iloa.
  6. Muista: alkoholi ei ole takuu siitä, että loma onnistui. Ihmiset, jotka johtavat terveellistä elämäntapaa, viettävät ihanan vapaa-aikaa ilman voimakkaita juomia.

Onko mahdollista pysyä nopeana sairauden aikana?

Suuri pääsiäinen -tapa lähestyy. Kirkon käytännön paasto ei ole nälänhätä, ruumiin puhdistus, vaikka epäilemättä ruumis puhdistetaan paastoajan aikana. Nopeita kristittyjä käytetään lähestymään Jumalaa sydämensä ja sielunsa kanssa. Se on symboli siitä, että Pyhä Jumala on arvokkaampi maan päällä uskoville.

Paastoa harjoitetaan sekä täynnä, ilman ruokaa ja juomaa ja osittain. Ihmiset, jotka ovat heikkoja terveydellisissä, päättävät, kuinka uhraa Jumalan tähden paastolla. Herra välittää asenteemme Hänelle, ei perinne. Ei ole mitään, mitä Pyhät kirjoitukset sanovat 1 Korinttolaisessa luvussa 13, jae 3:

"... ja jos annan omaisuuteni ja antaa ruumiini poltettavaksi, mutta minulla ei ole rakkautta, silloin minussa ei ole minkäänlaista hyötyä".

Ponnistuskäynnissä henkilö tuntee Luojansa, Hänen tahtonsa tarkemmin. Jumala ei tarvitse meidän paastoamme. Jos joku tuntuu pahalta nopean paaston aikana, hänen terveytensä heikkenee, olisi parempi antaa Jumalalle hengellisiä uhrauksia:

  1. jättää riidat;
  2. anna anteeksi rikoksentekijät;
  3. auttaa niitä, jotka tarvitsevat;
  4. lukea pyhät kirjoitukset;
  5. rukoilla;
  6. hylkää viihdeohjelmat, sosiaalinen verkostoituminen, elokuvien katselu.

Jos sairas haluaa paastota, sinun on neuvoteltava lääkärin kanssa, neuvoteltava hänen kanssaan ruokavaliosta. Jumala ei tarvitse ihmistä sairastumaan, mene sairaalaan, hän haluaa ihmisten olevan terveitä. Siksi ei pitäisi olla fanaattisia, ei pidä houkutella Herraa huolimattomalla tavalla hänen ruumiinsa. Tärkeää ei ole ylittää mahalaukkua, vaan täyttää sielu Jumalan armolla.

Seuraavassa on joitain lepovärejä, joita voi esiintyä haiman tulehduksessa.

Punajuurisalaattia oliiviöljyä

  • makeat omenat - 2 kpl;
  • keitetyt juurikkaat - 1 kpl;
  • oliiviöljy - 2 rkl. l;
  • saksanpähkinöitä - 1 rkl. l.
  1. Jauhot punajuurista.
  2. Kuori omenat, ydin, leikattu.
  3. Pähkinät raastaa.
  4. Yhdistä ainesosat, ripottele tarvittaessa oliiviöljyä, suolaa.

Kukkakaali sose höyrylohalla

  • vaaleanpunaista lohifileetä - 200 g;
  • kukkakaali - 400 g;
  • vesi;
  • puhdistamatonta auringonkukkaöljyä (voitte vielä kasvattaa).
  1. Aseta vaaleanpunaisen lohen fileetti höyrykäyttöön tarkoitettuun laitteeseen monikappaleista. Astian pohjalle on kaadettava vettä - 1 litra.
  2. Suolaa kalaa, kevyesti ripottele kuivalla basilikalla.
  3. Sulje kansi ja valitse "Stewing" -ohjelma 15 minuutiksi.
  4. Kukkakaali upotetaan veteen, suolaa vähän, kypsennä, kunnes herkullinen alhainen lämpö.
  5. Drainliemi, kaali muuttuu sekoittimeksi, lisäämällä vähän kasviöljyä.

Ruokalaasti, joka sopii Lent.

Tattari vilja vihannesten kanssa

  • tattarihiutaleet (myydään supermarketissa) - 200 g;
  • Auringonkukkaöljy - 1 rkl. l;
  • vesi - 0,5 l;
  • porkkana - 1 kpl;
  • sipuli - 1 kpl;
  • suolaa.
  1. Kasvikset pestään, kuoritaan, jauhetaan.
  2. Pienessä paistinpannussa hehku hehkuhiljaa voita, ilman paistamista, 2 minuuttia.
  3. Keitä vettä, suolaa. Laita haudutetut porkkanat, sipulit, hiutaleet, vähän suolaa. Sekoita, peitä ja sammuta lämpö. Peitä astiat kankaalla niin, että puuro on höyrytetty, 20 minuuttia.
  4. Hiutaleiden sijaan voit käyttää tattari, mutta sitten puuroa täytyy kiehua ennen turvotusta.

Terveet ihmiset paaston aikana kompensoivat proteiinien puutteen palkokasveissa, mutta haimatulehdus, herneet, pavut ja muut palkokasvit eivät ole suositeltavia. Siksi on tarpeen rajata vihannekset, viljat, hedelmät ja kala. Muistutamme: ota yhteys lääkäriin ennen laihaa käytäntöä.