Suolitulehdusta

Oikea ravitsemus duodeniitin kanssa

Jotta voitte hoitaa ruoansulatuskanavan minkä tahansa sairauden, sinun täytyy syödä oikein. Niinpä oikea ruokavalio duodenitisille auttaa potilasta normalisoimaan maha-suolikanavan liikkuvuutta ja antamaan "lepoa" tyhjennetylle tulehduksellisen-eroosiiviselle prosessille pohjukaissuolen limakalvolla. Ruokavalio on täynnä tuotteita, joissa on kirkkaita ominaisuuksia, sekä nestemäisiä ja kermamaisia ​​koostumuksia, jotka edistävät niiden helppoa ruoansulatusta ja assimilaatiota.

Ravinnon periaatteet

Ruokavalion periaate duodenitisille on poissulkeminen kaikkien tuotteiden ruokavaliosta, joka voi mekaanisesti tai kemiallisesti ärsyttää pohjukaissuolen limakalvon tulehtuneita pintoja.

Koko aktiivisen hoidon ajan sekä sairauden palautumisen aikana. Potilaan on noudatettava seuraavia ravinnon sääntöjä:

  • Duodenitis-ruoan tulee olla murto-osa: pienissä annoksissa 200-300 grammaa joka 3. tunti. Se ei saa missään tapauksessa ylentää;
  • ateriat olisi suoritettava ennalta suunnitellulla aikataululla. Tämä on välttämätöntä, jotta keho tietää tarkasti, milloin on tarpeen lisätä mehun eritystä ja milloin se on parempi keskeyttää;
  • alkoholi, savukkeet, rasva, mausteinen, karkea ruoka - tabu. On toivottavaa täysin päästä eroon haitallisista tottumuksista ja lisäksi taudin talteenottamisen lisäksi potilas tuntee yleisen parannuksen hyvinvoinnissa ja lisääntyneessä elinvoimaisuudessa.
  • ruoka on kypsennettävä oikein: kiehuva, höyrytetty, leivonta;
  • jopa 12 g suolaa voidaan käyttää päivässä, joten on suositeltavaa lisätä sitä ruoanvalmistukseen ruoanlaittoon, mutta lisätä suolaa valmiisiin aterioihin;
  • Ennen kuin syövät suuria ja keskikokoisia karkeita tuotteita, niiden on oltava jauhetut tai jauhetut sieniin. Syöminen hioma-aineilla, vahingoittaa tulehtuneen pohjukaissuolen limakalvoa;
  • imevä ruoka, se on pureskeltava perusteellisesti. Lisäksi, mitä kauemmin ruoka on suussa, sitä parempi se tulee syljen entsyymeihin;
  • elintarvikkeet tulisi kuluttaa lämmön muodossa (20-45-50 astetta);
  • Sinä päivänä on juotava vähintään 1-1,5 litraa puhdasta hiilihapotettua kivennäisvettä. Jos tätä sääntöä ei noudateta, potilas estää ruoansulatusta ja altistaa sairaan elimen limakalvot ärsytykselle;
  • On tärkeää muuttaa elintarvikkeen laadullinen mutta ei määrällinen koostumus: lisätä proteiiniprosenttia ja vähentää rasvoja ja hiilihydraatteja. Kaikki makeiset poistetaan myös valikosta (ainakin pahenemisajasta).

Kaikki edellä mainitut periaatteet huomioon ottaen potilas lisää merkittävästi heidän mahdollisuuksiaan nopeaan hoitoon.

Sallittuja tuotteita valikossa, kun duodenitis

Duodenitisin ruokavalio on lähes puolet viljasta. Erityinen paikka heidän luettelossaan on nestemäinen kaurapuuro vesi tai maito, joka on laimennettu 2 kolmasosalla vedellä. Corn puuro on myös hyvä.

Sikojen kaurahiutaleet - ihanteellinen: se hajoaa täydellisesti, ei ärsytä mahalaukun ja pohjukaissuolen limakalvoa ja myös varovasti peittää sen neutraloimalla suolahapon kielteiset vaikutukset.

Päivänä voit syödä jopa 450-500 g valmiin puuroa. Tämä määrä on jaettu 2-3 vastaanottoon.

Valmiin puuroa voidaan kevyesti suolaa (kannattaa muistaa, että päivässä ei sallita enempää kuin 12 grammaa suolaa) ja kaudella voita. Öljyn tulee sisältää vähintään 82% rasvaa, jos briketti sisältää pienemmän kuvion, sinun ei pitäisi ostaa sitä, koska se on pikemminkin maitopitoinen tuote eikä varsinaista rasvaisesta kermasta valmistettua voita.

Lahennetusta tai vähärasvaisesta rasvattomasta maidosta voi juoda aamiaista, lisättyä viljaan tai teetä.

Jos pohjukaissuolen tulehdus ilmenee, on hyödyllistä sisällyttää valikosta happamattomia hedelmiä ja marjoja:

  • Kesällä valinta on valtava: mansikoita, vadelmia, mustikoita, mansikoita, makeita omenoita, kirsikoita.
  • Loppukesästä ja alkusyksystä voit syödä parsattua vesimelonia (melonia ei missään tapauksessa voi olla).
  • Talvella potilaat usein ihmettelevät, voisivatko he kakiä kuluttaa. Vastaus on ehdottomasti positiivinen. Se on alhainen happamuus, joten se ei vahingoita limakalvoa, vaan päinvastoin kohdellaan sitä: hedelmä sisältää tiamiinia, joka normalisoi mahalaukun happamuutta. Persimmoni on antibakteerinen aine, joka hidastaa patogeenisen suolen mikrofloorin kehittymistä.
  • Keväällä, jolloin tuoreiden hedelmien valinta on pieni, voit juoda banaania tai raastettua omenaa ilman ihoa (paistetut omenat ovat vielä hyödyllisempää).
  • Hedelmiä ei voida yhdistää maitoon. Marjoja voidaan pudottaa perunoiden tilaan ja lisätä maitoon. Tällainen kotitekoinen maitojälkiruoka on erinomainen kesäpullo.

Ensimmäiset 12 vuorokautta, joilla on pohjukaissuolen tulehdus, eivät voi syödä lihaa. Vain 2 viikkoa hoidon ja ruokavalion alkamisen jälkeen voit sisällyttää keitettyä vähärasvaista lihaa ilman ihoa ja laskimoita valikosta: kananrinta, vasikanliha. Voit herkutella höyrykastikkeita vähärasvaisista kaloista (taimen, pollock, hauki ahven) ilman luita ja nahkoja ja vähärasvaista lihaa, joka kulkee lihamyllyn läpi.

Lääketieteellinen ruokavalio toivottaa tervetulleeksi erilaisia ​​keittoja, perunamuusia, liemiä ja puhdasruokkikeittoja, joissa on keitettyjä vihanneksia: porkkanaa, kurpitsaa, kukkakaalia, kesäkurpitsaa ja parsakaalia. Duodenitis-perunaa ei voida käyttää.

Illallisen pitäisi olla runsas ja kevyt. Voit syödä puuroa, maitoa, kaurahiutaleita tai marja-hapan hyytelöä. Et voi sallia nälän tunteita: jos se on jo hyvin myöhässä, voit juoda lasillinen kefiriä tai luonnollista jogurttia ilman sokeria.

Ruokavalio ja duodenitis eivät ole kiellettyjä. Rajoituksen alla kuuluvat vehnäleseet ja tuore leipä. Kuten gastriitissa, sanokaamme täällä leipää, kuivattua tai paahdettua leivänpaahdin. Valkoisesta leivästä ja vähärasvaisesta juustosta valmistetut voileivät ovat sallittuja.

Jokaisen aterian jälkeen sinun täytyy täydentää vesitasapainoa kehossa. Potilas voi valmistaa kuivattuja hedelmiä, teetä (vihreä, minttu, kamomilla, tavolovy, luonnonvaraiset ruusut), kissel, vähärasvainen jogurtti, maito, jogurtti.

Luettelo kielletyistä tuotteista

Ruokavalio duodenitisille kieltää seuraavien tuotteiden ja astioiden käytön:

  • rasva-, keksi- ja kerma-pohjaiset makeiset, kakut, leivonnaiset, halva, kaikki evästeet, paitsi viipyvä;
  • suolainen ja mausteinen ruoka, erityisesti suolatut pähkinät, sirut, keksejä;
  • puolivalmiit tuotteet: nyytit, makkarat, valmiit pakasteet ja pannukakut;
  • pavut, linssit, kahviherneet, herneet;
  • säilykkeitä, kotitulppia ja suolakurkkua;
  • maustetut kastikkeet, mausteet ja mausteita ruokiin: piparjuuri, inkivääri, majoneesi, sinappi, chili, punainen, mustapippuri, adjika, ketchup;
  • hapan keiton kastikkeet, tomaattiastiat;
  • hapankaali, sitruuna, etikka (suljetaan, kun sitä lisätään salaatteihin ja kun peitetty liha tai sipulirenkaat);
  • salaatteja raakakastikkeilta (raa'at vihannekset voidaan vain pilkkoa ja remission avulla);
  • kylmäsavustettu liha ja kala (toinen vaihtoehto on erityisen haitallinen);
  • kaikki alkoholijuomat;
  • paistettua öljyssä ja rasvaisissa elintarvikkeissa.
Kun pohjukaissuolen tulehdus on, kaikki elintarvikkeet ja tuotteet, jotka mekaanisesti tai kemiallisesti ärsyttävät limakalvoja, ovat kiellettyjä.

Otan ruokavalio

Näytevalikko viikolle tulehduksen tulehdukselle voidaan tehdä yhdistämällä tällaiset vaihtoehdot.

  • kaurapuuro maitoa tai vettä, banaania, teetä;
  • raejuusto ei ole rasvaa maidon kanssa, paahtoleipä juustolla ja voin kanssa, lasillinen vihreää teetä.
  • riisi sose, pala keitettyä lihaa tai kalaa, jogurtti;
  • kurpitsasose, voi, useita pitkiä leivonnaisia, teetä.
  • jogurtti ja banaani;
  • valkoinen leipä ja juusto, tee;
  • raejuustotäyte, hyytelö;
  • omenapuu, tee;
  • omenasosetta ja leipää ja voita, teetä.
  • pihvit, parsakaali ja sipuli, höyrytetty broileripihvi, paksu kaurapuuro;
  • broilerin rintafilee, höyrytetty kala, siivu leipää, kuivattua hedelmäsosetta;
  • palan uuniliha, kasvissose, yrttitee;
  • riisikeitto, keitetty kala, makea komposti;
  • kasvisruokaa, hapankermaa, kaurahiutaleita.
  • marja- tai kaura-vanukas;
  • höyrytetyt vihannekset, lämmin yrttitee;
  • höyry-naudanliha ja raastettu omena porkkanoilla;
  • höyrytetty laiha liha, pienet vermiselit, tee.

Kun hän palaa, potilas voi rikastuttaa hänen ruokavalioaan uusia ruokia ja tuotteita: raakoja vihanneksia, lihatuotteita ja niin edelleen. On tärkeää tehdä tämä vähitellen noudattaen samoja ravitsemuksellisia sääntöjä kuin ruokavalion ensimmäiset päivät.

Duodenitis ja gastriittipotilaiden lääketieteellinen ruokavalio

Monille laihduttaminen on keino laihtua kesällä ja siisti ruumiin muoto, päästä eroon myrkkyistä, mutta on olemassa ihmisryhmä, jolle tällaista ravitsemusta on määrätty lääketieteellisistä syistä. Ripuli, pahoinvointi ja oksentelu, väsymys alhaalla ja närästys ovat kumppaneita sairauden elämästä, jos hänellä on ongelmia ruoansulatuselinten toiminnan kanssa.

Ruoansulatuskanavan ja gastriitin ruoka on tarkoitettu vähentämään tulehtuneen mahalaukun limakalvon ja pohjukaissuolen 12 ärsytystä, mikä mahdollistaa epiteelisolujen nopeamman elpymisen. Koska lääkehoito ei pysty selviämään tällaisesta patologisesta prosessista, lääkäri välttämättä siirtää potilaan hyvänlaatuiseen ruokavalioon.

Ruokavalion perusta ja säännöt

Duodenitis on pohjukaissuolen tulehdus. Akuutti ja krooninen sairaus on olemassa. Gastriitti - mahalaukun patologinen ärsytys. Syynä tähän ongelmaan on Helicobacter Pylori -bakteerien tunkeutuminen ruoansulatuskanavaan.

Lisäksi ihminen saattaa kärsiä tällaisista sairauksista johtuen pohjukaissuolen epätasaisesta sijainnista tai heikosta hormonijärjestelmästä. Useimmiten duodenitis kehittyy mahalaukun tai haavaumien taustalla, jonka syynä on vääränlainen ravitsemus ja pahojen tottumusten esiintyminen, infektio bakteereilla, tiukkojen ruokavalioiden noudattaminen sekä limakalvon vaurio mekaanisen trauman tai kemiallisten palovammojen kautta.

Jos lääkäri on määrännyt ruokavaliota duodenitisille ja gastriitille, valikko tehdään taudin muodon ja tyypin mukaan. On olemassa erilaisia ​​muunnelmia:

  • katkarelli tai pinnallinen;
  • eroosion;
  • nekrotisoiva.

Kliinisen ravitsemuksen perusperiaatteet ovat ruoansulatuselinten kuormituksen vähentäminen. On välttämätöntä nopeasti ja tehokkaasti vähentää tulehdusprosessin ilmenemismuotoa, joka on mahdollista korvaamalla kiinteät elintarvikkeet nestemäisellä tai sakealla. Lisäksi potilas on suojattava lämpövaurioilta, jotka johtuvat liian kylmästä tai kuumasta ruoasta.

Jokaisen potilaan on noudatettava näitä sääntöjä:

    Ruoan tulee olla murto-osa, ja kaikki ruokia on annettava lämpimänä.

Koska erosiivinen gastriitti ja duodeniitti ruokavalio on yksi tärkeimmistä hoitomenetelmistä, sinun tulee noudattaa kaikkia gastroenterologian sääntöjä ja määräyksiä.

Ruokavalio gastriitille ja duodeniitille

Terapeuttisen ravitsemuksen päätehtävänä on vähentää hiilihydraattien ja rasvojen ruokavaliota jopa 300 g päivässä, mutta ravintoaineiden saanti on säilytettävä. Ruoan päivittäinen kaloripitoisuus vaihtelee eri happamuuden tasoilla, mutta keskimäärin ei saa ylittää 2500 kcal.

Makea, hapan, mausteinen, paistettua on poistettava kokonaan, koska nämä astiat aiheuttavat tulehduksellisen prosessin ja ruokamassojen käymisen. Potilaan tasapainottamiseksi tulisi lisätä ruokavaliokalasta ja kaniineista (vähärasvaisista lajikkeista), munista ja maitotuotteista kulutetun proteiinin määrää.

Joten, lääkärit neuvovat tekemään sellaisen päivittäisen ravintoainepitoisuuden perusteella valikon valmistelussa:

  • hiilihydraatit - 300 g;
  • rasva - 70 g;
  • oravia - 85 g.

Mutta käsittelytaulukon nro 5 jo valmis ruokavaliota on helpompi käyttää. Osana tällaista ruokavaliota on ehdottomasti kiellettyä tupakoida tai juoda alkoholia.

Erityistä huomiota olisi kiinnitettävä kehon puolustuksen vahvistamiseen, josta potilaan pitäisi syödä B-, C- ja E-vitamiinia sisältäviä hedelmiä. Samanaikaisesti happamien lajikkeiden ja sitrushedelmien tulisi olla pois ruokavaliosta. On tarpeen pureskella ruokaa hyvin, koska se helpottaa vatsan työtä ja nopeasti johtaa tunne täyteyttä.

Ruokavalion pitäisi olla läsnä ruoat, jotka ruoka imeytyy helposti, joten sinun on poistettava raskaat elintarvikkeet (sianliha ja naudanliha). Käyttö sallittuihin elintarvikkeisiin johtaa kloorivetyhapon tuotantoon, joka on välttämätöntä ruoansulatukseen. Mahalaukun liiallisen erittymisen myötä kehon puolustus vähenee ja mahalaukun limakalvo ärsyttää lisäksi. Joissakin tapauksissa happamien aineiden sisältö vapautuu ruokatorveen, jonka henkilö tuntuu katkera tai närästys.

Lisäämällä happamuutta, valikossa on ruokia, jotka eivät aiheuta mahanesteen erittymistä ja alentunut taso vaatii käänteistä toimintaa. Siksi ennen hoitotapojen nimeämistä ja erityisiä suosituksia kukin potilas läpikäy tutkimusta gastriitin ja duodeniitin tyypin sekä suolaliuoksen pitoisuuden määrittämiseksi. Niinpä kevyen ja herkän ruoka-aineen rakenteen ansiosta ravintoaineiden nopea ja kivuton assimilaatio johtaa vähemmän vatsaontelon limakalvoon.

Tarpeelliset astiat ja tuotteet

Aterioiden on oltava helppoja, jotta vaikutettu limakalvo pystyy helposti käsittelemään ruokaa saamatta vastustuskykyisiä eroosiota. Lääkärit määrittävät tuotteita, jotka voivat vaivata tulehtuneita alueita vahingoittamatta epiteelin kerrosta. Valikon tulee laatia erikoislääkäri, joka tuntee potilaan sairauden ominaispiirteet, jotta hän voi valita täydellisesti astioita neutraloimaan suolahappoa.

Yleensä sallittujen tuotteiden luettelo sisältää tällaisia ​​vaihtoehtoja:

  • Leipä vehnäjauhosta, mutta se olisi eilen kuivattu. Rusks and toasts.
  • Kasviperäiset (vähärasvaiset) siirapit. Sen saa lisätä hieman viljaa, esimerkiksi riisiä.
  • Lihasta voi syödä kanaa (parempi valita rinta). Valmista se pari tai leivonnaiset, mutta ennen keittämistä sinun on poistettava rasva.
  • Kasvituotteet ja juurikasvit (perunat, punajuuret, porkkanat, kaikenlaiset vihannekset).
  • Nuudelit, mutta paremmin kotitekoisia.
  • Viljat (mannasuurimot, kaurapuuro, riisi ja tattari) nestemäisten viljojen muodossa.
  • Maitotuotteista voi syödä kaikki rasvaton (raejuusto, maito, kerma, tiivistemaito, jogurtti).
  • Kasvis ja voin.
  • Omelette höyrytettyjä tai keitettyjä munia, mutta enintään 2 keltuaista päivässä.
  • Makeasta voi valmistaa marjoista tai decoctionista, mutta ensin on parempi jauhaa niitä.
  • Heikko klassinen tai yrttitee on sallittu, joskus voit juoda kupillinen heikkoa pitoisuus kahvia. Sopiva laimennettu mehu.

Tiukasti kielletty

Et voi syödä elintarvikkeita, jotka edistävät kaasun muodostumista, sekä ruokia, jotka ärsyttävät limakalvoja. Lääkärit ovat luoneet helppokäyttöisyyden vuoksi täydellisen luettelon tällaisista poikkeamattomista variaatioista:

  • Musta leipä, paistetut pullat ja tuhkakastike. Hiiva leivonta on myös suljettava pois.
  • Borscht, keskittyneet keitot, okroshka- ja kaalikeitto.
  • Rasvainen liha, rasva, savustetut lihat.
  • Paistettua kalaa, säilykkeitä.
  • Makkarat, erityisesti kuivatut.
  • Pasta.
  • Kaikenlaiset elintarvikkeet pikaruokakaupasta.
  • Mausteet.
  • Jotkut vihannekset (kaali, retiisi ja selleri).
  • Ohra, vehnä ja helmi-ohra.
  • Rasvainen tai hapan smetanahna, kerma, jäätelö.
  • Tuotteet karkeilla kuiduilla: pavut, pähkinät, banaani ja avokado.
  • Karkkia, kakkuja.
  • Tuoreet hedelmät ja marjat hapanlajikkeita.
  • Kahvia, cappuccinoa.
  • Sokeri ja hunaja.

Esimerkki viikon ruoasta

On parasta noudattaa ravitsemusterapeutin suosituksia, jotka ammattimaisesti muotoilevat ruokavaliota niin, että henkilö saa tarpeellisen määrän elintärkeitä aineita. Lisäksi sinun on muistettava säännöllisistä välipaloista, koska se on kiellettyä nälkään.

Usein potilas on määrätty ruokavaliolle 1 tai 2, mutta valinta riippuu limakalvon vaurioista. Duodenitis-hoidon eri vaiheissa potilaalle voidaan määrätä useita annoksia. Siten taudin akuuttisessa vaiheessa lääkärit asettavat tiukat vaatimukset ja positiivisella dynaamisuudella sallitaan enemmän tuotteita.

Ruokavalio, jossa on duodenitis, voi näyttää tältä.

maanantai

Aamiainen, keitetty keitetty muna, teetä pala vehnä leipää. Voit syödä juomaa luonnonvaraisesta ruususta. Pääruoka on kasviskeitto, seuraava välipala - evästeet. Ruokailemaan, perunamuusia höyrytetyillä paistoilla ja ennen nukkumaanmenoa - lasillista lämpimää maitoa.

tiistai

Voit syödä höyrytettyä omelettia ja juoda pakkasta kuivalle kekseelle. Kolmen tunnin kuluttua henkilölle annetaan lasillinen laimennettua mehua. Lounaaksi tarjoile keittoa ja jonkin aikaa - hyytelö. Iltaisin saa syödä lihapullia keitetyillä sokerijuurikkailla ja pestä heikolla teellä.

keskiviikko

Aamiainen tulee olemaan muratti, maitoa krutonilla. Snack - mehua. Sitten maitokalaa tarjoillaan, ja iltapäivällä teetä - evästeitä. Höyrytärkkelys ja keitetyt vihannekset ovat täydellisiä illalliselle, joka voidaan valmistaa lasilla lämmintä maitoa.

torstai

Henkilö syö puuroa keksien ja juo teetä. Lantionlihaa käytetään ennen lounasta, jonka aikana valmistetaan vihanneskeittoa. Jelly - seuraava välipala. Ruokailemaan tarjoillaan riisiä ja lihapaloja, heikkoa teetä.

perjantai

Tarjoile munakokkelia, haudutettua hedelmää ja kuivattua leipää. 3 tunnin kuluttua täytä nälkäsi lasillisella maidolla. Kerma keitto on sopiva lounaalle, niin potilasta suositellaan syömään muutaman evästeen. Herkkä vähärasvainen soufflé tattari on illallinen, ja voit juoda lämpimän kaakaota.

lauantai

Valmista keitetty muna ja pese se lasillisella maidolla kuivalla keksi. Laimennettu mehu tai kissel toimii välipaloina. Seuraavaksi voit syödä maitokuittoa ja jonkin ajan kuluttua hyytelöä. Illalla syödä höyrypastaa ja keitettyjä porkkanoita yrttivalmisteella.

sunnuntai

Aloita tattari teetä ja siivu eilisen leivän. Maito kyllästy ennen lounasta. Pääruoka on kasviskeittoa. Evästeet täyttävät nälän iltapäivän välipalaa. Ilta-ateria koostuu vähärasvaisesta lihajuoresta ja nuudeleista, lasista maitoa.

Useimmiten, asianmukaisella hoidolla ja ruokavaliolla, duodenitis kulkee muutamassa viikossa. Aloita potilas pestään vatsaan ja annetaan paastota 2 päivää. Tällaiset menetelmät ja ravitsemus ovat välttämättömiä gastriitin ja duodeniitin pahenemiseksi. Samalla voidaan nimittää juoda kaliumpermanganaattia. Kolmannella päivällä potilas siirretään terapeuttiseen ruokavalioon. Toistuvilla pahenemisvaiheilla tauti voi muuttua krooniseksi, mutta tässä tapauksessa hoito viivästyy pidempään.

Ruokavalion laiminlyöminen johtaa sairauden heikkenemiseen ja taudin pahenemiseen: pohjukaissuolen ja mahahaavan verenvuoto.

Ruoka on parhaiten keitetty kaksinkertaisessa kattilassa tai hidas liesi, koska tämä aiheuttaa vähemmän vaivaa. Sitä ei saa käyttää väärin keittämällä kasvisöljyä ja suolaa, se vaikuttaa haitallisesti hoidon kulkuun ja voi aiheuttaa komplikaatioita. Leipäkoneella on monikiertäjiä, jotka yksinkertaistavat huomattavasti näiden tuotteiden käyttöä. On parempi kokata kotona, koska tuotteiden laatua ja käsittelymenetelmää on helpompi valvoa.

Ravitsemuksen säännöt gastriitissa, katso alla:

Ruoansulatuskanavan gastriitti ja duodeniitti: hoito-ohjelma, ruoan ominaisuudet, menu

Ruokavaliot luodaan paitsi muotin naisille ja haluavat osallistua niihin ylimääräisiin kiloihin. Monet ihmiset joutuvat rajoittamaan ravitsemusta lääketieteellisistä syistä. Hyväksy, että vaivaa valvoa ruokavaliota on parempi kuin aiheuttaa epämiellyttäviä oireita ja pahentaa terveyttäsi. Gastriitti ja duodeniitti ovat yleensä samanlaisia: nämä ovat limakalvon tulehduksia, joilla on erilaiset lokalisoinnit. Gastriitti on mahalaukun tulehdus ja duodeniitti vaikuttaa pohjukaissuoleen. Siksi lääkäreiden suositukset eivät ole erityisen erilaisia. Terveellisen syömisen ja ravinnon ominaisuuksien säännöt käsittelemme tässä artikkelissa.

Gastriitin ja duodeniitin oireet ja hoito

Duodenitis ja gastriitti eroavat vain tulehduksen esiintyvyydestä ja lokalisoinnista. Pohjukaissuolihaava ja mahalaukku tulevat tulehtumaan johtuen:

  • Epäterveellinen ravitsemus. Kuumia ja hyvin kylmiä ruokia, välipaloja ja roskaruokaa valikossa vahingoittavat limakalvoja.
  • Ruokavalio. Lääkärit, ravitsemusasiantuntijat, tietävät, että syöminen jakautuu jaksoittain ja tunneittain. Vatsavaivat tottuvat hoitoon ja alkavat vapauttaa mehua ja suolahappoa. Jos elintarvike ei pääse ajoissa, limakalvo hukkuu ärtyneenä ja tulehdusprosessi alkaa.
  • Alkoholin väärinkäyttö, tupakointi, kahvi.
  • Psyko-emotionaalinen ylikuormitus: unettomuus, stressi on negatiivinen vaikutus ei ainoastaan ​​hermostoon.
  • Lääkkeiden vastaanotto. Monet antibiootit aiheuttavat mahalaukun komplikaatioita.
  • Geneettinen alttius (tilastojen mukaan 40% mahalaukun tautia sairastavista potilaista periytyy).
  • Tartunnan saaneita infektioita. Gastriitti ja duodeniitti voi olla toisen taudin komplikaatio.
  • Kipu: gastriitissa tapahtuu syömisen jälkeen, auringon plexuksen alueella. Duodenitisille on ominaista yötauko, joka säteilee käsivarteen, olkapäähän tai olkapäähän.
  • Hapan tai karvas.
  • Väsymys vatsassa.
  • Ilmavaivat.
  • Ongelmia tuolilla.
  • Pahoinvointi tai oksentelu.
  • Unettomuus, jatkuva väsyminen.
  • Ruokahaluttomuus

Määritä täydellinen hoito ja ruokavalio gastriitille ja duodenitisille vain hoitava lääkäri. Sellaisia ​​tekijöitä, kuten sairauden vaihe ja muoto, oireiden vakavuus, ikä, paino ja potilaan terveydentila otetaan huomioon.

Lyhyesti hoidosta:

  • Ensinnäkin on määrätty tiukka ruokavalio. Ruoansulatuskanavan aiheuttama gastriitti sekä pahenemisvaiheiden ja esihyöpäsairauden tulisi olla niin hellävarainen kuin mahdollista.
  • Kipu-oireyhtymä pysähtyy.
  • Antibakteerinen hoito suoritetaan.
  • Varmista, että annat vitamiinihoitoa (jos tarpeen, vitamiinien A ja B kompleksia annetaan laskimoon).
  • Kasviperäinen lääke, mineralisoitu vesi.
  • Jos gastriitti on alhainen happamuus, myös entsyymien hoito aloitetaan.

Ravitsemusvihjeitä

Koska limakalvo on tulehtunut sairauden aikana, valikon pitäisi olla mahdollisimman hyödyllinen eikä traumaattinen. Ruoansulatuskanavan, haimatulehduksen, gastriitin ja muiden ruoansulatuskanavan sairauksien ruokavaliota tulee noudattaa tiukasti. Keskeiset suositukset:

  • Jos tauti ilmenee ensimmäistä kertaa tai muuttuu akuutiksi muodoksi, ensimmäinen päivä pidetään nälänhädässä. Sen jälkeen voit lisätä mukosokeita ja nestemäistä puuroa.
  • Tarkkaile ruokailun lämpötilaa: kylmä ja erittäin kuuma ruoka on ehdottomasti kielletty.
  • Sinun täytyy syödä pienissä annoksissa, 5-6 kertaa päivässä.
  • Aterioiden on oltava täydellisiä. Energia-arvo on seuraava: 50 g rasvaa, 200 g hiilihydraatteja, 75 g proteiineja.
  • Valikossa tulee sisältää runsaasti vitamiineja A, B, C, PP, mikro- ja makro-elementtejä.
  • Aluksi kaikki tuotteet murskataan ja hankautuvat. Myöhemmin riittää vain pureskella sitä perusteellisesti. On suositeltavaa keittää pariksi, kiehua tai pureskella.
  • Muodosta ruokavalio ja tartu siihen. Ei välipaloja eikä kuivaa ruokaa.
  • Muista juomaveden järjestelmä: kivennäisveden ilman kaasua lisäksi voit nauttia hedelmäjuomia, yrttiteitä, hyytelöä, kompoteja.
  • Älä syö yli yötä, viimeinen ateria - vähintään 2 tuntia ennen nukkumaanmenoa.
  • Maitoa (paahdettua maitoa, puuroa, riisiä). Paista hyvin ja hiomaan.
  • Keitetyt vihannekset (sokerijuurikas, peruna, kurpitsa, kesäkurpitsa, kukkakaali jne.).
  • Vähärasvainen kala ja liha. Siipikarjanlihan pahenemisvaiheessa on puhdistettava iho.
  • Keitot (vihanneksista, nuudelit, lihapullat ja viljat).
  • Kroonisen duodeniitin ja gastriitin remission aikana voit syödä eilisen valkoista leipää, keksejä ja keksejä.
  • Maitotuotteista: raejuusto, jogurtti, vähärasvainen kefir, smetana ja maito.
  • Munat (enintään 3 kpl / vrk), on parempi höyryä tai keittää pehmeitä keitettyjä munia.
  • Hedelmät - yksi niistä on parempi tehdä mousseja, souffles, compotes, hyytelö. Valitse happamattomia hedelmiä ja marjoja.

Meidän on luovuttava:

  • Rasvaton lihan (sianliha, karitsanliha) ja kala (lohi, lohi jne.).
  • Tuotteet karkeilla kuiduilla.
  • Makeiset, leivonta, makeiset.
  • Suolattu, suolattu ja paistettua ruokaa, savustettua lihaa.
  • Et voi juoda kahvia, teetä, alkoholia ja soodaa.
  • Kielletyt mausteet, mausteet, kastikkeet ja majoneesi.
  • Ruokavalio duodenitis ja gastriitti ei suosittele hapan hedelmiä ja marjoja kova iho, kaali, nauriit, retiisi ja kurkut.

Viikon ohjeellinen valikko

Taulukko 1. Suositeltu valikko jokaiselle päivälle

Ruokavalio duodenitisille ja gastriitille

Ruokavalio sisältää tässä tapauksessa perusesuositusten noudattamisen, joista ovat seuraavat:

  • aterioiden on oltava jakeittain ja usein (vähintään 6 kertaa päivässä);
  • ruoan lämpötila ei saisi olla liian kuuma tai hyvin kylmä;
  • gastroduodenitis vaatii maksimaalista mekaanista schazhenie mahalaukun limakalvoa ja pohjukaissuolihaavan;
  • sen kemiallisessa koostumuksessa myös elintarvikkeiden ei tule aiheuttaa ärsytystä;
  • mahalaukun ja duodeniitin ruoan tulee olla täydellinen mineraalien ja vitamiinien määrän kanssa.

Akuutti gastroduodenitis-ruokavalio on tavallisesti määrätty 2-3 päivän sairaudesta, sillä ensimmäisellä päivällä ruoan ja paaston täydellinen hylkääminen on toivottavaa.

Jos tauti on vakava, esiintyy voimakasta kipu-oireyhtymää, sitten hoito suoritetaan sairaalassa, tässä on sopiva ruokavalio.

Mitä voi?

Ruoansulatuskanava duodenitisille ja gastriitille jopa pahenemisen aikana voi olla paitsi hyödyllinen myös vaihteleva. Pääasia on lähestyä valikon laatimista oikein ja tietää gastroduodenitisin sallittujen ruokien luettelo.

Mitkä tuotteet voidaan käyttää tähän tautiin:

  1. Ensinnäkin se on erilaisia ​​viljoja. On parempi antaa suosikki riisiä ja kaurajauhoa. Niitä pitäisi keittää maidossa, joka laimennetaan yhdellä sekunnilla vedellä. Lantion itse kypsentämisen aikana tulisi olla hyvin keitetty pehmeä (tai keitetyn ruoan valmistuksen jälkeen puu on hierottava).
  2. Toiseksi, jotkut kasvikset hyötyvät gastriitista. Tärkeintä on, että kaikilla vihanneksilla on soseeton sakeus. Hieman myöhemmin (prosessin terävyyden vähentämisen jälkeen) ruokavalio voidaan laajentaa sisältämään keitettyjä vihanneksia sekä höyrytettyjä vihanneksia.
  3. Matala rasvainen liha ja kala. Kaikki ne pitäisi syödä keitettyä tai haudutettua, höyrytettyjä liharuokia on myös sallittua. Esimerkiksi keitettyä kananlihaa, höyrytystä, leivitettyä kalaa tai liharuokia on sallittua.
  4. Ensimmäisten kurssien tulisi sisältää kasvis-, vilja- ja puhdasleivät keitot, jotka keitetään vähärasvaisessa liemessä.
  5. Leipää ei saa syödä ensimmäistä tuoretta - hieman ohutvalkoinen, samoin kuin erilaiset keksejä.
  6. Gastroduodenitis-munia tulee käyttää höyrymunajauhoina tai pehmeänä keitettyinä.
  7. Maitotuotteista ruokavalio mahdollistaa vähärasvaisen kefirin, raejuuston.
  8. Mitä juomia, duodenitis ja gastriitti, voit juoda yrttiteet, hedelmäjuomat, kuivattuja hedelmiä komposteja.

Mitä ei?

Jotta varmistettaisiin pohjukaissuolen limakalvon ja mahalaukun rauha, sen on luovuttava tiettyjen tuotteiden käytöstä. Tämä auttaa vähentämään tulehdusta ja luomaan olosuhteet limakalvon palautumiselle.

Mitä tuotteita kielletään duodenitis ja gastriitti:

  1. Rasvainen liha, kaikki sianlihan ja karitsan astiat.
  2. Ruoka, joka sisältää karkeaa kuitua.
  3. Makeiset ja erilaiset makeiset ovat myös ei-toivottuja gastroduodenitisin kanssa.
  4. Ei suositella kaikkia paistettuja, marinoituja, suolattuja ja savustettuja ruokia.
  5. Sokeri ja hunaja kielletään myös duodenitis ja gastriitti.
  6. Juomien tulisi välttää kahvia, voimakasta teetä ja lopettaa alkoholin kokonaan. Kaikki hiilihappopitoiset juomat ovat myös ei-toivottuja.
  7. Ruokavalio ei suosittele syömistä tuoretta leipää ja leivonnaisia.
  8. Mitä tulee hedelmiin, sinun täytyy luopua sitrushedelmistä sekä hapan hedelmistä ja marjoista.
  9. Kiellon kanssa gastroduodenite kaikki mausteet, valkosipuli ja sipulit.
  10. Makeiset ja suklaa eivät myöskään sisälly tuotteen luetteloon, jota voidaan suositella duodenitisille ja gastriitille.

Näiden tautien ruokavalion tulisi olla lääkärin määräämä. Samanaikaisesti se eroaa taudin eri vaiheissa. Akkuroituneen prosessin läsnä ollessa tarvitaan tarkempaa ruokavaliota, ja koska tulehdus lakkaa, sujuva siirtyminen laajennetulle ruokavaliolle on sallittu. Vain jos noudatat gastroduodenitis-lääkkeen ravitsemuslääkkeitä koskevia suosituksia, on tehokas.

Dieeniaalinen ruokavalio

Kuvaus vuodesta 07/19/2017

  • Teho: terapeuttinen vaikutus 10 päivän kuluttua
  • Kesto: 3-6 kuukautta
  • Tuotteiden kustannukset: 1300-1400 ruplaa viikossa

Yleiset säännöt

Duodenitis - pohjukaissuolen tulehdus. Alavirtaan on akuutti ja krooninen duodeniitti ja endoskooppisen kuvan mukaan - verenvuoto, erythematoosi, eroosiivinen, atrofinen, nodulaarinen, hypertrofinen. Akuutin duodeniitin syyt ovat: mausteisen ruoan ja alkoholin käyttö, ruoan toksikonfektio, vieraan ruumiin limakalvon vaurioituminen.

Akuutti ja ensisijainen krooninen duodeniitti esiintyy, kun pohjukaissuolen limakalvo vaurioituu mahalaukun pitoisuuksilla, joilla on lisääntynyt happamuus. Jos suoliston suojauskertoimet vähenevät, mehut ärsyttävät limakalvoja aiheuttaen tulehdusta.

Toissijainen duodeniitti, jota on pahoinpidelty muiden tautien (haimatulehdus, kolekystiitti) taustalla, on seurausta duodenostaasiasta, kun mahalaukun sisältö säilyy pitkään pohjukaissuolessa ja ärsyttää limakalvoa. On huomattava, että tauti löytyy eristyksissä hyvin harvoin. Mahalaukun ja pohjukaissuolen välisen läheisen yhteyden vuoksi sitä kutsutaan yleensä gastroduodenitisiksi. Molemmilla taudeilla on paljon yhteistä: nämä ovat happoon sidottuja olosuhteita, joita esiintyy, kun limakalvon aggressiivisten ja suojaavien tekijöiden epätasapaino ilmenee. Lisäksi syntynyt prosessi mahassa tukee prosessia pohjukaissuolessa ja päinvastoin.

Kroonisessa gastroduodeniitissa tärkeä rooli on hermoston toimintahäiriö, helicobacter-läsnäolo, psykogeeniset tekijät ja ravitsemus. Stressi, joka aiheuttaa ruoansulatuskanavan motiliteetin ja mahalaukun erittymisen, johtaa orgaanisiin häiriöihin.

Pitkästä ajasta uskottiin, että krooninen duodeniitti on esilääketieteellinen tila, mutta tämä on virheellinen lausunto. Gastroduodenitis ja peptinen haavauma ovat erilaisia ​​tauteja, ja peptisten haavojen kehittymisessä perinnöllinen alttius on erittäin tärkeä. Krooninen duodenitis on klinikalla todella muistuttava peptinen haavauma.

Potilaat ovat huolissaan kipuissa napa, oikeassa hypochondrium, jotka ovat huonompia tyhjä mahaan ja yöllä. Oireet ovat oireet, pahoinvointi, oksentelu, närästys, ummetus tai ripuli. Taudin hoidossa tärkeä merkitys on oikea ravitsemus.

Kroonista mahalaukun tulehdusta sairastavat potilaat saavat ravitsemusta kuten mahahaava-haava. Duodenitisin ruokavalio riippuu taudin vaiheesta (prosessin paheneminen tai heikentyminen) sekä mahahappojen happamuus. Lisäämällä happamuutta pahenevana aikana nimeä taulukot № 1A, № 1B, toipumisajassa - taulukko №1. Erittymisen vajaatoiminta - Taulukko 2, joka sisältää sokogonny-aineita.

Taulukko 1A rajoittaa enimmäkseen kaikki ruoan haitalliset vaikutukset limakalvolle, joten se on määrätty duodenitisin pahenemiseksi tai kun erosivinen duodeniitti ja verenvuoto diagnosoidaan. Eroosio on limakalvon matala vika, joka ei ulotu lihaskerrokseen. Tämän ruokavalion tarkoituksena on palauttaa limakalvo ja samanaikaisesti vähentää mahalaukun hajoamista.

Se on suositeltavaa hoidon ensimmäisinä päivinä, eikä sitä ole määrätty pitkään - 5 - 14 vuorokautta. Tällaisia ​​termejä selittää se, että ruokavalio on epätasapainoinen ja alhainen kaloreissa. Se vähentää proteiinin ja rasvan määrää (jopa 80 g), hiilihydraatit ja suola ovat merkittävästi rajoitettuja.

Tärkeimmät kohdat ovat:

  • Syöminen nestemäisessä tai herkkusuunnassa: ruokia kypsennetään, hierotaan ja laimennetaan maidolla tai vedellä.
  • Lihat suljetaan pois, koska ne ovat voimakkaita limakalvon eritystä ja ärsyttäjiä (kaikki vihannekset ja karkeat tuotteet).
  • Ruoat, joilla on vaikea sulattaa (palkokasvit, sienet, kovaa lihaa jänteineen ja iholla), jätetään pois.
  • Kylmät ja kuumat ruoat eivät ole sallittuja. On huomattava, että kylmä ruokaa hidastaa limakalvon uudistumista (paranemista) ja liiallinen kuuma ärsyttää limakalvoja.
  • Kuusi ateriaa päivässä järjestetään rajoitetusti ruokaa kerrallaan. On tärkeää noudattaa ruokavaliota, joka auttaa vähentämään tulehdusta.

Ruokavalio luo kaikki edellytykset tulehduksen poistamiseksi, koska ei ole karkeaa ruokaa eikä ruokaa, joka ärsyttää limakalvoja. Riittävä määrä proteiinia vaikuttaa positiivisesti parantumisprosesseihin. Yhden kerran kulutetun ruoan ja osittaisen ruokinnan määrän vähentäminen johtaa mekaaniseen schazhenie.

  • Mucous keitot (tämä on keittäminen manna, riisi, kaurajauho) kanssa lisäämällä voita tai muna-maitojauhetta.
  • Höyrykeitto ja kala-, naudan- ja kana-kastikkeet (liha kulkee lihamyllyn läpi 2 tai 3 kertaa).
  • Maitoa, höyrypeittoa, kalkittua kermavaahtoa, kermaa. Fermentoidut maitojuomat, smetana eivät ole sallittuja.
  • Keitetyt munat, voit höyry omelette.
  • Nestemäinen puuroa veteen tai lisäämällä maitoa viljajauhosta. Voit tehdä haudutettua puuroa kaikista viljoista (ohra ja hirssi jätetään pois) ja laimennetaan vedellä. Vihreä lisätään valmiiseen puuhun.
  • Voit nauttia hyytelöä makeista marjoista (marjoista pyyhitään), saa käyttää hedelmähyöhykettä, sokeria ja hunajaa, hedelmää laimennetuista mehuista.
  • Loose tee maitoa, dogrose infuusiota ja leseetikkaus.

Laman taantumisprosessissa prosessi siirtyy kuormitustietoon nro 1B, jossa elintarvikkeiden mekaanisiin ja kemiallisiin vaikutuksiin ei ole olemassa tällaisia ​​rajuja rajoituksia verrattuna taulukkoon 1A. Lisääntynyt perusaineiden ja kalorien sisältö. Tämän taulukon ateriat ovat fysiologisesti tasapainossa (proteiineja ja rasvoja jopa 100 g, hiilihydraatteja 300 g) samalla rajoittamalla pöydän suolaa. Sääntöjen noudattaminen on yksilöllistä ja voi vaihdella 10 päivästä kuukaudeksi.

Se voi käyttää keksejä jopa 100 g päivässä. Esitteli pureutetut keitot (herkkusieni) ja maustetut maitopuikot. Säilykkeet hedelmistä ja vihanneksista vauvanruokasarjasta ovat sallittuja. Kaikki kalasta ja lihasta saatavat astiat antavat muodossa souffle, perunamuusia, kneleli tai lihapullia.

Diet 1A: n, sitten 1B: n (jopa puolikuuhun) ja n: o 1: n (enintään puoli vuotta) peräkkäinen määritys valmistaa ruoansulatuskanavan elimiä. Tärkein taulukko 1 on kohtuullisen hyvänlaatuinen, joten se on jo määrätty, kun potilas paranee tai jos tauti ei ole voimakasta pahenemista. Koska tämä on fysiologisesti täydellinen ravitsemus (samalla säästävä), sitä voidaan säilyttää pitkään. Se sisältää 100 g proteiineja ja rasvoja ja 400 g hiilihydraatteja. Suolaa suositellaan rajoittamaan.

  • Astiat, joissa on ärsyttävää vaikutusta, vaikeasti sulavia tuotteita ja voimakkaita erittymistä aiheuttavia patogeeneja, jätetään pois. Tässä yhteydessä ei oteta huomioon nauris, retiisiä, parsaa, retiisiä, papuja, herneitä, hedelmiä, nahkoja, karviaisia, viinirypäleitä, korintteja, päivämääriä, siipikarjanlihaa, karkeaa lihaa ja täysjyväleipää.
  • Ruoka on keitetty ja usein nuhjuinen, pehmeä ja paksu. Ajoittain voit leipoa kaloja ja pehmeää lihaa saa syödä palan.
  • Ruokavalio on murto-osa, pienissä annoksissa, joiden välein on enintään 4 tuntia, on suositeltavaa pureskella ruokaa perusteellisesti.

Tämän seurauksena potilas siirretään yhteiseen taulukkoon, mutta sen pitäisi sulkea pois mausteet, mausteet, savustetut lihat, suolakurkku ja rasvaiset elintarvikkeet. Joissakin tapauksissa (laktaasin puutos ja lehmänmaidon allergia) maitotuotteet eivät myöskään kuulu. Koska tulehdusprosessia tukeva pohjukaissuolihaava johtaa liialliseen kaasupitoisuuteen pohjukaissuolessa, joka muodostuu fermentaation aikana ja mädäntyessä suolessa, ruoka ei saa sisältää elintarvikkeita ja astioita, jotka aiheuttavat näitä prosesseja (palkokasveja, runsaasti kuituja ja hiilihydraatteja).

Koska ruokavalio №1 on pidettävä pitkään, on tarkoituksenmukaisempaa käyttää sitä tarkemmin ja selvittää sallitut ja kielletyt elintarvikkeet ja valikot.

Ruoka gastriitille ja duodeniitille

Mahalaukun ja pohjukaissuolen tulehdussairauksien hoidossa duodeniitin ja gastriitin ruokavalio on merkittävä rooli. Menestyksen onnistumisen kannalta potilaan on noudatettava tiukasti kaikkia hyvän ravitsemuksen sääntöjä. Käytä hyväksyttyjä elintarvikkeita. Lopeta kokonaan ruokia, joilla on ärsyttävä ja aggressiivinen vaikutus limakalvolle. Lisäksi sinun on noudatettava komponenttien valmistelua ja yhteensopivuutta koskevia sääntöjä.

Ruokavalion yleiset periaatteet duodenitisille ja gastriitille

Jokaisella potilailla, joilla on gastriitti tai duodeniitti, on seurattava ruokavalionsa. Oikea ruokavalio erosiiviselle gastriitille on tärkeä askel kohti täydellistä paranemista. Jotta relapsien ja pahenemisten välttämiseksi sinun on noudatettava seuraavia ruokavalion periaatteita:

  • Syöminen tulisi olla vähintään 4-5 kertaa päivässä.
  • Ateriat on tasapainotettava.
  • Ruoan kokonaispäiväpaino saa olla enintään 3 kg.
  • Voit juoda 1 - 1,5 litraa nestettä.
  • Sulje täysin suolattu, paistettu, savustettu, kova.
  • Ota varovasti ruokavalion maitotuotteet.
  • Tuoreet vihannekset ja hedelmät ovat pieniä määriä ja valvovat kehon tilaa.

Keiton aikana ruoat voidaan keittää, paistatella, hauduttaa, höyryttää. Vain harvoissa tapauksissa voi- maton paahdus ja esileipä ovat sallittuja.

Mitä gastriitille suositellaan: ruoanlaittoominaisuudet

Kun mahalaukun tulehdus on kaikkein hyväksyttävin ruokavalio seuraavista tuotteista, jotka esitetään taulukossa:

Kielletyt tuotteet

Komplikaatioiden välttämiseksi, pahenemisen estämiseksi on välttämätöntä noudattaa gastroenterologin ja ravitsemusterapeutin suosituksia päivittäisen valikon valmistelussa. Lääkärit eivät saa käyttää seuraavia tuotteita gastriittiin ja duodeniittiin:

  • säilykkeet;
  • savustettu liha;
  • paistetut elintarvikkeet;
  • rasvainen liha ja kala;
  • palkokasvit.

Ruokavalio pohjukaissuolen gastriitille on täsmälleen sama. Kielto koskee leivonnaisia ​​ja musta leipää. Juomista ei saa päästää hiilihappoa eikä maitoa. Ole varovainen syötäessä raakoja vihanneksia, mukaan lukien tomaatit, kurkut, retiisit. Porkkanat ja sokerijuurikas-salaatit keitetään vain keitetyt juurekset. Hapankaalia ja raakamaalia ei sallita ruokavaliossa. Ei ole toivottavaa käyttää sitrushedelmiä duodeniitin kanssa.

Näytevalikko

Patologeissa lääkärit ovat kehittäneet taulukossa esitetyn ruokavalion:

Reseptit: mitä keittää gastriitille ja duodeniitille?

Syöminen vatsa- ja pohjukaissuolen tulehduksen kanssa ei ole vain hyötyä vaan myös maukasta. Rationaalisen ravitsemuksen tulisi sisältää vihannesten, jyvien, lihan ja maitotuotteiden reseptejä. Tuulenpohjan tulehdusprosessi edellyttää samaa lähestymistapaa. Tätä varten on useita herkullisia ruokia. Valikossa voi olla:

  • Laiska nyytit. Se kestää 100 grammaa ei-hapan juustoa, 1 muna, 1 lusikallinen jauhoja, 1 tl. sokeri. Kaikki osat sekoitetaan perusteellisesti ja hankautuu. Muodosta makkara ja leikkaa. Heitä kiehuvaan veteen ja keitä 3 minuuttia sen jälkeen kun kelluu pinnalla.
  • Pumpkin kerma keitto. Tarvitaan 150 grammaa kurpitsaa, 1 peruna. Kaikki puhdistetaan ja leikataan, heitetään kiehuvaan veteen. Kypsennä 40 minuuttia, kunnes tarjous. Voittaa sekoittimella. Lisää 1 tl. voita.
  • Cottage Cheese Soufflé. Ruhmejauhetta - 150 g, 1 kananmuna, 1 rkl. l. puolikaste sekoitetaan ja sekoitetaan tehosekoittimessa. Lisää 1 tl. sokeri. Kaadetaan muottiin, paistetaan uunissa 30 minuuttia.
  • Kalaherneet. Vähärasvaisen kalafileen 200 g, 50 g valkoista leipää, 1 sipuli kulkee lihamyllyn läpi. Sekoittuneiden massasta muodostettu, sijoitettu kaksinkertaiseen kattilaan 40 minuuttia.

Eroottisen duodenitis-ruokavalion tulisi olla vieläkin hyvänlaatuista. Se koostuu keitetystä, höyrystä, keitettyä ruokaa. Ajanjakson aikana pahoinpidelty määrä kerma keittoja, raastettu puuroa, kaurahiutaleita kissel. Ruoan tulee olla pehmeää ja ei-aggressiivista. Kun gastriitti on korkea ja matala happamuus ruokavaliossa on useita eroja. Kun maitotuotteita käyttävä mahahapon ylieritys, sulje kokonaan mausteinen ja suolainen. Jos gastriitti ja duodeniitti ovat vähähappoisia, keitetyt ja höyrytetyt kasvikset ovat valmiita stimuloimaan mahalaukun tuotantoa. Salad vinaigrette on hyödyllinen, mutta ilman sipulia ja suolakurkkua, jotka sisältyvät myös ruokavalioon.

Mitä voit ja ei voi tehdä duodenitis - parhaita ruokia, ruokavalio ja valikoita viikon reseptejä

Duodenitisin ruokavalio sisältyy pakollisten lääketieteellisten menettelyjen kompleksiin. Sen tarkoituksena on rajoittaa mahalaukun ja pohjukaissuolen limakalvon ärsytystä aiheuttavien elintarvikkeiden kulutusta tarjoamalla potilaille kaikki tarvittavat ravintoaineet.

Oikea ravitsemus duodeniitin kanssa

Ruoansulatuskanavan kaikkien sairauksien (mukaan lukien duodenitis) hoitamisen onnistuminen riippuu asianmukaisesta ravitsemuksesta. Huolellisesti valituilla ruokavaliovalmisteilla on hyödyllinen vaikutus pohjukaissuolen ja ruoansulatuskanavan tulehdetun, heikentyneen limakalvon tilaan kokonaisuutena. Pehmeän kermajuoksun ja rasvan vähäisen määrän ansiosta ne hajoavat nopeasti ja imeytyvät nopeasti antaen potilaan tunteen täyteydestä ilman tarpeetonta stressiä.

Ruokinnan perusperiaate pohjukaissuolen tulehduksessa on limakalvon ärsyttävien tuotteiden täydellinen hylkääminen.

  • Koko hoidon ja sen jälkeisen kuntoutuksen aikana on syytä syödä murto-osaa jakamalla tavallinen osa kahteen tai kolmeen kertaan. Aterioiden on oltava vähintään kaksi ja enintään kolme tuntia.
  • On suositeltavaa tehdä aterioiden aikataulu ja noudattaa tiukasti sitä. Koska ruumis saa ruokaa samanaikaisesti, mahahappojen erittyminen normalisoituu. Lisäksi ruokaa aikataulussa paremmin kuin mikä tahansa ruokavalio edesauttaa hitaasti.
  • Täysin suljetut ruoat, joilla on karkea sakeus, sekä kaikki mausteiset, rasvaiset, paistetut, suolakurkaset ja marinadit.
  • Kieltäytyminen savukkeista ja alkoholista auttaa aikaisintaan limakalvon parantumiseen.
  • Hoidon aikana tulee vähentää kulutettujen hiilihydraattien määrää, mutta proteiinit ovat erittäin hyödyllisiä. Älä anna periksi makeasta, mutta ei pitäisi olla kakkuja ja suklaata, ja kevyitä hedelmiä kotitekoisia jälkiruokia.
  • Kaikki tuotteet on joko keitettävä (veteen tai höyrytettyinä) tai paistettava folioon.
  • On vähennettävä suolapitoisuutta. On erittäin helppoa tehdä tämä: riittää, että suolaa ei lisätään panokseen, vaan siihen, mikä on levyssä.
  • Jotta vältyttäisiin lisävuodolle pohjukaissuolen limakalvolle, kaikki tuotteet on puhdistettava sekoittimella tai hienonnettu lihamyllyssä.
  • Kaikkien ruokien tulee olla lämpimiä. Kun duodeniitti on yhtä haitallista sekä kuumalle että kylmälle. Syötävän astian lämpötilan tulisi olla 35-38 °. Jotta et halua pilata ruokahalua, sekoittamalla keittoa lämpömittarilla, kosketa vain ruokaa huulillasi: jos et tunne lämpöä tai kylmää, voit aloittaa syömisen.
  • Syö hitaasti, mietteliäs, nauttien jokaisesta puremasta. Huolellisesti pureskeltua ruokaa on paljon helpompi sulattaa ja imeytyä paremmin.
  • Kun duodenitis on sinun juoda paljon - noin puolitoista litraa vettä ilman kaasua, pullotettu, keitetty tai sulatettu päivällä.

Ruokavalio duodenitisille ja gastriitille

Duodenitis-ja gastriittia sairastavien potilaiden on varmistettava säästeliäämpi ruokavalio vähentääkseen ruoansulatuskanavan tulehdusprosesseja.

Ruokavalio duodenitis ja gastriitti on maksimoida potilaan saanti hiilihydraatteja säilyttäen fysiologisen eheyden ruokavalion. Päivittäisen ravintoainepitoisuuden tulisi olla:

  • 85-90 grammaa proteiineja, joista 70% on enimmäkseen eläinperäisiä;
  • 70 - 80 grammaa rasvaa, joista enintään 20 prosenttia on kasviaista;
  • 300 - 350 grammaa hiilihydraatteja.

Näin ollen tällaisen ruokavalion energia-arvo on alueella 2170 - 2480 kilokaloria päivässä.

Viikon valikko

Näytevalikko jokaiselle viikon seitsemälle päivälle voidaan tehdä itsenäisesti alla olevista vaihtoehdoista.

aamiaiset

  • Ruskkupuuroa vedellä voita, teetä maidolla ja sokerilla.
  • Maidon riisipuuro, heikko makea tee.
  • Keitetyt vermitelli, raastettua juustoa, kaakaota.
  • Maitopuhdas maitomainen, yrttitee.
  • Tattari puuro viskoosi, teetä maitoa ja sokeria.
  • "Hercules" maitoa, rusinoita, dogrose-liemi.
  • Keitetyt sarvet voita, teetä ilman sokeria ja minttu lehtiä.

Iltapalaa

  • Tee maitoa ja sokeria, galette-evästeitä.
  • Huono kaakao, jossa on hieman kuivattua pullaa.

illallisia

  • Perunakastikeitto, höyryt, maitosuklaa.
  • Pumpkin kerma keitto, keitetty kala, kuivatut hedelmät.
  • Porkkanoita, kanafileppeleitä, luonnollinen jogurtti.
  • Maidon kerma keitto pastalla, kalafileeillä, omenapiirillä.
  • Riisikeitto, broileri, liha-souffle, hedelmähyytelö.
  • Herneet soseet keitto, paistettua kalafileetä, ruusunlihavihje.
  • Kasviskeitto, keitetyt kanajauhoinen stroganoff, mansikka-komposti.

illallisia

  • Keitetty kala, perunamuusia, maitosuklaa.
  • Pala paistettua kanaa, riisin puuroa veteen, hedelmähyyteliä.
  • Kalafuusio, porkkanasose, herukkahyytelö.
  • Vihannekset, keitetyt vermitellit voilla, hedelmä- ja marja-hyytelöllä (valikoima).
  • Kalafileet, suolakastike, vadelmahyytelö.
  • Keitettyä vaaleanpunaista lohta, hirssi puuroa voita, kirsikka kissel (makea).
  • Paistettua kalkkunaa, pehmeää tattaripuuta, mansikkahyytelöä.
  • Illalla (tunti ja puoli ennen nukkumaanmenoa) voit virkistää itseäsi lasillalla maustettua lusikallista hunajaa ja syödä pari galette-evästettä.

Ruokavalio duodenitisille ja haimatulehdukselle

Haimatulehduksen ja duodeniitin hoidon aikana lääkäri määrää vähähiilistä ruokavaliota, jonka energia-arvo ei ylitä 2700 kiloalustaa päivässä.

Proteiiniruokaa potilaan pitäisi syödä 140-150 grammaa, joista etusijalle tulisi antaa eläinproteiini.

Rasvan saanti on pienennettävä 90 grammaan. Samaan aikaan on tarpeen kuluttaa enemmän eläinrasvoja, mutta ei kasvisalkuperää.

Hiilihydraatteja päivässä potilaan pitäisi kuluttaa 340-350 grammaa, joka tapauksessa ei ylitä näitä indikaattoreita.

Viikon menu resepteillä

Gastroenterologit neuvovat sisällyttämään haimatulehduspotilaiden ruokavalioon erilaisia ​​tuotteita viljoista, kasvissoseista, kevyestä lihasta ja kalaruokista. Se ei vaikuta liian optimistiselta? Kiinnitä sitten reseptejä, joita tarjoamme.

aamiaiset

  • Keitettyä riisipuuroa maidosta, kuivat omenat ja päärynät.
  • Tattari puuroa pala voita, lämpimän maidon.
  • Maitopuhdas maitomainen, ruusun lonkan decoction hunajaa.
  • Puuroa puuroa maitoa, tuoreista omenoista valmistettua tuorejuustoa.
  • "Hercules" maidossa, sekoitettuna veteen, makeat teetä.
  • Kaksi pehmeää keitettyä munaa leivällä ja voilla, teetä ja maitoa.
  • Omelet höyry, mansikka-komposti.

Iltapalaa

  • Juhtajuusto, rusinoita, makea marja-hyytelö.
  • Maitoa ja sokeria sisältävä juusto, puoli banaania.
  • Vadelma kissel, kaksi tai kolme kiekkikastiketta.
  • Kissel-maitoa, kotitekoista sienikakkua, jonka kerros makea hillo.
  • Jelly, smetana tuoreita mansikoita, galette-evästeitä.
  • Kaksi suurta leivottua omenaa, siivu leipää hillolla.
  • Suuri leivottu päärynä, kotitekoisia evästeitä.

illallisia

  • Kalakeitto, keitetty riisi, paistettua kananrinta.
  • Tattari keitto kananliemen, höyrytär.
  • Kasviskeitto, helmi-ohra, keitetyt naudanpalat.
  • Keitto nuudeleilla kananlihassa, perunamuusia, lihapullia.
  • Porkkana keitto, keitetty riisi pilaf keitettyä kananlihaa.
  • Rice keitto lihapullilla, keitetyt käpyjä voilla.
  • Maito nuudelilla souffle nuudelikeitto.

illallisia

  • Paistettua perunaa voilla, viheriöllä pölyttyä, keitettyä kalaa.
  • Perunat, keitetty kana.
  • Puree-vihannesyhdistelmä, viipale laiha naudanliha, paistetaan folio.
  • Keitetyt "kuoret" paistettua kalaa.
  • Tärkkelys, keitetty maitoon, keitettyä riisiä voita.
  • Kalafilee porkkana-soseella.
  • Kana höyryleike, keitetty vermiselli.

Ennen sänkyä

  • Lasillinen maitoa evästeillä.
  • Jogurtti ja eilinen pulla.

reseptejä

Kuka sanoi, että ruoansulatuskanavan ja haimatulehduksen ruokinta on keitetty alas puoliksi nestemäiseen tilaan, puhdistettu ja täysin mauton? Tämä on syvin erehtymä! Tarjoamme sinulle useita ruuan reseptejä, kun olet maistanut sitä, voit aina muuttaa mielipiteesi ruokavaliosta.

Ensimmäiset kurssit

Pumpkin Cream Soup

Jotta tämä ravitseva ja erittäin maukas keitto tarvitsisi:

  • 750 grammaa kurpitsan massaa;
  • 250 ml vettä;
  • 500 ml rasvatonta maitoa;
  • Kappale voita.

Pese varovasti pieni kurpitsa, kuori ja leikkaa kuutiot.

Kaada valmiiksi valmistettu liha kylmällä vedellä, keitetään ja kiehautetaan vähäisellä lämpöllä kunnes pehmeä.

Kun kurpitsa on valmis, leikkaa se sekoittimella tai pyyhi se metalliseulan läpi.

Kaada maito kurpitsan soseeseen, sekoita ja pidä alhaisella kiehumispisteessä vielä 10-15 minuuttia.

Suola maistaa, lisää voin ja, jos ei ole pahenemista, vain hieman mustapippuria.

Keitto on paksu, kermainen, miellyttävä keltainen.

Jauhotuike

Jotta tämä yksinkertainen, mutta maukas keitto, ota:

  • 1 litran kananliha;
  • 50 grammaa vehnäjauhoa;
  • Kappale voita tai rkl hyvää hapankermaa.

Laita kiehua liemi kananfileestä. Kun se on valmis, poistamme lihan (voimme valmistaa toisen lautasen siitä) ja suodata neste ja jätetään noin puolet kuppi jäähdyttämisestä ja loput kiehuvat uudelleen.

Kun liemi alkaa kiehua, paistetaan jauhot kuivalla paistinpannulla. Sen pitäisi saada kultainen sävy.

Liuota jauhot jäähdytetyllä liemellä, kaada kiehuvaan nesteeseen, sekoita hyvin (jos tätä ei ole tehty, paakkuja voi nopeasti muodostaa - niin et riko niitä!) Ja kypsennä vähäisellä lämpöllä sekoittaen 15-20 minuuttia.

Me pakottakaamme, heitämme kirjaimellisesti muutaman pippurin jyvät ja kaadetaan lautaselle. Lisää smetanaa tai voita.

Leipäjuusto

Ruokavalioissa ravitsemusterapeutit varmasti löytävät kappaletta pysyvää leipää, joka on jo sietämätön ja tuore on edelleen haitallinen. Tällaisesta houkuttelevasta tuotteesta voit tehdä ravitsevaa muhennosta.

Joten kerää leivänpönttöön lepäävät sakkaiset kappaleet, peitä kylmä vesi ja aseta uuniin. Heti kun neste kiehuu, vähennä lämpöä. Anna hitaasti vaivata noin tunnin ajan.

Sitten hieroa leipää massa, kunnes sileä, lisää maitoa tai kermaa, kiehuu, suolaa ja pippuria - älä vain kiihkeä! Tämän astian osuuksia ei ole helppo määrittää: kaikki riippuu leivän ja maidon rasvapitoisuudesta. Kuitenkin itse määrittelet molempien optimaalisen määrän, jotta stew osoittautuu maukkaaksi eikä liian ohut.

Toiset kurssit

Maidossa keitetyt perunat

Harvat ihmiset tietävät tällaisesta epätavallisesta keittämästä perunaa. Sillä välin tämä on erittäin maukas, ravitseva ja terveellinen ruokalaji.

  • 250 grammaa perunoita - pestään perusteellisesti, kuoritetaan ja kuoritetaan;
  • 100 ml maitoa;
  • Vähän voita;
  • Hienonnettu tilliä ja persiljaa.

Laita valmiit perunat kiehuvaan suolattuun veteen ja keitä noin 10 minuuttia, sitten tyhjennä vesi.

Täytä perunat kiehuvaan maitoon ja keitä kiehuvalla maljalla, kunnes se on valmis.

Laita valmiin astian levy, kaada sulatettua voita ja ripottele hienonnettua tilliä ja persiljaa.

Lihapullat broilerinliemessä

Voit tehdä tämän maukkaan ruokalajin tekemällä:

  • 125 grammaa kanaa ja naudanlihaa;
  • 100 grammaa keitettyä riisiä;
  • Kananmuna;
  • Pieni sipuli sipuli;
  • Bulgarialainen pippuri tai kaksi valkoisen kaalin lehdet;
  • Kananliha;
  • Bay lehdet;
  • Maistetaan suolaa ja pippuria.

Ensinnäkin valmistele säiliö haudutettavaksi (esimerkiksi paksu seinämäinen pannu): laita pohja kaali lehtiä tai hienonnettua vihreää bulgarialaista pippuria, päälle hienonnettu sipuli ja laakerinlehti.

Siirrä lihamylly kokonaan pakastetulla ja perusteellisesti pestyllä lihalla. Sekoita se jäähdytetyllä riisillä ja munalla, suolalla ja pippurilla.

Muodosta pähkinäpuun kokoiset pallot jauhotusta lihasta ja aseta ne tiiviisti viipaloituihin vihanneksi useisiin riveihin.

Kaada varovasti reunoille kylmä kananliha. Ota se varauksella: lihapallot imevät paljon nestettä, paitsi ruoanlaittoon myös jäähdytyksen aikana.

Kiehauta kiehauttamalla ja pureskele, kunnes huuhtoutuu matalalla lämmöllä (tunti ja puoli).

Ennen ruoanlaittoa, kokeile suolaliemi. Lisää lisää tarvittaessa.

Tällaiset lihapullat perunamuusilla ovat erittäin maukkaita.

Muuten lautasen sijaan voit ottaa sekoitus vettä ja tomaattimehua, se tulee yhtä hyvältä. Tämä herkkä ruokavalio tulee varmasti rakastamaan sinua, mutta myös kaikkien sukulaistenne!

Noodle maker

Myönnä, oletko kyllästynyt loputtomiin höyrymuhliin ja maitotuotteita nuudelikeittoihin? Itsestään se on mahdollista. Ja mitä jos yrität yhdistää näiden astioiden ainesosat? Hanki herkullinen vuoka!

Aluksi keitä melko paksua maitokalaa minkä tahansa pastaa. Joku rakastaa pieniä vermiselliä, joku - sarvikuonoja yhtä paksu kuin sormi, tämä on maku asia.

Sekoita 3-4 munan kanssa. Liian innokkaat eivät ole välttämättömiä, niiden täytyy muuttua homogeeniseksi massaksi, se on kaikki.

Kaada muna-seos pastaan, sekoita, siirrä muottiin ja aseta uuniin, joka on esikuumennettu 180 °: een.

Tarkista ruoka-aineen valmius ohuella puutikulla: sen päälle ei saa olla jälkiä nestettä.

Laita valmistettu vuoka lautaselle, leikkaa se palasiksi, makeuttaa sen hieman... Ja voit kokeilla, jos jätät viipaleen.

Makea ruoka

Tuoksuva hedelmä- ja meloni-kompot

Tämän virkistävän kompotin valmisteluun tarvitaan:

  • 1 litra vettä;
  • 1-1,5 kupillista sokeria;
  • 200 grammaa kypsiä luumuja ja omenoita;
  • 100 grammaa mehukkaita (ei liian makeita) päärynöitä;
  • 250 grammaa melonia.

Liuota sokeri vedessä ja nosta nestettä kiehuvaksi.

Syötä siirappiin puolikkaita luumuja ja viipaloituneita omenoita ja päärynöitä (ilman kuoria ja ytimiä).

Keitä keitetyt hedelmät.

Kun olet poistanut uunista, laita meloni kuorituksi ja kuutioiksi kompostoimalla.

Jelly kerma ja mansikka

Tämän jälkiruokinnan tekemiseksi tarvitset:

  • 0,5 litraa rasvatonta kefiriä;
  • 250 grammaa smetanaa;
  • 150 grammaa sokeria;
  • Mansikan mehua ja muutamia kokonaisia ​​marjoja koristeluun;
  • 1 tl gelatiinia.

Ravista sekoittamalla kefiiriä ja smetasta.

Lisää sokeria ja sekoita kevyesti seos.

Jaa se kahteen osaan. Yhdessä lisätään kaksi tai kolme rkl mansikkamehua.

Liuotetaan gelatiini 150 ml: aan vettä. Lisää se rkl joko valkoinen tai vaaleanpunainen, niin että kukin niistä jaetaan tasaisesti.

Kaada vaaleanpunaista seosta jäätelötason päälle, laita jääkaappi 10-15 minuuttia, jotta se kovenee hieman.

Jaa vaaleanpunaisen kerroksen tasaisesti vaaleanpunaisen kerroksen päälle ja koristele jokainen jäätelöpannu koko marjalla.

Laita jääkaappi 2 tuntia.

Kahvimylly

Kaikki tietävät, että sairas mahalaukku ja kahvi ovat yhteensopimattomia käsitteitä. Mutta ei jälkiruokassa! Täällä on melko vähän, vain maku ja aromi.

  • Kolme tuoretta kanaa;
  • 125 ml vahvaa kahvia;
  • 100 grammaa sokeria;
  • 500 ml kermaa;
  • 1 rkl gelatiinia;
  • Laukku vanilasokeria.

Punta sokeri keltuaiset kanssa puinen lusikka.

Kaada kuumaa kahvia seokseen, sekoita hyvin ja keittää se vesihauteeseen, kunnes seos saavuttaa nestemäisen hapan kerman koostumuksen.

Poista seos lämpöä ja jäähdytä.

Lisää vaniljasokeri ja laimennetaan pienellä määrällä vettä liivate.

Erikseen, laita kerma ja erittäin huolellisesti, ylhäältä alas, sekoita ne jäähdytettyyn massaan.

Jäähdytä jäätelöä kylmällä vedellä, levitä valmiin kerman ja lähetä jääkaappiin 2 tuntia.

Ruokavalio duodenium duodenitis 12: lle

Kun pohjukaissuolihaavan duodenitisille annetaan erittäin kevyt ruokavalio.

Päivänä potilaan on:

  • 80-90 grammaa proteiineja, joista enintään 30% voi olla kasviperäisiä.
  • 75-80 grammaa rasvaa, joista enintään 20% voi olla kasviperäistä.
  • 330-350 grammaa hiilihydraatteja, mistä tahansa alkuperästä.

Tällaisella ruokavaliolla ihminen saa noin 2300 kilokaloria päivässä, mikä on fysiologisesti normaalia.

Miksi ruokavalio on niin tärkeä

Seuraamalla gastroenterologin määräämiä ruokavalio-ohjeita potilas vapautuu itsestään sellaisista epämiellyttävistä duodenitis-oireista (mukaan lukien pahenemisvaiheessa), kuten:

Eläkeaineen noudattaminen remission aikana voi viivästyttää taudin pahenemista hyvin pitkään. Lisäksi terveellinen täysi-ikäinen ruoka parantaa maha-suolikanavan toimintaa, jolla on hyödyllinen vaikutus hiusten, kynsien ja ihon kunnossa:

Merkittävästi parantaa ihon, ei vain pienet pimples katoavat, mutta myös akne;

Hiukset muuttuvat joustaviksi ja kiiltäviksi juurista kärkeen;

Nails näyttää vahvalta ja sileältä.

Ja mitä tapahtuu, jos et ota huomioon terveellistä ruokavaliota? Tällainen kateilu on täynnä vaarallisten komplikaatioiden kehittymistä:

  • verenvuoto;
  • Duodenaalinen haava;
  • Biliary dyskinesia;
  • Periduodenitis (vakava tila, jolle on tunnusomaista kaikkien pohjukaissuolen tulehdus kerralla).

Mitä voi ja ei voi syödä

Ruokavalion duodeniitin pääasiallinen tavoite on maksimoida pohjukaissuolen kuormitus. Nopeaa palautusta varten voit käyttää hyväksyttyjä tuotteita vain poistamalla ne, jotka ovat kiellettyjen luetteloiden luettelossa.

Mitä voit syödä duodeniitti ja siihen liittyvät sairaudet:

  • Höyrytetty tai paistettu kalvon siipikarjanlihassa (mieluiten kana tai kalkkuna);
  • Keitetty kala;
  • Keitetyt tai paistetut vihannekset, erilaiset kasvissoseet;
  • Rypäleet tai kasviskeitto (voi olla broilerin liemessä);
  • Vehnäleipä, ostettu päivää ennen käyttöä;
  • Keitetyt munat, höyrymuna;
  • Vähärasvainen, ei-haponkestävä juustoraaste, vähärasvainen maitotuotteet;
  • Nestemäiset maapähkinät, jotka on keitetty veteen tai rasvattomaan maitoon;
  • Vilja, nuudelit ja tuorejuustot;
  • Liquid kissel - meijeri, hedelmä tai marja, mutta aina makea;
  • Tee sitruunalla, liemi lonkat.

Kiellettyjen ruokien luettelo:

  • Voimakas liha, sienet ja kalanliemi, jolla on runsaasti rasvaa;
  • Savustetut makkarat, kinkku, savustettu kala;
  • Ruoat munuaisten ja maksan kanssa;
  • Maapähkinäpuruja veteen lisäämällä paistettuja sipulia;
  • Kalaöljy;
  • Tuoreet vihannekset, hapan ja mausteinen maku - retiisit, retiisit, nauriit, sorrel, spinach;
  • Fermentoidut ja marinoituneet vihannekset ja hedelmät - kaali, kurkut, tomaatit, omenat, luumut;
  • Sienet (mukaan lukien jalo);
  • Kaikki säilykkeet - liha, kala, vihannes;
  • Vahva kahvi, tee, suklaa;
  • Maitotuotteet, joiden rasvapitoisuus on suuri;
  • Savustetut hedelmät ja marjat - kaikki sitrushedelmät, viinirypäleet, karpalot, puolukat, herukat;
  • Kaikki hiilihapotetut juomat (kivennäisvettä voi olla humalassa vain ilman kaasua);
  • Sokeripähkinät, sirut, keksejä.

Kuten voit nähdä ruokavalion jälkeen, on helppoa tulla todellinen gourmet ilman vahingoittaa kehoa. Syö kevyitä, terveitä, ravitsevia aterioita - ja ruoansulatusjärjestelmäsi on hieno.

Arviot

Hyvä lukija, mielipiteesi on meille erittäin tärkeä - joten mielellämme voit tarkastella ruokavaliota duodenitisilla ja parhaan ruokalistan resepteistä kommentteihin, se on hyödyllinen myös muille sivuston käyttäjille.
"Mieheni on kärsinyt vatsakipuista monta vuotta, ja hän jää sairaalaan vähintään kerran vuodessa. Minulla on korkea: 2 metriä pitkä 1 senttimetri. Tällainen jättiläinen on kovaa, joten sinun täytyy keksiä uusia ruokia, vain miellyttää uskollisia. Erityisesti maistetaan kalaa, paistetaan folioon. Se osoittautuu erittäin hellä, mehukas, täysin rasvaton. Kasvisrasassa - herkullista! "

"Olen kärsinyt gastriitista ja duodeniitista viideksi vuodeksi. Ei niin paljon taudista itsestään, kuin tarve syödä puhdistettua riisiä höyrytikkailla. Tällaisesta ruoasta ja kuolevat pitkään. Jopa kissa nähden näillä lihapullilla järisyttää ja piilottaa pöydän alla. Jotta voin vahingoittaa köyhiä eläimiä, aloin kokeilla: löydän alkuperäisiä ruokia Internetistä, muokkaan itselleni, jotta se olisi hyödyllinen vatsassa ja se ei näyttäisi täysin inhottavalta. Olen vähitellen mukana, aloittanut resepti-kirjan ja jakanut menestyneimmän gastriitin ystävilleni. "