Umpilisäkkeen tulehdus

Ruoka krooniseen mahalaukkuun

15. marraskuuta 2016, 9:04 Asiantuntija: Svetlana Aleksandrovna Nezvanova 0 7.030

Lääkärit väittävät, että kroonisen gastriitin ruokavalio on menestyksellisen hoidon edellytys. Päivittäinen ruokavalio ruoansulatuskanavan sairauksien korkea happamuus edellyttää pikaruokaa, runsaasti rasvaa sisältäviä elintarvikkeita, mausteita. On tärkeää syödä murskattuja ja lämpimiä aterioita. Säästävä ruokavalio auttaa poistamaan taudin merkit ja joissakin tapauksissa jopa säästää sairasta elämää.

Periaatteet ruokavaliosta krooniseen gastriittiin

Elintarvike krooniseen gastriittiin, ennen kaikkea, voit normalisoida ruoansulatuskanavan toiminnan. Ruokapöydän perusperiaate on nopeasti imeytyvän ruoan käyttö pienissä osissa. Ruoka keitetään kaksoiskattilassa, uunissa paistetaan, keitetään, haudutetaan. On suositeltavaa ottaa kaikki ruoka mushy muodossa. Lääkärin mukaan on vältettävä liian kylmiä ja kuumia ruokia. On suositeltavaa syödä vähän lämmitettyä ruokaa. On tärkeää ottaa huomioon, että on mahdotonta parantaa kroonista gastriittityyppiä ilman tällaista terapeuttista menetelmää kuin oikea ravitsemus. Siksi on syytä käsitellä tätä asiaa vastuullisesti.

Ruokavalion perussääntöjen osalta on tärkeää rajoittaa maustettujen, rasvaisten ja karkeiden elintarvikkeiden, suolakurkkujen ja savustettujen elintarvikkeiden kulutusta. Tehon tulee olla murto-osainen. Potilaan kehon pitäisi saada tarvittava määrä hivenaineita ja ravinteita, joten valikossa tulisi olla kevyt ja ravitseva ruoka. Yleensä gastriittihoidon kesto aterian kanssa on yksi kuukausi. On tärkeää parantaa hyvinvointia ja poistaa oireet. Potilaan on kuitenkin noudatettava useita sääntöjä jatkuvasti: vältä ylikypsää, pureskele kaikki tuotteet, tarttua hoitoon, poista alkoholin väärinkäyttö, lopeta tupakointi, haitallinen ruoka ja sooda.

Ruokavalio kroonisesta mahalaukusta sisältää viisi ateriaa. Sinun täytyy syödä yksinkertaista ruokaa, koska se edistää elintarvikkeiden hiukkasten imeytymistä. On välttämätöntä, että ruoka oli tuoretta, koostui luonnollisista raaka-aineista, murskattu kaveriin. Jos astiaa ei ole jauhettu, se on pureskeltava hyvin, jotta mahalaukku voi helposti sulattaa elintarvikepartikkeleita. Nopeasti palauttaa ruoansulatuskanavan toiminnot auttavat proteiineja, erilaisia ​​vitamiineja.

Tuotteen käyttöominaisuudet

Tuotevalikoima

Niistä tuotteista, joihin sovelletaan kroonista gastriittia sairastavia potilaita, voit tehdä monipuolisen ruokavalion ja valmistaa herkullisia aterioita. On tärkeää ottaa huomioon tasapainoisen ruokavalion säännöt: älä osta roskaruokaa, älä ylikuorita. Ruokavaliovalmisteen tulee koostua tuotteista, jotka imeytyvät hyvin ruoansulatuskanavaan ja antavat keholle vitamiineja ja muita hyödyllisiä aineita. Osallistuva lääkäri pystyy kertomaan yksityiskohtaisesti oikean ruokavalion erityispiirteistä: on tarpeen sovittaa yhteen kaikki ruokavalion osat. Edellytyksenä on tuotteiden raikkaus ja luonnollisuus. On pidettävä mielessä, että päivittäinen ruokavalio korkean happamuuden omaaville ihmisille on tasapainotettava.

Mitä voit syödä?

Gastriitille suunniteltu ruokavaliota, riippumatta happamuuden tasosta, tulisi koostua tuotteista, jotka saattavat levätä ruuansulatusjärjestelmään. Lisäksi tämä elintarvike normalisoi mahan erittymisen. Rasva-aineiden osalta lääkärit suosittelevat potilaita käyttämään näitä öljyjä: auringonkukkaöljyä ja sulatettua voita. Kananmunat ovat paremmin keitettyä pehmeää keitettyä, paista paistettua munaa, keitä kaksinkertaisessa kattilassa.

Marjoista ja hedelmistä lääkärit neuvoo ruokavalion mukaan myös kypsiä ja makeita hedelmiä. Hedelmät suosittelevat keittämistä tai paistamista, mutta on hyödyllistä syödä niitä tuoreina. Ruokien pitämiseksi on parempi käyttää kanelia, laakerinlehtiä (esim. Keittojen valmistukseen), hapan kermakastikkeita. Mitä makaronien, ravitsemusterapeuttien ja gastroenterologists sallivat syöminen keitettyä, hienonnettua makaronia. Lisäksi, kun hoidetaan potilaita, joilla on krooninen gastriitti, on hyödyllistä syödä maustekurkista valmistettuja ja silputtuja huokosia. Päivittäisen ruokavalion laatimisessa korkean happamuuden omaaville potilaille tulisi keskustella lääkärin kanssa ja ohjata esimerkillistä sallittujen elintarvikkeiden luetteloa:

  • kaakaomakeista;
  • heikko luonnonkahvi kermalla tai maidolla;
  • musta tee heikosta panimosta;
  • juuston tyyppi voi;
  • juusto ilman mausteita, murskattu raastin päälle;
  • makkaraa juustoa;
  • ruokamakkarat;
  • liha ilman raitoja, vähärasvainen makkara;
  • laiha kalanliha;
  • liotettu silli;
  • kevyesti kuivatut valkoiset jauhot leipomotuotteet;
  • krutonit ilman suolaa ja mausteita;
  • kokonainen ja rasvaton maito, tiivistemaito;
  • vähärasvainen kefiri;
  • tuoreet jyvän massat;
  • luonnolliset jogurtit;
  • juustomassa;
  • hapan maito;
  • herneet;
  • artisokat;
  • parsa;
  • perunat,
  • porkkana;
  • kurkut;
  • tomaatit;
  • punajuuret;
  • kurpitsa;
  • vihreät;
  • vesimeloni;
  • marjat;
  • vaniljakastike makeat voiteet;
  • soseet;
  • hyytelöä
  • hyytelöä
  • maapähkinät, hedelmät;
  • kermainen keitto;
  • borssit ilman rasvamelsiä;
  • kasviksia;
  • maapähkinät;
  • keitot sienten kanssa.
Takaisin sisällysluetteloon

Mitä ei voi syödä?

  • alkoholijuomat;
  • munakoiso;
  • rasvainen liha (kinkku, savustettu, suolattu);
  • rasvainen kala (esimerkiksi balyk), säilykkeiden kalanliha;
  • ylikypsennetty liha (mukaan lukien kebabit), savustettu liha, kala;
  • tuoretta leipää ja leivonnaisia;
  • suuri pasta;
  • juustojen lajikkeet mausteilla;
  • pavut;
  • suklaita, makeisia, rasvaisia ​​kakkuja jne.;
  • mausteet, erilaiset mausteet, kastikkeet (adjika, ketchupit jne.).
Takaisin sisällysluetteloon

Ruoka krooniseen mahalaukkuun

  1. Atrofinen muoto. Atrofisen gastriitin ruokavalio perustuu ruoan käyttöön, joka ei aiheuta ärsytystä limakalvopinnalle. Lisäksi on tärkeää noudattaa tiukasti ravitsemussääntöjä ja sopia lääkärin kanssa tehokkaiden lääkkeiden tai perinteisten lääketieteellisten menetelmien käytöstä. Ensinnäkin on välttämätöntä, että ruoka ei aiheuta lisääntynyttä hapon määrää mahalaukun erityssä. On ehdottomasti kiellettyä syödä, syödä paistettua, jauhoa, makeaa, hapan, hedelmää, runsasta liemiä, palkokasveja ja sieniä. Lämmin ruoka on hienonnettava. Päivän aikana on suositeltavaa syödä enintään 3000 kaloria. Päivittäisen ruokavalion tulisi olla tasapainossa. Ruoka on kypsennettävä erityisellä käsittelyllä (ruoanlaitto uunissa, ruoanlaitto jne.). Mahalaukun tuoton palauttamiseksi ja normalisoimiseksi gastriitin atrofisessa muodossa, päivittäiseen annokseen on lisättävä ohut tai hieman kuivattu leipä, jolloin ensimmäiset kasvisruoat eivät ole rikkaassa liemessä. Voit lisätä keittoihin viljaa, keittää pihvejä ja salaatteja. Leivonnaisia ​​valmistetaan kaksoiskattilassa, höyhenissä, soufflessa, kala- ja lihalamppuissa, viljoissa (paistetut, keitetyt, liukkaat), hedelmää hyytelöä, marjahyytelöä, kakkukattilassa keitetyt omeletit, keitetyt pehmeät keitetyt kananmunat. Voit käyttää maitotuotteita, teetä, joka on valmistettu heikoista lehdistä, puhdistetusta vedestä, yrttiteeistä, kompoteista ja laimennetuista tuoreista mehuista. Ruokavaliovalmisteen yhteydessä sinun on neuvoteltava lääkärisi kanssa.
  2. On toivottavaa aloittaa päivä lasi kuumennettua keitettyä vettä tyhjään vatsaan.

Gastriitin sekamuoto. Ruokavaliovalmiste erilaisten sairauksien varalta olisi tehtävä riippuen potilaan kunnosta, taudin kulusta ja oireista. Gastriitin sekamuotoa hoidetaan huumeiden käytön avulla. Ruokavaliovalmisteen pääasiallinen tavoite gastriittipotilaiden hoidossa on kyky vähentää mahalaukun muodostumista, jota edistävät seuraavat ruokavalion periaatteet: lämmitetyn keitetyn veden ottaminen tyhjään mahalaukkuun, hiontaruokaa ja murskattuja osia. Lisäksi sen on tarkoitus sulkea pois paistetut, karkeat, liian rasvaiset elintarvikkeet, kuidut, ruoat, jotka stimuloivat mahahappovalmisteiden tuotantoa, ärsyttää vatsaontelon limakalvoa (alkoholia, soodaa, runsaita liemiä, suklaata, kahvia, kaakaota jne.). Potilaan on kieltäydyttävä jäätymistä, kuumaa ruokaa, säilykkeitä, suolakurkkua, kuumia kastikkeita, savustettuja ruokia, mausteita, juustotuotteita ja leivontaan. Se olisi korvattava eläinperäisistä kasvirasvoista.Takaisin sisällysluetteloon

Päivän näytevalikko

  • aamiainen: tattari, kypsennetty täysmaidolla, juustomassa vähärasvaisella kermalla;
  • Lounas: lasillinen rasvatonta maitoa;
  • illallinen: keitto mansikka, liha höyrytetty zrazy, omena-hyytelö, omelette;
  • päivällinen: höyrytetty kalahyytelö, murskattu pastaa ja teetä;
  • yöksi: vähärasvainen kefir.
Takaisin sisällysluetteloon

Onko mahdollista parantaa vain ruokavaliota?

Hoito toteutetaan monimutkaisten tutkimustietojen perusteella. On otettava huomioon, että akuutti gastriitti on helpompi hoitaa kuin taudin krooninen muoto. Kroonisessa gastriitissa antibioottihoito suoritetaan (tarvittaessa). Lääkkeet auttavat vähentämään tai lisäämään hapon määrää mahassa, normalisoimaan ruoansulatuskanavan ruoansulatuskanavan. Päävaiheen päätyttyä on säädetty fysioterapeuttisia toimenpiteitä, sanatorion lepoa.

Täydellinen parannuskeino gastriitille on mahdollista, mutta tätä varten on tehtävä paljon työtä. Jotta ruoka-ainepartikkelien negatiiviset vaikutukset vatsaontelon limakalvon pinnalle voitaisiin minimoida tai välttää, on syytä vaihtaa ruokavaliota ja ottaa erilaisia ​​lääkkeitä. Tiettyjen lääkkeiden valinta, lääkäri määrittää gastriittityypistä riippuen potilaan yksilölliset ominaisuudet ja yleisen terveydentilan.

Ruokavalio erilaisten kroonisten gastriittien muodoista

Kroonisen gastriitin ruokavalio on yksi onnistuneiden hoitojen tärkeimmistä tekijöistä. Hyvä valinta ruokavalio auttaa nopeasti päästä eroon sairaudesta.

Gastriitti on hyvin yleinen sairaus, jolle on tunnusomaista mahalaukun tulehdus. Ilmentää itseään akuutissa tai kroonisessa muodossa. Gastriitin tärkeimmistä syistä tulisi huomata:

  • mahalaukun infektio spiraalin gram-negatiivisella bakteerilla Helicobacter pylori;
  • huumeiden pitkäaikainen käyttö;
  • usein stressiä;
  • tupakointi ja alkoholi;
  • mahalaukun tuotannon rikkominen;
  • ylensyönti tai aliravitsemus jne.

Koska asianmukaista hoitoa ei ole, gastriitti tulee krooniseen vaiheeseen, jonka henkilö saattaa olla tietämättömiä pitkään, ja se voidaan havaita vain pahenemisvaiheessa.

Mikä on kroonisen gastriitin ruokavalio?

Gastriitti ilmenee erilaisten oireiden kautta:

  • pahoinvointi ja oksentelu;
  • terävä tai särkyvä kipu yläosassa;
  • turvotus;
  • usein röyhtäily;
  • ongelmia puheenjohtajan kanssa;
  • ruokahaluttomuus ja jopa laihtuminen.

Yhdessä lääkityksen kanssa on erittäin tärkeää valita ruokavalio. Sairauden diagnosoinnissa monet ihmiset ovat kiinnostuneita kysymyksestä: "Minkälainen ruokavalio sopii krooniseen mahahaava-infektioon?" Yleensä gastroenterologi päättää antaa ruokavaliota yksilöllisesti ottaen huomioon taudin ominaisuudet, oireet, potilaan tilan ja testitulokset (erityisesti happamuus). mahalaukun mehu).

Ruokavalio kroonisesta gastriitista, jonka tarkoituksena on ensisijaisesti ruuansulatusjärjestelmän normalisointi ja joka on helposti sulavan ruoan kulutus. Ateriat ovat parasta höyrytettyjä, paistettuja, keitettyjä ja haudutettuja. Ruoka on murskattava pehmeään sakeuteen. Ei pitäisi olla, on kylmiä ja kuumia ruokia, paras vaihtoehto - hieman lämpimässä muodossa. Kroonisen gastriitin hoito ilman asianmukaista ruokavaliota säännöllisesti noudattaa lähes mahdotonta, joten oikeaa ravitsemusta koskeva kysymys tulee käsitellä äärimmäisen vastuullisesti.

Yleisistä suosituksista, jotka koskevat ruokavaliota krooniseen gastriittiin, on mainittava maustettujen, suolojen ja karkeiden elintarvikkeiden rajoittaminen, rasvaisten, savustettujen ja paistettujen elintarvikkeiden hylkääminen. On tärkeää, että potilaan keho saa kaikki tarvittavat hivenaineet ja ravintoaineet, joten valikosta tulee koostua kevyestä ja samalla ravitsevasta aterioinnista. Yleensä ruokavaliota kroonisen gastriitin osalta on 1-1,5 kuukautta - kunnes tilanne on täysin parantunut. Jotkut rationaalisen ravitsemuksen säännöt on kuitenkin otettava huomioon koko elämässä: älä syö liikaa, pureskele hyvin, lopeta juominen ja tupakointi sekä nopea ruoka, hiilihappopitoiset juomat ja muut haitalliset tuotteet.

Kroonisen gastriitin ruokavalio perustuu ravintoaineiden periaatteeseen (ruokailu 4-5 kertaa päivässä). Ateriat on valmistettava ja valmistettava luonnollisista ainesosista. Ruoansulatuskanavan toimintojen palauttaminen nopeasti edellyttää ruokavalion sisältämiä proteiineja sekä E-, B12- ja B6-vitamiineja (jotka sisältyvät erilaisiin jyviin, maitotuotteisiin, vähärasvaiseen lihaan ja kaloihin, munat ja vihannekset, joissa on tummanvihreät lehdet).

Kroonisessa gastriitissa on muistettava tuoreiden hedelmien, marjojen ja vihannesten käytöstä, jotka edistävät mahalaukun erittymistä, mahahapon eritystä ja lisäävät entsyymien toimintaa. Lihan ja kalan assimilaatio tapahtuu paljon nopeammin, jos niitä syödään yhdessä vihannesten kanssa. Mausteista saa käyttää persiljaa, selleriä, tilliä murskattuna.

Mikä voi ja ei voi olla kroonisessa gastriitissa

Ruokavalio voi sisältää:

  • eilen tai kuivattu leipä;
  • huokoset;
  • kasvis- ja maitokypsyt;
  • puuroa (sose, limakalvo);
  • maitotuotteet ja maitotuotteet;
  • vähärasvaista lihaa tai kalaa;
  • öljy (pieninä määrinä);
  • jalostetut kasviöljyt (oliivi, auringonkukka jne.);
  • lihapullat, keilahiutaleet, lihapullat, häränhukka, valmistettu vähärasvaisesta lihasta, siipikarjasta ja kaloista;
  • vihanneskasva;
  • kerma keitto, kypsennetty vähärasvaisella liemessä;
  • höyrytettyjä omeletteja;
  • hedelmämehut ja jälkiruoat;
  • hyytelö ja marmeladi;
  • juomista - ei voimakasta teetä (mukaan lukien maito), kirkasta vettä, ruusupuuta, kivennäisvettä, mehuja, kuivatuista hedelmistä valmistettua komposti.

Poissa ruokavaliosta:

  • lihaa, kalaa tai sieniä sisältäviä keittoja (niiden sijaan kevyt liemi tai maitokala, joka auttaa neutraloimaan ylimääräisen hapon mahassa);
  • rasvaiset elintarvikkeet, savustetut tuotteet;
  • alkoholijuomat;
  • vahva kahvi, kaakao ja tee;
  • jotkut tuoreet vihannekset: kurkut, herneet ja pavut, kaali, retiisi ja nauriit, sipulit ja sorrel;
  • sienet;
  • ruokia ja ruokia hitaasti pilkottu vatsaan: ruisleipä, pannukakut, piirakat;
  • paistetut ja viileät munat;
  • kaikki säilykkeet;
  • mausteet;
  • juustoa.

Ruokavalio kroonisesta gastriitista

Ruokavalinta riippuu sairauden kehittymisasteesta, potilaan tilasta ja yksilöllisistä ominaisuuksista. Kun tila heikkenee, potilas noudattaa tiukkaa ruokavaliota; hoidon jälkeen remission aikana valikko laajenee huomattavasti. Riippumatta kroonisen gastriitin vaiheesta, ruoan on oltava täydellinen ja siihen kuuluvat vitamiinit, hivenaineet, ravintoaineet, jotka ovat välttämättömiä elpymiselle.

Yleensä kroonisessa gastriitissa on usein määrätty taulukko 1, nro 2, nro 15 riippuen tulehdusprosessin kulusta. Täten taudin pahenemisen aikana käytetään taulukkoa nro 1, joka pelkistetään pelkästään puhdistetuille tuotteille, keitetyt tai höyrytetyt. Tällainen tiukka ruokavalio voi kestää jopa 2 kuukautta. Remission-prosessissa tapahtuu siirtyminen taulukkoon nro 2 (laajennettu valikko), sitten taulukkoon nro 15.

Taulukko 2 on määrätty kroonisen mahahaavan pahenemisvaiheessa. Sillä voi syödä keittoja, jotka on keitetty lihassa tai kala-liemessä, kevyellä borssilla ja suolalla. Voit lisätä ruokavalioon lihamakkaraa, lihaliemikastiketta, marjoja tai pehmeää hedelmää. Kiellettyjä elintarvikkeita ovat sienet ja raakat vihannekset.

Taulukon numero 15 laajentaa valikkoa merkittävästi ja voi sisältää ruisleivän, raaka-vihannesten ja hedelmien sekä muiden tuotteiden käytön. Kuitenkin rasvaiset elintarvikkeet, savustetut tuotteet, säilykkeet, vihannekset (esimerkiksi nauriit, retiisit ja retiisit) jätetään pois, koska ne ärsyttävät mahalaukun limakalvoa.

Laaja tuotevalikoima, joka on sallittu kroonisen gastriitin hoidossa, mahdollistaa monipuolisen ruokavalion ja maistumisen ja nautinnollisen.

Valikko kroonista mahalaukkua kohti päivässä

aamiainen
On suositeltavaa, ettei ruuansulatusjärjestelmää rasita paljon ruokaa. Riittää syödä pieni osa viljaa (kaurahiutaleita tai puolikuoria) aamiaiseksi. Voit lisätä höyrytettyjä lihapaloja tai kaloja. Muut vaihtoehdot: proteiini omelet, kova keitetty muna, kasvissose, laiha kala leivonnassa tai keitetyssä muodossa. Juomista on parasta valita lämmin heikko tee sitruunalla. Älä aloita päiväsi kupilla kaakaota tai kahvia, koska nämä juomat vaikuttavat mahalaukun ärsytykseen.

Toinen aamiainen (2 tunnin kuluttua)
Välipalana voit juoda lasillisen kompot tai maitoa, luonnonvaraisen ruusun tai hyytelöä. Sallitaan voileipä kuivattua leipää tai rullia voita (pieni määrä) ja lääkäri makkara.

  • ensimmäinen ruokalaji - vihannes - tai maitokala (mukaan lukien viljan lisääminen), kaali - keitto;
  • toinen on kasvissalaatti tai liharuoka, jossa on astia (pasta, perunat, keitetyt porkkanat tai juurikkaat);
  • juoda - komposti, kasviperäinen decoction tai kissel.

Jälkiruokana voi syödä leivattua omenaa, joka ei sisällä ihoa sokerisiirapissa, tuorejuustolla, hedelmäpudoksella tai marjamusteella.

Iltapäiväteetä
Lasi teetä (maitoa, rasvatonta kefiriä, kuivattua hedelmää, marja-hyytelöä) evästeillä, kekseillä, voileipillä tai kuivalla pulla.

Illallinen
Voit kokata keitettyjä perunoita, paistettua kalaa, muroja tai muuta puuroa, raejuustoa maidolla, munakokkelia. Juoista, mieluiten heikosta teestä tai lämpimästä maidosta.

Ennen sänkyä
Juo lasi lämmintä maitoa hunajalla tai kefirillä.

Kroonisen gastriitin valikkoa voi vaihdella: kasvisalaatteja, keitettyjä kaloja, keitettyjä keittoja, lihapuruja, laiskoja nyyttejä, proteiinimakeita, ruokamakkaroita, erilaisia ​​viljoja ja hedelmää ja marja-hyytelöä. Tärkeintä on, että ruoka hajoaa helposti eikä sisällä ainesosia, jotka ärsyttävät mahalaukun limakalvoa.

Ruokavalio kroonisen gastriitin pahenemisen aikana

Useimmiten krooninen gastriitti on oireeton ja ilmenee pahentuneina vain heikentyneen immuniteetin taustalla, helicobakteerien, aliravitsemuksen, usein stressin ja muiden sisäelinten sairauksien kehittymisen vuoksi mahalaukun limakalvon vaurioitumiseen. Pahistumisprosessi ilmenee ruuansulatuskanavan päätoiminnan rikkomisen muodossa ja ärsyttää sen tulehtuneita limakalvoja.

Kun laihduttaminen kroonisen gastriitin pahenemisvaiheen vuoksi on suositeltavaa, että pieniä annoksia sisältäviä jauhemaisia ​​aterioita suositellaan 5-8 kertaa päivässä, ruoan kaloripitoisuus on 2800-3000 kcal päivässä. Gastriitin pahenemista havaittiin potilailla, jotka vähentävät nesteen päivittäistä saantia - eli alle 1,5 litraa päivässä. Nykyaikaisessa lääketieteellisessä käytännössä potilaat kroonisen gastriitin pahenemisvaiheessa hoidon ensimmäisinä päivinä määrittelevät taulukon 1a, sitten taulukonumeron 1b ja taulukon numeron 1 taudin oireiden vähentämisprosessissa (noin viikossa).

Valikosta tulee koostua helposti sulavista elintarvikkeista ja astioista.

Mikä on sallittu kroonisen gastriitin pahenemisen yhteydessä

  • vähärasvaiset lihan tyypit, siipikarja, kala (keitetyt, haudutetut ja paistetut);
  • keitot;
  • höyrykeittimet;
  • fermentoidut maitotuotteet;
  • kuivat keksit ja keksejä;
  • makeuttamattomat juomat;
  • luonnolliset mehut, heikko tee sitruunalla, kuivatut hedelmäsekoitukset;
  • hedelmä hyytelö.

On toivottavaa, että ruoka murskattiin hyvin. Keittoja keittämällä on tärkeää, että niillä on liman sakeus. Keitetyt vihannekset kulutetaan parhaiten perunamuodossa. Raaka elintarvikkeet suljetaan pois ruokavaliosta (jyvät, hedelmät ja vihannekset, palkokasvit).

On suositeltavaa antaa etusijalle helposti sulavia ruokia: esimerkiksi keitettyä lihaa tai kalaa, höyrytettyjä lihapullia, salaatteja, lihapullia jne. Voit munanvalkuaista, maitoa ja kermaa, vähärasvaista juustoa, hapan jogurttiä ja kefiriä. Rasvoista - oliiviöljy tai puhdistettu auringonkukkaöljy, jota on käytettävä ruoanlaittoon. Joka päivä on hyödyllistä kuluttaa jopa 60 g öljyä, koska se nopeuttaa mahalaukun paranemista. On tarpeen muistaa hiilihydraatteja, jotka sisältyvät porkkanoihin - puoli, riisi, tattari. Lasten kaavat ja viljat sallitaan, sekä perunamuusia keitetyt vihannekset ja pehmeät hedelmät.

Mitä ei voi olla kroonisen gastriitin pahenemisen aikana

  • leipomotuotteet, tuoreet leivonnaiset;
  • rasvaiset elintarvikkeet, savustetut tuotteet, makkarat ja marinadit;
  • mausteinen ja suolaista ruokaa;
  • paistetut elintarvikkeet;
  • kylmä juomat;
  • alkoholi;
  • jäätelöä;
  • hapan elintarvikkeet;
  • kaikki mausteet.

Näytevalikko kroonisen gastriitin pahenemiseksi

  • Ensimmäinen aamiainen Mikä tahansa limanpuuro tai kova keitetty kananmuna, lasillinen heikkoa teetä, maitoa tai kompotia.
  • Toinen aamiainen Hedelmähyyteliä tai marmeladia.
  • Lounasta. Kaikki soseet keitto, toisella - puuroa tai perunaa lihaa tai kalaa höyryä kastike, keksejä, teetä maitoa.
  • Tee aika Evästeet (keksejä) ja luonnonvaraisen ruusun houkutteleminen hunajaa.
  • Illallinen. Puoliviljaa voita (50 g) tai liha-souffle, hedelmähyytelö, kompotti.
  • Bedtime: lasillinen maitoa.

Ruokavalion reseptit krooniseen gastriittiin

Laiska nyytit

Paketti vähärasvaista raejuustoa hankaa läpi seula, lisää 1 rkl. lusikallinen vehnäjauhoja, teelusikallista sokeria, munaa ja sekoita perusteellisesti. Saadusta massasta tehdään makkaraa ja leikataan pieniksi paloiksi. Mansikkaat laittaa kiehuvaan veteen ja kypsennä 5 minuuttia. Tarjoile pieni määrä vähärasvaista hapankermaa.

Naudanliha ja kukkakaali keitto

Kuori 250 g kukkakaalia ja kypsennä naudanlihavettä (300 g), sitten hiero seulan läpi. Paista jauhot kasvisöljyllä (5 g), laimennetaan liemiin, lisätään sitten pyyhkimään kukkakaali ja kaadetaan kaikki liemiin. Kerma (50 g): Sekoita 1 munankeltuaista ja 5 g kasviöljyä. Tuo keitto kiehuvaksi, kauden kerma. Lisää leipiä (20 g) ennen tarjoilua.

Nestemäinen maustettu maito hedelmillä

Kiehauta 1,5 kuppia maitoa ja kaada kevyesti mannolia (1 rkl) ja keitä 20 minuuttia sekoittaen jatkuvasti. Lopuksi lisätään 1 tl voita ja sama määrä sokeria. Hieman jäähdytetty keitto, voit lisätä marja sose.

Kuivatut hedelmät riisikeitto

Huuhtele huolellisesti 100 g kuivattua hedelmää, kaada sitten kuumaa vettä (450 g) ja keitä.
Lisätään 20 g sokeria ja jätetään suljetussa kattilassa 1 tunti.
Valmista riisi (10 g) erikseen, huuhtele se jäähdytetyllä kiehuvalla vedellä ja lisää hedelmäliemiin.

Hauki ahventa maitokastikkeessa

Hauki ahventa (250 g) on ​​kuorittava ja luita puhdistettava, leikattava palasiksi, höyrytettävä ja ripotella maitokastikkeella ennen tarjoilua. Maidon kastikkeelle: 50 g maitoa, 5 g jauhoja, puolia keitettyä muna ja 20 g voita. Osa maidosta saatetaan kiehumaan ja kaadetaan jauhotukseen, joka on aiemmin laimennettu muun maidon kanssa, ja lisää sitten murskattu muna, suola ja voi.

Höyrytettyjä lihapullia

Lihaa (250 g kanaa tai 200 g naudanlihaa) on siirrettävä lihamyllyn läpi, lisää sitten maitoon kastettu leipä (10 g) ja kierrä lihamylly uudelleen. Kaada vettä tai maitoa jauhelihaan, suolaa, sekoitetaan ja muodostetaan pieniä palloja, jotka on höyrytettävä.

Porkkana-omenasalaattia

Leikkaa porkkanat (75 g) ja omenat (75 g), sekoita ainesosat, lisää silputtuja saksanpähkinöitä (25 g), hunajaa (25 g) ja persiljaa (10 g).

Ruokavalio kroonisesta gastriitista: syö oikein

Gastriittihoidon menestys riippuu eniten ruokavaliosta. Tässä taudissa, teräviä, suolapitoisia ja rasvaisia ​​elintarvikkeita, pikaruokaa ja korkean kalorien konditoriatuotteita on ehdottomasti kielletty. Syö usein, mutta pienissä osissa. Liian kuumaa ja kylmää ruokaa on vasta-aiheista. Et voi syödä, ja ruoka on pureskeltava huolellisesti. Hoidon onnistuminen ja oireiden vakavuus riippuvat siitä, miten henkilö syö.

Valinta ruokavaliota krooniseen gastriittiin

On olemassa useita syitä, jotka voivat aiheuttaa gastriittiä, ja pääasiallinen syy on huono ruokavalio. Kroonisessa muodossa sairaus ilmaantuu pahenevana aikana ja pitkään ei voi häiritä henkilöä. Tämä ei kuitenkaan tarkoita sitä, että voit kieltäytyä hoidosta tai käyttää haitallisia tuotteita - tämä on pahentumisen tärkein syy. Tämän seurauksena henkilö joutuu seuraaviin oireisiin:

  • Kipu vatsassa.
  • Pahoinvointi ja oksentelu.
  • Närästystä.
  • Turvotusta.
  • Ruoansulatuskanavan häiriöt.
  • Upset jakkara.

Oireiden vakavuuden luonne riippuu mahalaukun limakalvojen vaurioitumisesta ja yksilöllisistä ominaisuuksista. Useimmat ihmiset alkavat tarkistaa ruokavaliotaan ja ottaa määrätyt lääkkeet vain voimakkaan kipuaikana. Tällainen hoito vaikuttaa haitallisesti taudin kulkuun. Tämän patologian hoito on melko pitkä, ja jos se on niin vastuutonta hoitaa sitä, gastriitti voi aiheuttaa peptisen haavauman.

On erittäin tärkeää noudattaa kaikkia lääkärin määräämiä ohjeita ja olla ristiriidassa suositeltujen ravitsemusohjeiden kanssa. Gastroenterologin käsittelee erikseen ruokavaliota, joka perustuu oireiden ilmenemiseen, koetuloksiin ja henkilön tilaan. Ruokavalion tavoite on normalisoida ruoansulatuskanava. Tätä varten ruokavalio on täynnä helposti sulavia ja terveellisiä ruokia. Seuraavien lämpökäsittelymenetelmien tulisi olla edullisia:

Kotitekoinen luonnonruoka, höyrytetty, auttaa poistamaan negatiiviset sairaudet lyhyessä ajassa. Pahistumisjaksojen aikana ruoan pitäisi olla herkkä. Vain kun voimakas kipu-oireyhtymä on ohittanut ja vatsan seinät palautuvat, voiko ruokavalio monipuolistaa vakaampaa ruokaa. Mutta sen on oltava hyödyllinen ja luonnollinen koostumus.

Kliinisen gastriitin lääketieteellinen ravitsemus on pakollinen osa hoitoa, ilman että takaisinveto on mahdotonta. Yksi "haitallinen" lautasen voi pahentaa - ja johtaa pitkäaikaishoidon tarpeeseen. Ruokavalio kroonisesta atrofisesta gastriitista on terveellistä ruokaa, joka ei ole tarkoitettu painonpudotukseen, mutta voi auttaa sitä.

Useimmat ihmiset, jotka aiemmin eivät voineet päästä eroon ylipainosta, pystyivät parantamaan gastriittiä ja huomannut huomattavaa parannusta kuvassa. Itse asiassa hyvin usein on mahalaukun tulehdus, joka on pääongelma ylimäärälle. Ruoansulatuskanavan epätasapaino vaikuttaa ulkonäköön ja voi aiheuttaa ylimääräisiä kiloja.

Yleiset suositukset

Ei ole järkevää pitää kiinni ruokavaliosta useiden päivien tai viikon ajan. Ruokavalion vähimmäisaika - kuukausi Sisällytä kielletyt elintarvikkeet ruokavaliossa vasta täydellisen parantamisen jälkeen. Riippumatta siitä, kuinka paljon haluat hemmotella itseäsi erilaisilla herkkuilla - heidän pitäisi olla täysin kiellettyjä. Ihmiset, joilla on atrofinen gastriitti, ovat vasta-aiheisia:

  • Mausteinen ja suolainen ruoka.
  • Rasvaton ja savustetut tuotteet.
  • Hiilihapotettu juoma.
  • Hapan mehut.
  • Pikaruokaa
  • Alkoholia.

Päivänä sinun täytyy syödä noin 5 kertaa. Ruokavalion tulisi olla luonnontuotteita. Elintarvikkeet, joissa on runsaasti B- ja E-vitamiineja, edistävät nopeampaa elpymistä. Näitä vitamiineja löytyy vähärasvaisista lihoista, juustoista ja munista. Kaikki ruokavalioon sisältyvät ruokalat ovat runsaasti vitamiineja ja mineraalikoostumuksia.

Toimituslautakunta

Jos haluat parantaa hiustenne kunnon, on kiinnitettävä erityistä huomiota käyttämiisi shampooseihin.

Pelottava luku - 97% shampoot tunnetuista tuotemerkeistä ovat aineita, jotka myrkyttävät kehomme. Pääkomponentit, joiden vuoksi kaikki tarroissa olevat ongelmat on nimetty natriumlauryylisulfaatiksi, natriumlauretisulfaatiksi, kokosulfaatiksi. Nämä kemikaalit tuhoavat kiharan rakenteen, hiukset ovat hauras, menettävät kimmoisuutensa ja lujuutensa, väri heikentyy. Mutta pahin asia on, että tämä tavara pääsee maksaan, sydämeen, keuhkoihin, kerääntyy elimiin ja voi aiheuttaa syöpää.

Suosittelemme luopumaan varojen käytöstä, jossa nämä aineet sijaitsevat. Äskettäin toimituksemme asiantuntijat tekivät analyysin sulfaatittomista shampoista, missä ensimmäinen paikka oli Mulsan Cosmetic -yrityksen varat. Ainoa luonnollisen kosmetiikan valmistaja. Kaikki tuotteet valmistetaan tiukkojen laadunvalvonta- ja sertifiointijärjestelmien puitteissa.

Suosittelemme käymään virallista verkkokauppaa mulsan.ru. Jos epäilet kosmetiikan luonnollisuutta, tarkista vanhentamispäivä, sillä ei saa ylittää yhtä vuodessa säilytystä.

Ruokavalio kroonisesta mahahaavasta, jolla on korkea happamuus

Tauti aiheuttaa useimmiten ankaraa kipua epigastriumin, närästyksen, turvotuksen ja ruoansulatushäiriön alueella. Lisääntyneen epämukavuuden aikana on noudatettava tiukkaa ruokavaliota - ja vain remission aikana rentoutuminen on hyväksyttävää. Tämäntyyppinen gastriitti johtaa useimmiten komplikaatioihin ja on peptisten haavaumien aiheuttaja.

Ruokavalion tulisi sisältää vähärasvaista lihaa ja kalatuotteita. Voit syödä pieniä pastaa ja viljaa. Jos meijerituotteille ei ole suvaintuneisuutta, kermaa, hapankermaa ja raejuustoa ei sallita. Etusija olisi annettava vähäkalorisista elintarvikkeista.

Hedelmiä ja vihanneksia voi syödä vain keitetyssä tai paistetussa muodossa, mutta pahenemisvaiheessa ne ovat vasta-aiheisia. Meidän on yritettävä vähentää kuitupitoisten tuotteiden määrää. Kissels ja kompoteilla on suotuisa vaikutus mahalaukun limakalvoihin. Voit käyttää lääkekasvien decoctions.

  • Kahvi, tee, limonadi.
  • Alkoholia.
  • Sienet ja säilykkeet.
  • Suolakurkku.
  • Raaka vihannekset.
  • Jäätelöä
  • Pähkinöitä.
  • Palkokasvit.
  • Rasvaiset ja runsashiilihydraattiset ateriat.
  • Savustetut marjat ja hedelmät.

Ruokavalio

Valikko voi tuntua tylsältä, mutta se sisältää kaikki tarvittavat ravitsemukselliset elementit. Henkilö, jolla on mahalaukun haava, on vain tarpeen luopua niistä tuotteista, jotka vaikuttavat haitallisesti kehoon. Loppujen lopuksi, eri suolakurkku, savustetut elintarvikkeet ja rasvaiset elintarvikkeet haittaavat paitsi vatsan myös verisuonijärjestelmää. Muuttamalla ruokavaliota voit havaita yleisen parannuksen terveyteen ja parantaa atrofista gastriittiä. Ajan myötä ihminen tottuu syömään kunnolla ja voi välttää taudin uusiutumista tulevaisuudessa.

  1. Hercules on vesi, vähärasvainen raejuusto, lasillinen teetä.
  2. Soufflé.
  3. Vermicelli-keitto, leivonnaiset, porkkana, hedelmäjuoma.
  4. Pasta, paistettua kalafilettä.
  5. Jogurtti.
  1. Tattari puuro, ei-terävä juusto, tee.
  2. Kissel.
  3. Keitto sose, paahtoleipä, kermavaahto perunasta, mors.
  4. Perunat, lohi tai höyrytetty makrilli.
  5. Maitoa.
  1. Puolivalmiste, tee.
  2. Jogurtti.
  3. Kalakeitto, höyrytetty liha, keitetyt perunat, tee.
  4. Tattari puuro, kala, paistetaan folio.
  5. Kissel.
  1. Pumpkinpuuro, raejuusto, tee.
  2. Hyytelöä.
  3. Kasviskeitto, perunamuusia, keitetty pollock, komposti.
  4. Juustokastike, heikko tee.
  5. Maito ravistetaan.
  1. Rusino, keitetty muna, lasillinen teetä.
  2. Voileipä, tee.
  3. Pilaf naudanliha, kerma keitto, kompote.
  4. Keitetyt perunat, vihannekset, koristekasvit, ruusupuikalo.
  5. Kerma, evästeet.
  1. Alhainen rasvainen raejuusto, teetä ja juustoa.
  2. Hedelmät kissel, evästeet.
  3. Kalakeitto, ohrahuivikko, lihapuriste.
  4. Kasvismehu, broileri, tee.
  5. Kissel.
  1. Juustokakut, uunissa paistettu, tee.
  2. Juustopudding.
  3. Maitokakku, tattari puuroa paistettua kalkkunaa.
  4. Kaniiniliha paistetaan vihanneksilla, tuorejuustolla, teetä.
  5. Jogurtti.

Kroonisen gastriitin pahenemisen aikana ruokavalioon sisältyvät enimmäkseen viljat ja puhdistetut keitot. Hedelmät ja vihannekset ovat kiellettyjä. Maitotuotteet eivät ole vasta-aiheisia, jos henkilöllä ei ole laktoosi-intoleranssia. Tämän valikon jälkeen ihmiset, jotka kärsivät useimmista vatsan elinten taudeista.

Sinun täytyy syödä murto-osaa, 5 kertaa päivässä. Valikossa tulisi olla viskoosipuuroja, perunamuusia, omeletteja ja hyytelöä. Lisää ruokavalioon muita tuotteita voi olla vain poistamisen jälkeen kipua. Et saa unohtaa lääkehoitoa ilman, että ruokavalio ei voi olla tehokas.

Ruokavalio krooniseen mahalaukkuun, jonka mahalaukun happamuus on heikko

Gastriitti usein aiheuttaa ummetusta, röyhtäilyä ja huonoa hengitystä. Tällaiset taudin oireet liittyvät ruoan riittämätöntä ruoansulatukseen. Kroonisen gastriitin ruokavaliossa pitäisi olla elintarvikkeita, jotka stimuloivat suolahapon tuotantoa. Ruoansulatuskanavan hidastuminen useimmissa tapauksissa aiheuttaa fermentaatioprosesseja.

Toisin kuin valikoitu korkea happamuus, tämän tyyppistä gastriittia voidaan käyttää:

  • Runsaat liemet.
  • Tuoreet hedelmät ja marjat.
  • Maitojuomat.
  • Hedelmämehut.

Sinun täytyy syödä usein, ja voit tehdä pieniä välipaloja, joihin kuuluu tiettyjä hedelmiä tai vihanneksia. Ruoka, joka on runsaasti kuitua, on hyödyllinen.

Ruokavaliosta tulisi jättää pois:

Proteiinituotteita on vältettävä, koska ne digestoidaan pitkään ja edistävät pahenemista. Liian rasvaiset elintarvikkeet eivät myöskään hyödytä kehoa.

Ei suositeltu käyttö:

  • Makeat rullat.
  • Makeiset.
  • Viinirypäleitä.
  • Koko maito.

Valikossa tulisi olla:

  • Keitettyä lihaa ja kalaa.
  • Kaikki viljat, paitsi ohra.
  • Vihannekset ja hedelmät.
  • Mehut, tee, kahvi.
  • Meijerituotteet.
  • Runsaat liemet.

Ruoan tulee olla luonnollista ja terveellistä. Ruokavaliohoito, jolla on alhainen happamuus, on lähes sama kuin muilla gastriittityypeillä. Tärkein ero on, että voit syödä tuoreita vihanneksia ja hedelmiä, hapan marjoja, käymistuotteita ja runsaita liemiä. On välttämätöntä lisätä hapon tuotantoa ja parantaa ruoansulatusmenetelmää jakeittain ravinnon avulla. Oikea ravitsemus, kloorivetyhappo alkaa tuottaa normaalissa tilassa viikon ruokavalion jälkeen.

Ruokavalion numero 5

Pahistumisen jälkeen monet lääkärit suosittelevat ruokavaliota nro 5. Siinä on paljon yhteisiä tärkeimmät ravitsemussuositukset gastriitille ja eliminoidaan "haitallisten" tuotteiden käyttö. Sitä käytettiin alunperin sappirakon ja maksan patologioiden hoitoon, mutta se voi myös olla hyödyllinen gastriitille. Atrofista gastriittia hoidetaan erityisen tehokkaasti sen avulla. Ruokavalion numero 5 vaikuttaa positiivisesti vatsan ontelon kaikkiin elimiin ja auttaa puhdistamaan kehon myrkkyjä ja kuonaa.

Kiellettyjä ovat kaikki suolakurkku ja marinadit, vihannekset ja hedelmät, joilla on voimakas maku, makeat tuotteet, sisäelimet. Voi ja kasviöljy, sokeri ja munat on käytettävä vähäisessä määrin. On tärkeää tietää, että voit käyttää raejuustoa, mutta enintään 200 grammaa päivässä. Ruokavalioon voi sisältyä lähes kaikki gastriitille suositellut tuotteet.

Ruokavalio mahalaukun krooniseen gastriittiin

Kuvaus vuodesta 07/20/2017

  • Teho: Terapeuttinen vaikutus 21 päivän kuluttua
  • Kesto: 3-6 kuukautta
  • Tuotteiden kustannukset: 1550-1650 ruplaa viikossa

Yleiset säännöt

Monimutkaisessa hoidossa krooninen mahalaukun vatsa, ruokavalio on olennainen ja olennainen osa hoitoa. Krooninen gastriitti ruokavalio on liitetty perustuu useista tekijöistä - tyyppi gastriitti (atrofinen tai krooninen pinnallinen) taudin muotoja (remissio vaihe, huononeminen) potilaan tilasta, data-analyysi tason mahan happamuuden (hyper / hypoacid gastriitti).

Ruoansulatuskanavan krooninen gastriitti, johon liittyy lisääntynyt (normaali) happamuus remissioasteessa tai vähäinen paheneminen perustuu Pevsnerin terapeuttiseen taulukkoon 1. Alhainen happamuus (pahenemisvaiheen ulkopuolella) perusruokavalio on lääkärin taulukko nro 2 ja vakaan talteenoton vaiheessa potilas siirretään yleiseen taulukkoon nro 15.

Kroonisen gastriitin ruoka perustuu useisiin yleisiin periaatteisiin, joista tärkeimmät ovat:

  • Annetaan potilaan elin fysiologisesti riittävä ravitsemus.
  • Mahalaukun mekaanisen, lämpöisen ja kemiallisen ärsytyksen tekijöiden eliminointi.
  • Tulehduksen vähentäminen.
  • Ruoansulatuskanavan eritys- ja moottoritoimintojen normalisointi.

Lääketieteellisen taulukon №1 yleiset ominaisuudet. Päivittäisen ruokavalion tärkeimpien makroravintojen sisältö on 90 - 100 g proteiineja, 100 g rasvaa ja 420 g hiilihydraatteja. Kalorien kokonaispitoisuus vaihtelee välillä 2900-3000 kcal. Suolaveden saanti on rajoitettu 10-12 grammaan päivässä, vapaan nesteen määrä on 1,5 litraa. Ruokavalion rajoittuu elintarvikkeisiin, jotka lisäävät mahalaukun eritystä, se on vaikeaa ja pitkä sulavaa ja ärsyttää limakalvojen ruokia ja ruokia.

Ruoan koostumus, joka riippuu ruokavaliosta, voidaan pyyhkiä tai pyyhkiä pois. Tuotteiden kulinaariset jalostukset edellyttävät limakalvojen säästöä (kiehuu vedessä, höyryssä, leivonnassa ilman kuorta). Ruoan lämpötila on 50-60 ° C. Ruokailu: ruokailu 5-6 kertaa päivässä, kun pakastetaan täysmaitoa / vähärasvaista kermaa ennen nukkumaanmenoa.

Taulukkoa 1, joka ei kroonisen gastriitin äkillistä pahenemista, tulisi noudattaa 2-3 kuukauden ajan, ja sitten potilas siirretään yhteiseen taulukkoon. Samaan aikaan liian voimakkaat mausteet, kastikkeet ja astiat ovat rajalliset (ei sisälly). Lisäämällä happamuutta vähentääkseen eritystä ja vatsaherkkyyttä, on suositeltavaa rajoittaa helposti sulavien hiilihydraattien (makeiset, sokeri, hillot, karkkia, hunajaa) sisältöä ruokavaliossa.

Ruokavalio aikana pahenemista krooninen gastriitti, joka perustuu terapeuttiseen taulukoissa 1A ja 1B, perus ero ravinnon №1 taulukossa on tarjota parhaan mahdollisen suojan mahalaukun limakalvoa tahansa ärsykkeitä, kun läsnä on "nälkään" aikana yöllä ja käynnistyy, kun potilas lepoon. Ruokavalio 1A ei sovelleta korkealaatuisia ja fysiologisesti on vähäkalorinen - 1900-2000 kcal, lähinnä vähentää hiilihydraattien (200 g) ja lievää laskua proteiinia (80 g) ja rasva (85 g).

Suolan määrä ei saa ylittää 7-8 g. Ruokavalio ei sisällä sellaisten tuotteiden käyttöä, jotka aiheuttavat mahalaukun eritystä ja ärsyttävät limakalvoja. Kuuma ja kylmä ruoka ei kuulu. Lautojen sakeus on nestemäistä tai herkullista. Aterioiden määrä - 6 kertaa päivässä pieninä annoksina. Rasvan pahenemisvaiheen aikana ei saa käyttää leipomotuotteita, juustoa, smetanaa, punaista rasvaista lihaa, hapan maitojuomia, raejuustoa, raakaa vihanneksia ja hedelmiä, pikkupurtavaa, mausteita ja mausteita, kahvia, voimakasta teetä ja kaakaota sisältäviä juomia.

Taulukkoa 1B säännellään yleensä 4-5 päivää taulukon 1A jälkeen, jolloin tulehdusprosessi katoaa. Kalorien päivittäinen annos kasvaa 2500 kcal: iin. Hiilihydraattipitoisuudet vähenevät (320-350 g) ja proteiinien ja rasvojen sisältö vastaa fysiologista normia. Ruoka suoritetaan puoli-vuode-potilaan tilassa.

Ruokavalio useita laajennettu koskemaan kuivatun valkoinen korppujauhoja (leipä), perunamuusi vilja keitot on limakalvojen liemi, keitetyt ja soseuttaa vähärasvaista vasikanliha / naudanlihaa, kalkkuna, kana ja kani, valkoiset lajikkeet kala, maitotuotteet, munat, keitetyt vihannekset ja makeaa laimennetut mehut. Voin muodossa olevat rasvat lisätään pöydälle valmiissa astioissa. Diet 1B: n oleskeluaika on 3-5 päivää, jonka jälkeen potilas siirretään taulukon numeroon 1.

Erityistä huomiota vaatii atrofinen gastriitti, jolle on tunnusomaista dystrofiset ja regeneratiiviset muutokset soluepiteelissä, jatkuva jatkuva tulehduksellinen limakalvon tunkeutuminen ja rauhasten atrofia. Atrofisen gastriitin hoito alkaa määrittämällä HP: n (Helicobacter pylori) tila ja infektion eliminointi. Hävittäminen hoidetaan antibiooteilla ja erityisvalmisteilla, kunnes HP: n bakteereja tuhoaa mahalaukun limakalvo. Ruokavalio kroonisesta atrofisesta gastriitista, jolle on ominaista pieni happamuus, perustuu ruokavaliotaulukkoon2. Nimittämisen päätavoite on maltillinen stimulointi rauhasten eritystä ja ruuansulatuskanavan motorisen toiminnan normalisointia. Viittaa fysiologisesti täydellisiin ruokavalioihin. Kalorien päivittäinen annos 3000 Kcalilla. Ravitsemus jakeittain: 4-5 kertaa päivässä.

Ruokavalion sisältämät ateriat / erilaiset lämpökäsittelyn ja jauhamisen asteet - keitetyt, paistetut, haudutetut, paistetut ilman karkeaa kuorta ja ilman leipoa. Ruoat, jotka on valmistettu runsaasti kuituja ja sidekudoksia sisältävistä tuotteista, pyyhittäisiin. Ei saa syödä kylmiä / kuumia aterioita. Muista sisällyttää lihan / kalanlihan ruokavalioon, mikä edistää vatsan eritystä. Jättää ruokavaliossa tuoretta leipää, öljy-rikas punainen liha, säilykkeet, liha, ankka, hanhi rasva, savustettu ja suolattu kala, keitettyjä kananmunia, papuja, helmi, ohra rouhe talin ja ruokaöljyt, raakoja vihanneksia.

Jos kyseessä on atrofinen gastriitti, on suositeltavaa sisällyttää ruokavalioon kivennäisvesi (Narzan, Essentuki nro 4, nro 17), joka on otettava 20 minuuttia ennen aterioita lämpimässä muodossa. Hyödyllistä vaikutusta saadaan rypäleannosta, vedellä laimennetusta kaalin mehua. B-vitamiinien vastaanotto yhdessä foolihapon kanssa on pakollinen.

todistus

  • Taulukko 1A ja 1B - krooninen hyperaktiivinen gastriitti jyrkän pahenemisvaiheessa.
  • Taulukko 1 - krooninen gastriitti remissioissa.
  • Taulukko 2 - krooninen hypoasidoosi (atrofinen) gastriitti.

Sallitut tuotteet

Clinical Nutrition krooninen gastriitti määrätään sisällytettäväksi ruokavalio kasviskeitto liemi / ilman zazharki peruna liemessä keitettyjä muussattu vihanneksia keitetyt suurimot, tattari rouhe tai valkoista riisiä maustevoin tai vähärasvainen kerma kasvimaan kasviksia. Voit lisätä ohutta vermiselliä tai keittäkää keittoa lisäämällä raastettua kanaa ja kalsaroitua keitto-soseen sakeuteen.

Toiseksi on suositeltavaa käyttää kananlihaa ilman ihoa, kalkkunaa, vähärasvaista naudanlihaa, kieltä ja naudanlihaa, josta keitetyt ja höyrytetyt ruoat kypsennetään (leikkeleitä, souffeleitä, nyytit, lihahyytelöitä, rypyt, härkää). Leipää myös leipoa uunissa ennen keittämisen jälkeen. On hyödyllistä sisällyttää vähärasvaisia ​​valkoisia kaloja ruokavalioon, jota keitetään tai höyrytetään ja jota tarjotaan pieninä paloina, esikyllästettyinä tai keitetyinä kala-bitin, leikkeleiden, zraz- ja lihapullojen muodossa.

Ruokavalion tulisi sisältää maitotuotteita maidon ja vähärasvaisen kerman, tuoreen juuston, jogurtin ja smetan muodossa. Sillä on sallittua käyttää 1-2 kertaa viikossa karkeaa jauhemaitoa, pehmeää keitettyä kanamunaa tai höyrymakkuna kahdesti viikossa. Alkupalana ruokavaliota varten voit valmistaa keitettyjen vihannesten salaattia, jelloitettua kalaa vihannesten, maksa-makkaraa, maitokakutusta, vähärasvaista silliä, vähärikkistä kaviaaria ja punaista kaviaaria.

Voit käyttää vehnää (eilen) tai kuivattua leipää, galetny-evästeitä. Koristeeseen ja keittoihin lisätään vehnää, riisiä, tattari tai kaurajauho, vermicelli tai pastaa. Sivutaskuina käytetään tattari-viljoja, jotka on keitetty veteen ja keitetty viskoosiin tilaan. Vihanneksia (kukkakaaliperinteitä, porkkanoita, juurikkaita, nuoria herneitä) käytetään keitetyissä muodoissa, hankautetaan ja tarjoillaan soufflen ja perunan muodossa. Ei raastettu, voit käyttää vain kesäkurpitsaa ja kypsiä ei-hapan tomaatteja. Voi ja kasviöljy voidaan lisätä valmiisiin astioihin.

Jälkiruoissa käytetään makeita marjoja ja hedelmiä hitsattuna / leivonnaisena. Näistä voit myös valmistaa kompotteja perunamuusia, hyytelöitä, hyytelöä. Sallittu sisällyttää hunaja, maitoväriaine, vaahtokarkkeja, hapan hillo, marshmallow ruokavalio. Juomista - dogrose liemi, hedelmämehut, heikko kahvi maidon kanssa, tee kermaa / maitoa.

Ruokavalion krooninen gastriitti

Gastriitti on maha-suolikanavan vakavin sairaus, joka, jos sen hoito ei ole tarkoituksenmukaista, kehittyy krooniseen muotoon, jota on vaikea hoitaa. Taudille on ominaista lukuisia muutoksia mahalaukun limakalvossa huonon ravitsemuksen, äärimmäisten stressitilanteiden, kokemusten ja mahalaukun mikrofloorien aiheuttamien haitallisten hivenaineiden vuoksi.

Taudin tuskallisten oireiden poistaminen on melko helppo tehtävä, on vaikeampaa parantaa sairaus ja estää taudin mahdolliset toistumiset. Tämä tauti on ainutlaatuinen ja vaarallinen, sillä jopa oikeiden diagnoosien ja lääkärin määräämien lääkkeiden tiukan antamisen myötä tauti voi tilapäisesti heikentää ja palata taas vaikeampiin oireisiin. Yksi tärkeimmistä osista kroonisen gastriitin hoidossa on ruokavalio. Ilman noudattamista, taudin eroon pääseminen on lähes mahdotonta. Epäterveellinen ruoka, tuhoavat tottumukset aiheuttavat taudin toistuvia ilmenemismuotoja. Kerromme tässä artikkelissa, kuinka syödä kroonisen gastriitin aikana sen pahenemisvaiheessa, joka voidaan syödä, kun remissio tapahtuu, nopeuttaen paranemisprosessia.

Gastriitin ruokavaliota koskevat periaatteet

Gastriitti on sairaus, joka tarvitsee kattavan lähestymistavan hoitoon. Mahalaukun kroonisessa mahalaukussa, paitsi tuskallisissa oireissa ja tukahduttavissa aistimuksissa, potilas kärsii huonosta ruoansulatuksesta, mikä rajoittaa siten elimistön mikroelementtien ja vitamiinien saantia ja vaikuttaa haitallisesti henkilön yleiseen tilaan.

Gastriitin järkevän hoidon tärkein osa, samanaikainen elpyminen, on potilaalle sopiva ravitsemus, joka riippuu suoraan taudin muodosta ja tyypistä sekä sen alkamisesta.

Vaikka taudin etiologia muuttaa tarvittavan ravinnon tyypin, siinä on sen perusperiaatteet, joiden mukaan kaikkien gastriittipotilaiden tulee seurata riippumatta taudin kulusta ja alkuperästä:

  1. Ruokien kulutus pienissä osissa, jakelu sen vastaanotto;
  2. Ruoan tulee olla neutraalia lämpötilaa, mekaanista ja kemiallista tyyppiä;
  3. Elintarvikkeisiin on sisällytettävä elintarvikkeita, joille on ominaista riittävä kalori, tasapainoiset vitamiinit ihmiskehon täydelliseen toimintaan.
  4. Sinun täytyy syödä usein, vähintään viisi kertaa päivässä, välttäen ylenemistä tai nälän tunteita.
  5. Sen on poistettava ruokavaliosta erittäin rasvainen ja mausteinen ruoka, alkoholi, hiilihappopitoiset juomat, kahvi- ja suklaatuotteet.

Oikean ruokavalion valinta

Useimmiten kroonisen gastriitin tarkoituksenmukainen ruokavalio määräytyy lääkäriin, joka ohjaa suoritettujen tutkimusten ja analyysien tulokset sekä vakiintunut diagnoosi. Valintaa ruokavaliohoitoon vaikuttavat mahalaukun limakalvojen morfologisten muutosten parametrit, jotka voivat olla pinnallisia tai atrofisia.

Pinta-tyypin morfologinen monipuolistuminen on ominaista ihmisille, joilla on kohonnut tai normaali mahahapon happamuus. Tällaisessa tilanteessa limakalvolla on tulehduksia ja häiriöitä rauhasten toiminnassa, mutta niiden toiminnalliset ominaisuudet eivät ole heikentyneet.

Vakavampi lähestymistapa ravitsemukseen vaatii ihmisiä, joilla on mahalaukun limakalvojen muutoksen atrofinen luokka, joka on ominaista potilaille, joilla on alhainen happamuus. Tässä tapauksessa mahalaukun limakalvon muutoksilla on kiinteä rakenne, ja niille on tunnusomaista mahalaukun atrofia, joka on vastuussa mahalaukun tuotannosta.

Läsnä oleva lääkäri määrittelee potilaan tyypin gastriitista riippuen erityisen ruokavalion, joka auttaa palauttamaan mahalaukun ja suoliston toiminta. Sekä ruokavaliotyyppi vaihtelee tilanteesta riippuen, tauti pysyy remission tai pahenemisen yhteydessä. Kroonisessa gastriitissa pahenemisvaiheessa määrätään rajoittavaa erityisruokavaliohoitoa, jota vähitellen täydentää sallitut tuotteet ja astiat taudin tehostamisen poistamisen jälkeen.

Se on velvollinen noudattamaan ruokavaliota potilaalle vähintään kolme kuukautta. Tänä ajanjaksona asianmukaisella hoidolla mahalaukun limakalvo pystyy palauttamaan. Kuitenkin myös taudin perääntymisen jälkeen on tarpeen tarkkailla asianmukaista ruokavaliota, luopua haitallisista ruokalajeista koko elämäsi ajan, säädellä ruokaa niin, että sen limakalvon ärsytystä seuraavat ainesosat eivät pääse mahaan.

Ruokavalio kroonisen gastriitin pahenemisen aikana

Ruokavaliota kroonisen gastriitin pahenemiseksi lääkkeessä kutsutaan "Hoidon taulukko nro 1". Riippumatta sairauden etiologiasta ja potilaan tilan pahenemisesta, ensimmäisenä päivänä on suositeltavaa ehdottomasti evätä syöminen, jotta ei rasittaa mahalaukkua, älä myöskään ärsytä sen limakalvoa. Ensimmäisenä päivänä voit juoda lämpimiä makeita teetä sitruunalla tai ruusupilla, mikä edistää päihtymyksen poistamista.

Seuraavaksi tehdään potilaan valikko siten, että se vastaa "hoitopöydän numeroon 1", jonka lääkärit määräävät gastriitin aikana viikon ajan ja koostuu viidestä aterian päivästä.

Näytteenluettelo elintarvikkeiden ainesosista ja ruokia siitä, mitä kroonista gastriittia sairastavat voivat syödä taudin pahenemisen aikana:

  1. Nestemäiset keitot;
  2. Lihavalmisteet ja höyrytettyjä ruokia vähärasvaisista lajikkeista;
  3. Kasvisliemenet;
  4. Puuruneste, viskoosi sakeus;
  5. Pienet rasvattomat maitotuotteet pieninä määrinä, hyytelö- ja hedelmämehut;
  6. Teetä sitruunalla tai rosehip;
  7. Rasvot kasviöljyssä tai voin muodossa pieninä määrinä;
  8. Leipä kekseinä tai kekseinä.

Gastriitin pahenemisen vuoksi on toivottavaa, että kaikki ruoka kulutetaan murskatussa muodossa, mikä helpottaa vatsan työtä ruoansulatuksen aikana. Ruoka on otettava järjestelmällisesti, viisi tai useampia kertoja päivässä, pieninä annoksina. Ruoasta tulee olla lämmin, kylmä tai kuuma ruoka, johon liittyy limakalvon ärsytys, joka aiheuttaa kipua toistuvana lisääntymisenä ja tulehdusprosessien lisääntymisenä. Ruoan ulkopuolelle jäävät mausteet, paistetut, mausteiset, hapan ruoat, etkä voi syödä leivonnaisia, savustettuja, maustettuja tuotteita, kuluttaa alkoholia, hiilihappoa. Suola maustettuna on kuitenkin sallittua hyvin pieninä annoksina.

Akuutti krooninen gastriitti vaatii erittäin lempeän lähestymistavan potilaan ravitsemukseen, kaikkien elintarvikkeiden on oltava tuoreita ja noudattavat "käsittelytaulukon nro 1" vaatimuksia. Tällaista ruokavaliota on noudatettava noin viikon tai kymmenen päivän ajan, vakavasti laiminlyödyissä tautitapauksissa. Lisäksi, kun lievität oireita pahenemiseen, ajanjaksona remission alkamisesta, voit siirtyä vähemmän radikaaliseen ruokavalioon, joka eroaa taudin etiologiasta riippuen.

Ruokavalion ominaisuudet remissiossa

Hoitotuen alkamisen jälkeen lääketieteellistä työtä tekevien työntekijöiden on ehdottomasti vastattava tavanomaiseen ruoanottoon, koska gastriitin hoito on pitkä prosessi, joka vaatii edelleen pidättäytymistä haitallisten tuotteiden nauttimisesta. Remission aikana sallitaan vähemmän radikaali ravitsemus, mutta tiukka ruokavalio on välttämätöntä jatkaa. Oikea ravitsemus kroonisessa gastriitissa on avain, ellei täydellinen elpyminen, ainakin ainakin taudin toistumisen ennaltaehkäisy akuuteissa muodoissa.

Ruoka, jossa on pinnallinen krooninen gastriitti

Remission-vaiheessa olevien potilaiden ruokavalio on monipuolistettava, mutta kannattaa pidättäytyä ottamasta tuotteita, jotka pakottavat mehun erityksen vatsassa. Paistetut, maustetut, sitruunat ja purkitetut tuotteet, jotka ärsyttävät hyvin suolen limakalvoa, ovat edelleen kiellettyjä.

Sallitaan hyväksyä aterioita vähärasvaisesta kalasta ja lihasta sekä pienestä pasta, puuroa. Jos keho tavallisesti kokee maitotuotteita, on mahdollista sisällyttää piirakka, vähärasvainen raejuusto tai kerma ruokavalioon.

Lisääntyneen happamuuden taso on välttämätöntä pidättyä ruoasta, joka sisältää lisääntynyttä kuitutasoa, poistaa valkokaalia, retiisiä, retiisiä, sipulia ja sorrelia sekä säilykkeitä tai marinoituja vihanneksia ruokavaliosta. Sallitaan hyväksyä tällaisia ​​vihanneksia kuten perunoita, porkkanoita, kukkakaalia ja sokerijuurikkaita, mutta ne on valmistettava perunamuusikoiden tai kasvisvesiravitujen muodossa. Hyödyllinen vaikutus suolistoon ja potilaan hedelmän kuntoon, joka voi kuluttaa muodossa hyytelö, kompoteja, mousseja, hyytelöä. Leipää voidaan syödä, mutta on välttämätöntä antaa etusija kuivattua leipää tai kuivattua leipää varten, ja makeis- ja ruisleipä tai leivonta on hylättävä kokonaan.

Kun krooninen gastriitti, valikon tulisi olla vähintään hellävaraista, mutta sisältää kaikki tarvittavat aineet, jotta henkilö olisi mahdollisimman tasapainoinen. Murtolukuinen ravitsemus edistää potilaan tilan paranemista, koska sinun on syötävä pieni annos vähintään viisi kertaa päivässä. On tärkeää luopua kokonaan lennon aikana, kahvia, alkoholia, voimakasta teetä ja makeisia.

Ruoka krooniseen atrofiseen gastriittiin

Atrofinen gastriitti on yksi monimutkaisimmista suolistosairauksista ja tarvitsee erittäin varovaisen lähestymistavan potilaan ruokavaliolle. Jopa remission aikana ruokavalio on vakavampi kuin muilla gastriityypeillä, koska taudin ominaispiirre on mahalaukun erittämä rauhasten nekroosi ja mahalaukun limakalvon harvennus.

Useimmiten lääkärit suosittelevat, kun remission esiintyy atrofisen gastriitin kanssa, vaihtamalla ruokavalioon nimeltään "hoitotila nro 2" lääketieteessä. Ongelmana on, että atrofista tyyppiä oleva gastriitti hoidetaan siten, että toisaalta on välttämätöntä stimuloida mahanesteen erittymistä ja minimoida sellaisten aineiden saanti, jotka voivat ärsyttää ärsytettyä mahalaukkua rauhasten atrofian prosessissa.

Kroonisen atrofisen gastriitin ruokavaliota edes remission aikana pitäisi olla enemmän hyvänlaatuista kuin muille taudin tyypeille. Jos muut gastriitit mahdollistavat koko ruoan ottamisen oireiden vähentämisen jälkeen, atrofinen gastriitti on ehdottomasti vasta-aiheista syödä raskasta ateriaa, on suositeltavaa antaa etusijalle maaperä tai hienonnetut astiat, kuten perunat, souffelit tai pureskelu, jotka säästävät vähäasti limakalvolla vatsaan.

Mitä voit syödä atrofisella gastriitilla:

  1. Hapan tuottavat lihat tai kalaa sisältävät runsaasti sallitut lajikkeet;
  2. Kasviperäiset runsasliemi;
  3. Luonnonvakuiset hedelmät ja vihannekset, mehujen ja pähkinöiden muodossa;
  4. Loose tee sekä kahvi ja kaakao;
  5. Liioiteltu raastettu puuroa limakalvotilassa;
  6. Kalan ja lihan sallitut lajikkeet, lihapullat, höyrytuhot, zraz, paistinpannut;
  7. Höyrytettyjä omeletteja;
  8. Kuivattu leipä.

Mitä ei voi syödä atrofisen gastriitin aikana:

  1. Marinadit, purkitetut, savustetut, mausteiset ja hapan ruoat;
  2. Maito ja maitotuotteet jätetään pois tai kulutetaan hyvin pieninä määrinä;
  3. Ohra ja tattari puuroa;
  4. Ruoka-aineet, jotka sisältävät runsaasti kuitua;
  5. Rasva kasvis- ja voin muodossa;
  6. Piirakat, leivonnaiset, makeistuotteet.

Kuten minkä tahansa gastriitin, alkoholin, hiilihapollisten juomien ja savustettujen elintarvikkeiden kanssa on kiellettyä. Atrofisen gastriitin valikon tulisi olla mahdollisimman tasapainoinen, sisältää kaikki tarvittavat mikro-aineet ihmiskehon kunnolliseen toimintaan.

tulokset

Kroonisen gastriitin monimutkaisessa hoidossa ruokavalio on ensisijainen. Lääkkeet voivat vain vähentää oireita ja edistää potilaan toipumista, mutta ilman asianmukaista ravitsemusta ne eivät anna myönteisiä tuloksia.

Yleisesti hyväksytyt yleiset suositukset kroonisen gastriitin potilaan ravitsemukselle ovat kuitenkin välttämättömiä, eri etiologiat ja taudin kulku on eroja, jotka eroavat paitsi keittotavoista myös sallituissa tuotteissa. Asianmukainen ruokavalio voi nimittää vain lääkärin diagnoosin mukaan. Älä käytä itsehoitoa - se vain pahentaa ongelmaa ja pystyy aiheuttamaan maha-suolikanavan vakavia sairauksia.